MotanLaOale
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 10.11.2010
RETETE985
PRIETENI384
RetetePostari recente
publicat la 26.08.2022
Ciorba de cartofi si mazare
publicat la 22.07.2022
Snitel vienez de purcel
publicat la 22.07.2022
Ostropel
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
O zi potrivită pentru a încerca mai multe reţete culinare din Estul Indiei. Oaspeţii vor fi sceptici la început, însă pofta îi va îndemna să te creadă pe cuvânt. Medicul legist, insă, va dori ceva mai multe detalii.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pulpe de pui cu dovlecei si cartofi noi
Ceapa se curata si se taie rondele. Cartofii se curata si se taie in doua. Dovlecelul se curata si se taie cuburi. Ardeiul se curata si se toaca. Pulpele se curata, se spala, se ung cu ulei si se presara cu sare si piper. Intr-o tava se pune uleiul, ceapa si cartofii, se pune...
Mancare de fasole pastai si pui
Carnea de pui se curata, se spala si se taie bucati daca este cazul. Ceapa si ceapa verde se curata, se toaca si se pune la calit cu uleiul cateva minute. Se adauga ardeiul curatat si tocat, vegeta, piperul si se mai caleste putin. Se adauga carnea si se prajeste cateva minute pe toate...
Inghetata de caise
Caisele se spala, se scot samburii si se fac piure la blender. Frisca se bate spuma. Se amesteca frisca cu iaurtul si cu piureul de caise. Se pune in caserole la congelator. Din cand in cand se scoate din congeletor si se amesteca. Este bine sa se scoata din congelator cu 10-15...
Prajitura cu branza si visine
Visinile sa spala, se scot samburii si se pun cu 3 linguri de zahar sa lase sirop. Ouale se separa. Se mixeaza untul cu 120g zahar pana se topeste zaharul. Se adauga grisul, praful de budinca amestecat cu praful de copt si zaharul vanilat. Branza se amesteca cu coaja rasa de lamaie si...
Ficatei de pui in sos de tarhon
Tarhonul se curata de pe tije si se spala bine. Se curata ficateii, se spala, se pun in lapte si se tin la frigider cam o ora. Se pune uleiul la incins intr-o cratita si se adauga ceapa tocata. Se caleste 2-3 minute. Se scurg ficateii, se adauga in cratita si se prajesc putin pe toate...
Dovlecei pane
Dovlecelul se curata de coaja si se taie felii de circa un centimetru. Se presara cu sare si se lasa 15-20 minute. Ouale se bat cu sare si piper. Faina se pune intr-o farfurie. In alta farfurie se amesteca pesmet cu fulgi de porumb sfaramati si putina boia pentru culoare. Feliile...
Parjoale (Bhaji) cu ceapa
Ceapa, ceapa verde si usturoiul se toaca la robot. Intr-un castron se amesteca celelalte ingrediente cu mixerul. Se adauga ceapa in castron si se amesteca bine cu o lingura. Se pune ulei intr-o tigaie si cand este incins se ia cu lingura din compozitie si se pun in ulei parjoalele. Se...
Inghetata cu halva
Semintele de floarea soarelui se prajesc putin intr-o tigaie si se lasa la racit. Am pus in robot smantana, halvaua sfaramata, semintele, zaharul vanilat si am amestecat pana s-a transformat intr-o crema. Am pus compozitia intr-o caserola si am pus-o in congelator cateva ore. (toata...
Cartofi noi cu feta si marar la cuptor
Cartofii se curata, se spala si se prajesc in tuci in baie de ulei. Cand sunt runeni ii scoatem si ii scurgem bine de ulei. Se unge o tava cu unt, se pun cartofii prajiti si se sareaza. Se adauga peste cartofi branza rasa si se presara mararul tocat marunt. Se introduce in cuptor...
Ciocanele in bacon la cuptor
Coicanelele se spala bune si se usuca. Se presara cu vegeta, piper si boia si se lasa la frigider 30 minute. Se ruleaza fiecare ciocanel intr-o felie de bacon si se prinde cu o scobitoare. Se pune intr-o tava uleiul si se pun ciocanelele invelite in bacon. Se presara cu vegeta, piper...
Musaca cu foi de varza acra sau sarmale desfasurate
Varza se pune in apa rece la desarat 5-6 ore. Se desfac foile, se taie cotoarele si se pun teanc. Se storc. Ceapa se curata si se toaca marunt. Costita se taie cubulete. Intr-o tigaie se pune uleiul si se caleste ceapa 2-3 minute. Se adauga costita si se mai caleste 2-3 minute....
Bors de fasole boabe
Fasolea se pune in apa rece de seara pana dimineata. Se pune la fiert in oala sub presiune impreuna cu afumatura pentru o ora. Intre timp curatam restul legumelor si le tocam. Intr-o oala punem uleiul si calim legumele 2-3 minute, punem putina apa si le lasam sa fiarba. Dupa ce a...
Piept de pui crocant
Pieptul se curata, se spala foarte bine si se taie fasii potrivite. Se usuca cu hartie absorbanta. Intr-un castron se pun 50g faina si se amesteca cu praful de copt. In alt castron se bat ouale si se pune sare si piper. In al treilea castron si amesteca pesmetul, fulgii de porumb...
Pogaci cu jumari
Se trec jumarile prin masina de tocat si se lasa la loc caldut. Intr-un castron se freaca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza, se dilueaza cu 150m lapte caldut, se amesteca cu 4 linguri de faina si se lasa sa creasca 15 minute la loc caldut. Se adauga apoi restul de lapte caldut,...
