Oany
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 01.07.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Banana roll cake
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bate in continuare pana la topirea completa. Se adauga pe rand albusurile, apoi faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Se tapeteaza o tava mare cu hartie de copt si se...
Desert pufos cu vin si capsuni- "desert pufos (ca) Adinuta":)))
Spalati bine capsunile, le scurgeti de apa si le curatati coditele. Le pasati cu o furculita si adaugati zaharul peste ele. Mixati frisca. Peste capsuni adaugati varful de cutit sare si coaja de lamaie. Gelatina o inmuiati in 2linguri de apa, o lasati 2-3 minute apoi adaugati vinul...
Budinca cu orez si capsuni
Orezul spalat bine se pune la fiert in lapte cu un praf de sare. Se fierbe pana se leaga, cam 15 minute, amestecand mereu, apoi se lasa la racit. Capsunile se spala si se taie cubulete. Dupa ce s-a racit orezul se adauga galbenusurile si praful de budinca. Albusurile se bat spuma cu...
Desert Tiramisu
O reteta care se apropie cel mai mult de tiramisu reţetă originală. Mai intai pregatim cafeaua cu zahar, fiecare dupa gustul lui si o lasam sa se raceasca. Galbenusurile le batem cu zaharul, pana se albesc si se dubleaza volumul, adaugam mascarpone RECE, amestecam incet, apoi vanilia,...
Tort Kinder Pinguin
Se pregatesc blaturile: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat bine . Galbenusurile se amesteca cu zaharul,laptele,mierea,cacao,faina ,grisul,sarea si la final se amesteca cu albusurile batute spuma cu vanilia. Se coc doua blaturi ,eu asa am procedat si este grozav de bine,se...
Ciorba de pui a la grec
Pulpele de pui le spalam si le punem intregi la fiert, cu tot cu piele. Apoi aruncam in oala si morcovii curatati intregi si jumatate de telina tot bucata intreaga. Intre timp tocam ardeiul gras, ceapa si dovlecelul cubulete si le punem in oala. Lasam sa fiarba lin. Cand carnita se desprinde usor...
Ostropel de pui
Carnea se spala bine, se ia pielea si se taie in 4, pe lung, fiecare bucata de carne. Intr-o oala se incinge uleiul si se prajeste un pic carnea de pui. se pipereaza si sareaza puiul. se lasa cam 6-7 minute cat sa sa-si schimbe culoarea puiul. Se adauga vinul si se lasa la inabusit. Cand...
Ciulama cu pui si ciuperci
Ceapa tocata marunt se caleste usor in cateva linguri cu ulei de masline. Se adauga pieptul de pui taiat cubulete si se amesteca incontinuu, perpelindu-le pe toate partile. Adaugam ciupercile taiate bucati mari, un pahar cu apa si fierbem la foc mic, acoperit. Potrivim gustul de sare si piper....
Prajitura desteapta cu ciocolata
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga ciocolata topita impreuna cu untul, racita la temperatura camerei, esenta de vanilie si faina. Adaugam laptele cate putin, iar la sfarsit incorporam albusurile batute spuma tare cu un praf de sare. Compozitia se toarna intr-un...
Chiftelute picante de cartofi
Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Dupa ce au fiert se trec sub jet de apa rece si se curata de coaja, dupa care se paseaza impreuna cu untul moale la temperatura camerei. Piureul obtinut se amesteca apoi cu ou, ceapa si usturoiul pisate, condimente, patrunjelul verde tocat si faina....
Cartofi cu carnati la cuptor
Cartofii curatati si spalati se taie rondele sau in jumatate daca sunt mai mici. Ardeii se taie fasii, iar carnatii bucati de cativa cm lungime pe care le crestam la capete. Intr-un vas termorezistent uns cu ulei se pun cartofii in strat, ardeii, sare, piper, cimbru si carnatii. Se pune apa...
Garnitura galuste de cartofi in sos picant
Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti se trec sub jet de apa rece si se curata. Se pun intr-un castron si se paseaza cu untul moale. Piureul obtinut se amesteca impreuna cu oul, telemeaua rasa si faina. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Ceapa se toaca marunt,...
Gargarite
-feliile de paine se ung cu branza topita,se asaza jumatati de rosii,- -capul va fi format din bucatele de maslina -decoram rosiile ca pe niste gargarite -punem pe post de iarba ,salata sau frunze de patrunjel
Eclere cu budinca de vanilie si ciocolata
Intr-o craticioara se amesteca laptele cu apa, untul, sarea si se pune pe foc. Cand incepe sa fiarba se adauga faina amestecand mereu pana se formeaza o pasta mai groasa. Se pune aceasta compozitie intr-un bol mai mare si se incorporeaza pe rand ouale. Cu aceasta compozitie se formeaza...
Clatite pufoase reteta cu cacao si frisca
Clatite pufoase reteta Ouale se mixeaza foarte bine impreuna cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Cand si-au dublat volumul si au devenit ca o crema, se adauga iaurtul si laptele. Faina se amesteca cu cacaoa si praful de copt si se incorporeaza usor in compozitie. Se coc pe...
Cartofi umpluti cu branza
Cartofii se spala si se coc in coaja. Intr-un castron se amesteca branzeturile, se potriveste gustul de sare si piper. Se scot cartofii din cuptor, daca furculita intra usor in ei sunt gata. Se cresteaza pe lungime, apoi cu o lingurita se scobeste miezul, cu grija sa nu rupem coaja. Miezul...
Pulpe in bacon cu cartofi la cuptor
Pulpele se spala , se sterg, se ung cu ulei si se presara cu condimente si piper. Se pun in tava cu ulei si apa si se dau la cuptor pana se rumenesc frumos. Cartofii se curata, se spala, se taie sferturi , se ung cu ulei si se presara cu putina sare, apoi se pun intr-o tava tapetata cu hartie...
Choux a la creme
Gogosele: Apa se pune la fiert impreuna cu untul, uleiul, zaharul si sarea. Cand incepe sa fiarba se pune faina, toata o data si se amesteca energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas. Lasam putin sa se racoreasca, apoi adaugam ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare....
Chec alb şi negru
preparare chec Se bat albuşurile spumă. Se adaugă zahărul si batem bine tare. Gălbenuşurile se freacă cu uleiul, lingura cu lingura. Galbenusurile se amestecă cu albuşurile, amestecand de jos in sus. Se adaugă făina, coaja de lămâie şi zahărul...
Prajitura "Black or White"
Se incepe cu blatul : Incalzeste cuptorul la 180C si pregateste o tava de dimensiuni maxim 40 cm x 40 cm. Daca tava e mai mare, blatul iese prea subtire. Unge-o cu unt si tapeteaz-o cu faina. Bate albusurile spuma tare. Amesteca galbenusurile cu zaharul pana ce se albesc. Adauga...