MotanLaOale
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 10.11.2010
RETETE985
PRIETENI417
RetetePostari recente
publicat la 26.08.2022
Ciorba de cartofi si mazare
publicat la 22.07.2022
Snitel vienez de purcel
publicat la 22.07.2022
Ostropel
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Masa, chiuveta si dulapurile sunt mereu pline de vase murdare. Le pui deasupra cate un strat consistent de sare, sa nu se strice, si ai rezolvat problema. Le speli saptamana viitoare.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Oua umplute cu branza
Ouale se fierb in apa cu sare 10 minute. Se pun sub jet de apa rece si se lasa la racit. Se curata de coaja si se taie in doua. Se scot galbenusurile si se pun intr-un castron cu ingredientele de la umplutura. Se amesteca bine sa devina o crema. Se pune crema intr-un posh si se...
Placinta cu branza sarata
Foile se decongeleaza. Branzeturile se dau pe razatoare si se amesteca cu 4 oua, 100 smantana si 2 plicuri zahar vanilat. Eu am pus mixerul. Se unge o tava cu ulei si se pune prima foaie lasand-o si pe margini. Se unge cu ulei si se pune alta foaie si tot asa pana la 6 foi. Se...
Prajitura cu blat din albusuri cu crema de branza
Pentru blat se bat albusurile spuma tare. Se adauga zaharul, zaharul vanilat si se mixeaza pana se topeste zaharul si este tare. Se pune uleiul si se mixeaza. Se pune si faina, coaja de portocala si se omogenizeaza cu o spatula de sus in jos. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Eu...
Pulpe de pui cu ceapa si ardei la slow cooker Crock-Pot 3.5 L
Se curata ceapa si se taie rondele. Se curata ardeiul si se taie patratele. Se curata rosiile si se taie bucati. Pulpele se curata, se spala, se usuca, se dau cu ulei si se presara cu sare, piper si boia. In vasul slow cooker Crock-Pot 3.5 L se pune uleiul si legumele taiate. Se...
Tocanita de pipote si inimi de pui la slow cooker Crock-Pot 3.5 L
Pipotele si inimile se curata, se spala si se lasa la scurs. Ceapa se curata si se toaca marunt. Morcovul se cutata si se taie rondele. Ardeii se curata si se taie patratele. Rosiile se curata si se taie bucati mici. In vasul slow cooker Crock-Pot 3.5 L se pune uleiul si toate...
Ciorba radauteana a la Motan
Se curata carnea de pui, se spala si se pune la fiert in apa cu sare, foile de dafin si piperul boabe. Se ia spuma formata sa ramana lichidul curat. Cand carnea este aproape facuta se pun in oala si legumele curatate, spalate si lasate intregi (mai putin 1 morcov). Cand sunt fierte...
Farfalle quatro formaggi
Pastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj in apa cu sare. Se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Branzeturile se rad. Intr-o cratita se pun 3 linguri de ulei si cand este incins se pun pastele. Se amesteca 2 minute pana se incing pastele si se pun branzeturile...
Salata de peste afumat
Macroul se curata de piele si oase si se face bucati mai mici. Ceapa se curata si se taie julien. Dintr-un galbenus de ou, o lingurita mustar, 150ml ulei, zeama de lamaie se face o maioneza cu mixerul. Se amesteca toate ingredientele intr-un castron si se potriveste de sare si piper....
Pulpe de pui dulci-picante cu gnocchi la slow cooker Crock-Pot 4,7 L
Pulpele se curata, se spala si se usuca cu un servet. Se amesteca toate condimentele (fara uleiul de floarea soarelui) intr-un castron. Se ung bine pulpele pe ambele parti cu amestecul de condimente. Se pune uleiul de floarea soarelui in vasul crock-pot-ului si se pun pulpele in el....
Mini Calzone
Aluatul se face ca in reteta mea "Aluat clasic de pizza" Aluatul se imparte in bucati mai mici cam cat de mari vreti sa iasa mini calzonele. Se intind cu mana pe blatul de lucru uns cu ulei sub forma de cerc. Se unge cu pulpa de rosii pe toata suprafata, mai putin un centimetru...
Pizza cu carne tocata
Aluatul se face ca in reteta mea "Aluat clasic de pizza". Ceapa se curata si se toaca marunt. Intr-o tigaie se pune ceapa la calit in ulei 2-3 minute. Se adauga carnea tocata si se caleste 10-15 minute pana este facuta. Se adauga 50ml pulpa de rosii, sare, piper, se amesteca...
Turte la tigaie
Este aluat de paine si se face ca la reteta mea "Paine de casa". Dupa ce creste aluatul se imparte in 4 parti si se fac bile. Se unge blatul cu ulei si se intinde prima bila cu mana unsa cu ulei. Se intinde tinand cont de marimea tigaii in care le vom coace. Se lasa se...
Paine de casa
Se pune drojdia intr-un bol cu lingura de zahar si se amesteca pana devine lichida. Laptele se amesteca cu apa si se incalzeste maderat. Se toarna o cana din amestecul de lapte si apa calduta si trei linguri de faina. Se omogenizeaza si se pune la loc cald pentru 10 minute, acoperit cu...
Desert tort Maresal Joffre
Blat: Se bate untul spuma cu zaharul si vanilia. Se adauga faina si se amesteca bine. Va iesi un amestec destul de gros. Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se pune spuma peste amestecul de unt si se omogenizeaza. Compozitia se va subtia. Se pune compozitia intr-un posh cu cap...
