Retete_din_suflet
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.02.2013
RETETE11
PRIETENI10
RetetePostari recente
publicat la 29.03.2013
Crema de zahar ars
publicat la 29.03.2013
Rulada impletita cu mere (post)
publicat la 07.03.2013
Mini Amandine
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Crema de zahar ars
Se pregatesc formele. Eu am folosit de aluminiu, mici. Se pun 100g zaharul la topit, la foc mediu, pana devine auriu-maroniu. Cat este fierbinte se ia cu o lingura si se pune in forma. Batem ouale cu zaharul ramas (80g) si zaharul vanilat pana devin spuma. Adaugam laptele cald in fir...
Rulada impletita cu mere (post)
Dam merele prin razatoarea mare punem zaharul si lingurita de ulei si le punem pe foc pana scade sucul pe care il va lasa. Inainte sa inchidem aragazul punem un praf de scortisoara si picaturile de rom, nu multe, ca sa nu piarda aroma merele, mestecam putin si lasam compozitia la racit. Daca...
Mini Amandine
Blat: Separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile cu un praf de sare, spuma tare. Galbenusurile se bat spuma cu zaharul, se dauga pe rand si se omogenizeaza dupa fiecare: uleiul, apa. Faina se amesteca cu cacao si praful de copt, dupa care se pune in galbenusuri cu lingura. Amestecam...
Eclere cu glazura de ciocolata
Aluat : Se pune pe foc mic, apa cu uleiul. Cand incepe sa fiarba se adauga faina amestecata cu zaharul vanilat si praful de sare. Se mesteca bine cu o lingura de lemn pana cand nu se mai lipeste de oala. Se da deoparte si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit se adauga ouale, pe rand si se...
Briose cu portocala si frisca
Topim untul si pana pregatim compozitia se va raci. Amestecam faina cu praful de copt. Spalam portocala.Odam prin razatoare si dupa o stoarceam. Separam ouale. Albusurile le batem spuma tare cu zaharul. La inceput le batem 1min fara zahar, dupa care punem cate o lingura de zahar mixand...
Aperitiv cu jamon (jambon)
Se decojesc rosiile. Eu am facut dupa metoda de pe Cevabun, si a mers foarte bine si le multumesc. Se pune o oala cu apa la fiert, la foc mediu. Intr-un bol se pune apa foarte rece, chiar cu gheata. Se infinge o furculita in rosie, in partea cotorului. Cu un cutit bine ascutit...
Mucenici/ Sfintisori moldovenesti
Aluat: Punem drojdia, 1 lingurita de zahar si 2 lingurite de lapte caldut intr-un bol si o dizolvam. Adaugam 4 lingurite de faina si omogenizam, sa iasa ca o smantana groasa. Se pune la loc cald sa isi dubleze volumul. Batem ouale cu zahar, coaja de portocala si laptele caldut.Punem faina...
Tiramisu reţetă cu frisca
Tiramisu reţetă cu frisca Faceti cafeaua si lasati-o la racit. Se separa ouale. Galbenusurile impreuna cu zaharul se bat pe bain-marie pana se deschid la culoare si prind consistenta, cca 3-5min Apa de la bain-marie nu trebuie sa fiarba, doar sa faca bule mici. Bolul sau oala in care...
Bors de gaina
Taiem gaina in bucati si o spalam bine. O punem la fierT in 3-4l de apa rece, la foc mediu. Spumuim bine de cate ori este nevoie. Dupa ce am terminat de luat spuma si apa este curata, punem legumele taiate cubulete si ceapa marunt. Lasam la fiert pana gaina este aproape fiarta. Adaugam...
Gogosi pufoase cu ciocolata
Punem drojdia, 1 lingurita de zahar si 2 lingurite de lapte caldut, intr-un bol si o dizolvam. Adaugam 2 lingurite de faina si omogenizam. Se pune la loc cald sa isi dubleze volumul. Batem oul cu zaharul si zaharul vanilat, coaja de portocala si laptele caldut. Punem faina intr-un bol....
Savarine
Se bat ouale cu zaharul si uleiul. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga in oua. Se ung formele de muffins cu unt si se tapeteaza cu faina. Se pune compozitia pana la jumatatea formei si se da la cuptorul incalzit 170ºC-12-15min. pana se rumenesc usor. Sirop : Apa cu...