Prajitura cu bezea si mar

Merele se spala se curata de coaja apoi se razuiesc si se calesc cu zaharul si scortisoara ,apoi se lasa la racit. Pt blat -se amesteca galbenusurie cu zaharul ,coaja de lamaie si sucul de lamaie. Acestea se freca bine dupa care punem uleiul si mixam bine,apoi drojdia (eu am pus uscata) si...

Briose cu mere

Se bat bine untul cu zaharul apoi se pun ouale unul cate unul, amestecand mereu cu mixerul. Se adauga laptele, esenta, sarea, praful de copt amestecat cu faina. Se curata merele de coaja si se taie cuburi mici care se dau prin faina (ca sa nu se lase la fund), apoi se pun in aluat. Se...

Briose cu iaurt si fructe de padure

Se lasa sa se decongeleze fructele de padure. Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei. Intr-un bol mai adanc se mixeaza ouale cu zaharul  pana isi dubleaza volumul si zaharul se topeste. Se incorporeaza usor uleiul, apoi iaurtul. Se amesteca 200 g faina cu praful de copt si...

Desert briose de post cu must, in si ciocolata neagra

Intr-un vas amestecam ingredientele uscate: faina, praful de copt, bicarbonatul, zaharul, sarea, praful de cacao si semintele de in. Apoi adaugam ingredientele lichide: uleiul, apa minerala, mustul si otetul de mere. Mixam totul foarte bine, cca 10 minute. Preincalzim cuptorul la 175...

Desert baigli cu nuca si mac

Stafidele se pun la inmuiat circa o ora in apa calduta cat sa le acopere. Pe urma se scurg bine de apa. Pentru umplut, se amesteca separat ingredientele de la fie tip de umplutura. Pentru aluat, in laptele caldut se dizolva zaharul vanilat si drojdia. Se lasa 2-3 minute, pana se umfla....

Cornulete fragede

Faina se freaca bine cu untura pina se amesteca bine.Separat se amesteca smantana cu galbenusurile si otetul,adaugam coaja de lamaie, dupa care se toarna peste faina si se framanta bine. Aluatul obtinut este destul de consistent si il impartim in 3 parti egale. Din fiecare parte facem o foaie...

Foi de napolitana cu crema

Intr-un castron punem untul cu 200 grame zahar il frecam bine si adaugam ouale, le amestecam. Separat punem restul de zahar la topit cu cateva picaturi de apa, lasam pana se topeste dupa care adaugam amestecul de oua cu unt si amestecam incontinuu pana se topeste zaharul, dupa care umplem...

Fursecuri ''Dieta Dukan''

Taratele de ovaz,grau impreuna cu indulcitorul se amesteca. separat se bate bine oul se adauga lingura de iaurt si se omogenizeaza,apoi se toarna peste tarate formand o mixtura care se lasa 10 min la hidratat. Dupa 10 min se adauga cacaoa si scortisoara si se omogenizeaza. Se formeaza...

Biscuiti raw

Daca aveti toate acestea la indemana, prepararea biscuitilor nu ia mai mult de 10 min., si anume: se amesteca in robot ingredientele pt. fiecare tip de biscuiti in parte, pana obtinem o pasta faramicioasa. In acest moment, se scoate din robot, se framanta putin pe o plaseta si se intinde cu...

Fursecuri din pulpa de migdale

Toate ingredientele le-am pus in robotul cu lama S si am procesat pana am obtinut o compozitie bine omogenizata. Se pot amesteca si direct intr-un bol. Apoi am dat forma prajiturelelor si le-am pus la deshidratat peste noapte la 40 grade. Mi-a placut tare mult cum au iesit, mai crocante. Pot...

Biscuiti dietetici

Taiem marunt fructele uscate sau le mixam intr-un robot de bucatarie.Fulgii de ovaz ii mixam pana devin aproape ca o faina.Punem intr-u bol fructele, ovazul, laptele, margarina, putina sare si faina cat cuprinde, trebuie sa obtinem un aluat dens, tare care putem sa il intindem cu...

Biscuiti cu fulgi de ovaz si mere

In vasul robotului punem fulgi de ovaz si fulgi de cocos. Pornim robotul si lasam sa se marunteasca totul ca sa ajunga ca si o faina de malai. Adaugam semintele de canepa, merele curatate de coaja,seminte si scortisoara si pornim din nou robotul. O sa obtinem un amestec umed pe care il...

Saratele cu cascaval si chimen

Se amesteca faina cu untul sau Margarina Rama mit Butter.  Se adauga cele 2 oua intregi, laptele, smantana si sarea.  Aluatul se framanta si se da la rece jumatate de ora. Am intins foaie groasa de 1/2 cm pe care am uns-o cu galbenus de ou diluat cu putina apa. Am ras cascaval...

Aperitive pentru Sarbatori

Oua umplute

Ouale se pun la fiert , cand sunt fierte se curata de coaja si se taie in jumate. Jumate din galbenusuri le amestecam cu pateul, margarina si condimentam cu sare si piper. Amestecam pana devine o pasta si umplem jumatatile de ou Maioneza Cealalta jumatate de galbenusuri , cu o lingura se...

Oua umplute

Se fierb ouale si se taie in jumatate. Maioneza se face din 3 galbenusuri fierte, 3 crude, ulei, o lingurita de mustar si zeama de la o lamaie. Celelalte galbenusuri se amesteca apoi cu pateul, cu 3 linguri de maioneza, sare , piper si marar tocat marunt pana se obtine o...

Oua umplute

Se pun 12 oua la fiert. Dupa ce au fiert, scurgem apa fierbinte apoi lasam sa curga apa rece cam 2 min peste ele ca sa se ia coaja usor. Dupa ce le decojim, le taiam in jumatati perfecte apoi scoatem galbenusul si-l punem deoparte intr-un alt castronel, dupa care lasam albusurile pe o tava...

Tava cu aperitive

Mozzarella se da prin miere indoita cu apa, aoi se tavaleste prin susan . Chiftelutele se obtin prin amestecarea ingredientelor enumerate mai sus . Se prepara chiftele mici care se dau prin susan si se prajesc in ulei incins . Pieptul de curcan se portioneaza de marimea unei cutii de...

Paine neagra cu seminte de in

Ingredientele se pun in ordinea de mai sus in cuva masinii de paine si se seteaza programul pentru paine rapida, la masina mea Moulinex OW5000 este programul 5, dureaza 1h20'. Cand painea etse gata se scoate pe un gratar si se lasa la racit.

Painici integrale cu seminte de floarea soarelui -turtite fermecate

Fainurile se pun intr-un bol mare incapator . Fara faina alba , painea ar fi iesit mai clicoasa si nu ar fi dospit atat de usor . Drojdia se dizolva in putina apa calduta [cam o jumatate de cana ]. Apa calduta  va favoriza procesul de dospire . Doar foate putin calduta ....