Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tarta cu fructe de padure
Puneti piscoturile la robot pana se sfarama si adaugati untul moale. Amestecati putin. Luati o forma cu fund detasabil, puneti piscoturile in ea, tasati si dati la frigider pentru 10 minute. Amestecati crema mascarpone cu smantana si mierea de albine. Puneti crema obtinuta peste blatul de...
Muffins cu visine
Mixam ouale intregi cu un varf de sare pana se deschid la culoare si devin spuma. Adaugam zaharul si mai mixam 2-3 minute, apoi turnam laptele si uleiul mixand dupa fiecare. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt si chipsurile de ciocolata, mixand pe treapta cea mai mica sau...
File la cuptor cu cartofi
Am dezghtetat pestele, apoi l-am condimentat cu condimente pentru peste, l-am asezat intr-o tava unsa cu ulei, am stors 1/2 lamaie peste el, vinul l-am amestecat cu 25 ml apa si se toarna peste pește. Cartofii i-am curatat de coaja, i-am condimentat cu usturoi pisat, patrunjel uscat, sare si...
Prajitura Boema
Albusurile le-am batut spuma cu praful de sare. Am adaugat zaharul in ploaie si am mixat pana ce zaharul s-a dizolvat complet. Am adaugat apa si galbenusurile pe rand. Faina am amestecat-o cu faina si am cernut-o, apoi am incorporat-o in compozitia de oua, amestecand usor cu o lingura de jos in...
Varza a la Cluj
Orezul se pune cu apa la fiert , cam 15 minute ( sa nu fie fiert exagerat) se scurge de apa. Ceapa se toaca si se caleste in 2 linguri de ulei, pana devine aurie, se pune carnea tocata , se condimenteaza cu sare , piper si se adauga cimbru si boiaua. Se lasa carnea la foc mic pana isi...
Chec cu mere si scortisoara
Preincalzim cuptorul la 175ºC. Tapetam o tava de chec cu hartie de copt (dimensiuni 14cm/ 24cm). Intr-un castron amestecam zaharul brun cu scortisoara. Curatam merele si le taiem cubulete apoi le amestecam cu zaharul si scortisoara. Se mixeaza untul (la temperatura camerei) impreuna...
Omleta cu malai
Se pune putin ulei pe fundul unei tigai si se lasa la incins. Se imprastie uniform malaiul pe toata suprafata tigaii si se lasa pana face bolboci. Cele 3 oua se bat cu putina sare, se toarna in tigaie, se acopera cu un capa si se lasa 2-3 minute, la foc potrivit ca sa nu se arda. ...
Ciorba falsa de burta
Ceapa se toaca marunt si legumele se dau pe razatoarea mare si se calesc in ulei. Se pune apa si se lasa sa fiarba . (Daca nu va indurati sa aruncati coditele de la ciuperci, atunci puneti-le sa fiarba impreuna cu legumele.) Se adauga si bucatelele de gogosari murati. Intre timp se taie fasii...
Cartofi umpluti
Cartofii se curata de coaja, se taie pe lungime in jumatati si se scobesc cu o lingurita. Ceapa se taie marunt si se caleste, apoi in tigaie se adauga ciupercile tocate si se lasa la inabusit cateva minute. Dupa aceea se toarna smantana batuta impreuna cu ouale, sare si piper. Se amesteca pana se...
Rulada aperitiv cu branza albastra si sunca
Separam albusurile de galbenusuri. Pentru preparea aluatului se bat spumă albuşurile cu sare,cu mixerul. Gălbenusurile se amestecă cu smântâna şi cu piperul. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt şi amidonul. Compoziţia se încorporează în...
Pariziene cu mere
Aluatul -cernem faina intr-un bol mai mare,facem o gaura in mijloc adaugam drojdia dizolvata in putin lapte cald si 1 lingura de zahar,acoperim si lasam putin la dospit, Adaugam untul topit,restul de zahar,coaja de lamaie,sarea.ouale batute si incepem sa framantam adaugand treptat...
Prajitura cu visine din sirop
Se bat spuma albusurile cu zaharul iar galbenusurile se freaca spuma cu uleiul ca la maioneza. Se amesteca cele 2 compozitii apoi se adauga faina, praful de copt si esentele. Se rastoarna aluatul in tava de tort cu diametrul de 26 cm unsa cu ulei si tapetata cu faina si se presara din loc...
Briose cu rahat
Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am amestecat cu uleiul. Albusurile batute spuma le-am mixat cu zaharul bine de tot, am adaugat galbenusurile si uleiul, esenta de rom. Am folosit rahat de mai multe culori si l-am taiat cubulete, apoi l-am adaugat in compozitie....
Painici cu cartofi
Am taiat cartofii fierti cubulete si i-am pus in masina de paine. Am adaugat in cuva masinii si restul ingredientelor, pe rand, asa cum sunt insirate si am programat-o sa framante. Dupa ce aluatul a crescut, am format cateva painici, le-am uns cu galbenus de ou si le-am mai lasat putin la...
Prajitura Rumba
Blat: - albusurile se bat spuma tare cu zaharul - ca de bezea - se adauga faina cernuta si praful de copt - se amesteca usor cu o spatula de lemn, pana se incorporeaza faina - se adauga apoi stafidele si rahatul taiat cubulete - se amesteca bine si compozitia rezultata se toarna in...
Umflatele cu nuci si miere
Amestecam faina cu praful de copt. Adaugam galbenusul, untul, zaharul si laptele. Amestecam si framantam putin pana obtinem un aluat compact pe care il infasuram in folie alimentara si-l punem la frigider pentru o ora. Impartim aluatul in doua parti egale si facem doua rulouri cu diametrul de...
Reteta de preparare a papanasilor cu branza de vaci (prajiti)
Reteta de preparare a papanasilor Branza de vaci se amesteca cu galbenusurile,50 g smantana, faina,1/2 lingurita sare si albusurile batute spuma.Se amesteca bine compozitia pana la omogenizare. Se ia cate o lingura din aluat si se tavaleste prin faina ,apoi modelam cu mana aluatul in...
Supa de rosii cu galuste
Se curata legumele, se taie si se pun la calit ( mai putin cartoful, ardeiul gras si ceapa ) cu doua linguri de ulei timp de 2-3 minute, amestecand continuu. Se adauga 2,5 litri de apa, o lingura de sare si se lasa la fiert 15 minute. Se adauga apoi si ceapa,...
Prajitura cu nuca de cocos,biscuiti si crema de ness
Pentru blatul alb mixam albusurile cu un praf de sare ,apoi adaugam zaharul si mixam pana devine o bezea tare.Adaugam nuca de cocos si faina si punem blatul intr-o tava (30/20) tapetata cu hartie de copt. Pentru blatul de cacao separam albusurile de galbenusuri.Albusurile le batem spuma...
Cuiburi pufoase cu dulceata de afine
Aluat: Drojdia se amesteca cu 1 lingura de zahar, apoi se dizolva in putin lapte caldut. Faina o punem intr-un castron, facem o adancitura la mijloc si turnam amestecul de drojdie. Separat batem oul cu putina sare, apoi restul de lapte, restul de zahar si coaja de portocala. Acest amestec...