Chec aperitiv a la Motan
Prima oara se taie marunt toate ingredientele. 200 g de cascaval se rade si 200 g se taie cubulete. Se mixeaza ouale pana isi maresc volumul. Se adauga smantana, laptele si uleiul si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se amesteca in compozitie. Se adauga cascavalul ras si...
Coronita aperitiv
Se unge o tava rotunda cu unt. Se pune in mijloc un pahar si de jur imprejur se aranjeaza feliile de paine. Dupa aranjarea feliilor se scoate usor paharul si se pune in locul lui o felie de paine rulata rotund. Toate ingredientele trebuie sa fie feliate si cascavalul (250g) ras. Se pune...
Omleta cu peste afumat
Macroul se curata de piele si oase si se rupe bucati. Ceapa rosie se curata si se taie julien. Ceapa verde se curata si se taie rondele. Ardeii se curata si se taie fasii subtiri. Maslinele se pun la scurs din conserva. Intr-o tigaie se pune uleiul si cand este incins se pune ceapa...
Prajitura cu prune si bezea by Gaby
Se mixeaza untul cu zaharul pana se topeste. Se adauga galbenusurile pe rand, mixand dupa fiecare. Se amesteca faina cu praful de copt si un praf de sare si se adauga peste compozitie. Se adauga si coaja de lamaie. Se omogenizeaza si se obtine un aluat ferm dar destul de moale pentru...
Cus-cus cu nuci si pesmet
Cus-cus-ul se fierbe conform indicatiilor de pe ambalaj. Nucile se macina fin. Cus-cus-ul fiert se scurga bine de apa si se amesteca cu uleiul. Se incorporeaza nucile macinate. Se adauga si celelalte ingrediente si se omogenizeaza. Sunt foarte bune calde si reci. Pofta Buna!
Prajitura rasturnata cu prune
Prunele se spala, se usuca, se scot samburii si se taie in doua. Zaharul, 120g, se amesteca cu scortisoara. Intr-o tava (35x25) unsa cu unt se presara zaharul amestecat cu scortisoara pe tot fundul ei. Se aseaza prunele cu pielita in sus, una langa alta cu spatii cat mai mici intre ele....
Varza bicolora calita cu afumatura
Varza alba si rosie se curata si se toaca fidea mai mare, se presara cu sare si se lasa sa se imoaie putin. (25-30 minute) Costita si scarita se taie fasii si se pun la prajit in ulei intr-o cratita mai mare. Cand au prins culoare se scot alaturi. Se pune ceapa curatata si tocata in...
Ciorba de ardei umpluti
Ardeii se spala, se scoate cotorul, se curata de seminte si nerviri si se cresteaza cu cutitul in cruce la fund (pentru a iesi aerul la fiert). Orezul se spala si se lasa in apa rece. Ceapa se curata se toaca marunt si se pune la calit in ulei intr-o tigaie. Cand devine sticloasa se...
Pui cu smantana si castraveti murati
Pulpitele de pui se curata, se spala si se usuca. Se presara cu sare, piper si boia pe toate partile. Ceapa se curata si se toaca marunt. Castravetii se taie rondele si se lasa la scurs. Ciupercile se trec sub jet de apa si se pun la scurs. Se pune uleiul intr-o cratita si se...
Mancare de gogonele murate si porc
Gogonelele se taie in felii potrivite si se pun in apa rece de seara pana dimineata. A doua zi se scurge bine de apa sarata in care a stat. Se pune la fiert in apa pentru 30-40 minute. Carnea care trebuie sa aiba si putina grasime, se taie cubulete si se caleste in ulei pana isi schimba...
Chiftele de ton
Conservele se desfac si se pun la scurs intr-o sita. Ceapa se rade si se lasa sa se scurga zeama rezultata. Verdeata se toaca marunt. Lamaia se rade si se scoate zeama. Intr-un castron se amesteca toate ingredientele cu putina sare si piper. Pesmetul se pune treptat amestecand pana...
Garnitura ciuperci umplute la cuptor
Ciupercile se curata de pielita si se rup coditele. Se spala si se lasa la scurs si uscat. Coditele se toaca marunt. Baconul se taie bucati marunte. Intr-o tigaie punem 2 linguri de ulei si calim coditele si baconul 15 minute si le lasam sa se raceasca. Intr-un castron punem coditele si...
Negresa cu urda
Se mixeaza urda cu ouale, zaharul si zaharul vanilat. Se adauga la final coaja rasa de lamaie si stafidele si se amesteca. Se lasa deoparte sa se mai topeasca zaharul. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana devine spuma. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se intareste....
Ciorba manastireasca de legume
Se curata toate legumele, se spala si se toaca marunt. Radacinoasele se pot da pe razatoare, dar mie nu-mi plac asa. Se pune intr-o oala uleiul si se calesc in el ceapa, morcovii, pastarnacul, patrunjelul si telina la foc foarte mic 10 minute. Se adauga ardeiul, fasolea verde si galbena,...
Salata de piept de pui cu ciuperci si baby corn
Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare. Dupa racire se taie cubulete. Porumbul se fierbe, se scurge si se lasa la racit. Ciupercile se clatesc cu apa rece si se lasa la scurs. Baby corn se clatesc cu apa si se lasa la scurs. Se pastreaza citiva pentru ornat iar restul se taie...
Omleta quarto formaggi
Urda si casul se taie cuburi. Cascavalul se rade iar branza de burduf se marunteste. Ouale se bat bine cu piper si cu branza de burduf. Intr-o tigaie se topeste untul si se pun ouale batute. Se pune in tigaie urda si casul imprastiate pe toata suprafata. Dupa 3 minute se presara si...