Papricas de pui cu galusti
Ciocanelele se curata si se spala bine. Ceapa se curata si se toaca marunt. Intr-o cratita se incinge uleiul, se pune ceapa, carnea si boiaua si se caleste 5-6 minute. Se adauga apa si se lasa sa fiarba 20-25 minute. Se adauga pasta de tomate amestecata cu faina si putina apa. Se...
Cartofi cu smantana si marar
Cartofii se curata cu un burete aspru sau cu o perie de sarma de coaja subtire si se spala bine. Se pun la prajit intr-un ceaun in baie de ulei, se rumenesc bine si se scot intr-un castron. Intr-o cratita se topeste untul, se pune faina amestecand continuu, se toarna laptele cate putin...
Paste cu nuca si stafide
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet, se trec sub jet de apa rece si se pun la scurs. Intr-o cratita se pune la topit untul, se adauga nuca si stafidelesi se calesc foarte putin. Se adauga pastele scurse si se amesteca bine pe foc inca 2-3 minute. Se ia de pe foc, se...
Bruschete cu ton
Painea se prajeste pe ambele parti prin ce metoda va place. Se freaca feliile prajite cu usturoi. Se pun feliile intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se desface conserva de ton, se scurge de ulei si se repartizeaza uniform pe feliile de paine. Se rade cascavalul si se presara...
Crema de zahar ars
Laptele se pune la fiert. Intr-o cratita se caramelizeaza 10 linguri de zahar pana devine aramiu. Se ia cratita de pe foc si se roteste sa se tapeteza si peretii. Se lasa sa se raceasca. Se mixeaza ouale cu 10 linguri de zahar, cu zaharul vanilat, esenta de vanilie si amidonul. Se...
Aripioare de pui crocante
Aripioarele se taie in doua, se curata si se spala foarte bine. Se usuca cu hartie absorbanta. Intr-un castron se pun 50g faina si se amesteca cu praful de copt. In alt castron se bat ouale si se pune sare si piper. In al treilea castron si amesteca pesmetul, fulgii de porumb...
Ficatei de pui trasi la tigaie
Ficateii se curata de pielite si se spala foarte bine. Se pun la scurs intr-o strecuratoare. NU se usuca cu hartie absorbanta. Se pune uleiul intr-o tigaie pe foc si cand este incins se pun ficateii. Se pun cu grije ca poate sa sara ulei incins. Se amesteca prin agitarea tigaii ca sa nu...
Chiftele
Painea se imoaie in apa si se stoarce bine bine. Ceapa se curata si se da pe razatoarea mica. Mararul se toaca marunt. Intr-un castron se amesteca ingredientele (mai putin faina) cu cele 2 oua. Se pune sare si piper dupa gust. Se pune in frigider pentru 30 minute ca sa se...
Ostropel de pui
Pulpele se curata si se spala bine si se usuca. Se pun la prajit intr-o cratita cu uleiul. Se sareaza si se pipereaza. Se intoarce pe ambele parti pana isi schimba coloarea. Se adauga vinul, se pune un capac si se lasa la inabusit 10 minute. Se scot pulpele pe o farfurie. In vin...
Ghocchi cu vinete
Pastele se fierb conform indicatiilor de pe pachet si se scurg. Intre timp se taie vanata cuburi si se toaca usturoiul marunt. Intr-o tigaie se pune la calit usturoiul in uleiul de masline, se adauga cuburile de vanata, se calesc 3-4 minute si se scot pe o fargurie. In tigaie se...
Salata de leurda cu salata verde
Se curata verdeata, se spala si se taie sau rupe. Se curata ceapa si ridichiile si se taie rondele. Rosiile se taie felii. Porumbul se scurge. Se amesteca toate ingredientele intr-un castron si se pune ulei de masline, otet, sare, piper. Este foarte buna. Eu o mananc cu branza...
Mancare de vinete cu pui
Pulpele se curata, se spala bine si se usuca. Se pun la prajit in ulei cateva minute pana isi schimba culoare si se scot pe o farfurie. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata, morcovul rondele si ardeiul tocat cateva minute. Se adauga putina apa, cimbrul, piper, vegeta, foile de dafin...
Cataif cu frisca
Se unge o tava cu unt din abundenta. Se intinde fideaua intr-un strat mai gros ca sa formeze o foaie. (prima greseala a mea ca l-am pus cam subtire) Se pune tava in cuptorul preancalzit pentru 10 minute, pana se rumeneste putin fideaua. Intre timp facem un sirop din 250 ml apa, 200g...
Portofele cu sunca si cascaval
Aluatul se lasa la dezghetat. Se intinde pe masa si se taie in patrate sau dreptunghiuri, cum doriti. Suca se taie patratele si cascavalul se rade. Pe fiecare jumatate de patrat se pune sunca si cascaval. Se ung marginile patratelor cu ou. Se petrece jumatatea goala a patratelor...
Trandafiri cu sunca
Aluatul se lasa la dezghetat. Se intinde pe blat si se taie fasii de 4-5 centimetri. Se ung fasiile cu ou batut. Se pun feliile de sunca taiate in jumatate si se ruleaza. Se pun in picioare intr-o tava tapetata cu hartie de copt' Se ung cu ou si se presara cascaval deasupra. Se...
Salata de legume
Zarzavatul se curata se firebe, se scoate si se lasa la racit. Cand sunt reci se taie rondele si bucati mai mari si se pun intr-un castron. Ceapa se curata, se spala, se toaca si se pune peste legume. Se pune sare, piper, ulei de masline si smantana. Se amesteca si este gata. Pofta...