MotanLaOale
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 10.11.2010
RETETE985
PRIETENI384
RetetePostari recente
publicat la 26.08.2022
Ciorba de cartofi si mazare
publicat la 22.07.2022
Snitel vienez de purcel
publicat la 22.07.2022
Ostropel
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Masa, chiuveta si dulapurile sunt mereu pline de vase murdare. Le pui deasupra cate un strat consistent de sare, sa nu se strice, si ai rezolvat problema. Le speli saptamana viitoare.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Garnitura cartofi taranesti
Cartofii se fierb in coaja, se curata dupa si se taie cuburi potrivite. Ceapa se curata si se taie julien. Costita se taie fasii. Intr-o tigaie se pune uleiul si cand este incins punem cuburile de cartofi la rumenit. Presaram sare si se amesteca pe toate partile usor sa nu se sfarame....
Cartofi frantuzesti
Cartofii se fierb in coaja, se curata apoi si se taie felii. Se fierb 3 oua, se curata si se taie felii. Branza telemea se taie cuburi marunte. Intr-un castron se amesteca 2 oua crude cu laptele, smantana, 100g cascaval ras, sare, piper. Se unge un vas termorezistent cu untsi se pune...
Ciorba de loboda
Morcovii si albitura se curata si se taie rondele. Ceapa si prazul se curata si se taie rondele. Ardeii se curata si se taie cubulete. Loboda si leurda se curata, se spala si se taie fasii. Rosiile se taie cubulete. Intr-o oala mai mare se incinge uleiul si se calesc ceapa, prazul,...
Desert prajitura cu branza si jeleu de visine
Visinele se lasa la decongelat intr-o strecuratoare. Se amesteca cu mixerul intr-un castron ouale, zaharul si zaharul vanilat. Se adauga branza, coaja rasa de lamaie si margarina taiata cubulete si se mixeaza in continuare. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si grisul si se...
Negresa cu lapte de cocos si visine
Visinile se lasa la dezghetat intr-o strecuratoare. Laptele de cocos se agita bine inainte de a deschide conserva, se deschide si se toarna intr-un castron. Se adauga zaharul si coaja de lamaie si se mixeaza pana se topeste zaharul. Se adauga uleiul si zeama de lamaie si se mixeaza in...
Gnocchi cu friptura de miel
Gnocchi se fierb in apa cu sare pana se ridica la suprafata. Se scot intr-o strecuratoare sa se scurga. Se pun in tava in care s-a preparat friptura de miel. In tava se pun si bucatile de miel care au rezultata de la transarea pulpei pentru servit. (la mine in tava erau si bucatile de...
Pulpa de miel la cuptor cu afumatura
Pulpa se curata, se spala si se usuca cu un prosop absorbant. Se fac taieturi adanci pe toata latimea ei din 3 in 3 centimetri pe ambele parti. Se presara sare grunjoasa, piper si boia si se maseaza sa intre in taieturi. Se pune intr-o tava in care am pus putin ulei. Pieptul de porc...
Prajitura cu capsuni a la Buni
Capsunile se lasa la decongelat in frigider de pe o zi pe alta intr-o strecuratoare pentru a se scurge zeama. Se mixeaza zaharul si zaharul vanilat cu ouale pana isi dubleaza volumul. Se adauga uleiul, laptele batut mixand in continuare. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga...
Cotlet de porc cu cascaval
Cotletele de porc se fasoneaza, se spala si se usuca cu un prosop absorbant. Se presara cu boia, sare, piper pe ambele parti. Se prajesc intr-o tigaie in ulei incins, 5 minute pe fiecare parte. Cand sunt facute se scot pe o farfurie si se lasa putin la racit. Cascavalul ras se...
Baclava
Foile se lasa la dezghetat. Nuca se prajeste putin, se sufla de coji si se lasa la racit. Rece se macina, fin sau mai mare, si se amesteca cu scortisoara si nucsoara. Eu am macinat-o fin din cauza de mafturosi. Eu am avut 12 foi in pachet si am zis sa fac 5 straturi impartind foile asa:...
Clatite cu banane
Pana sa adun toate ingredientele a "disparut" o banana asa ca am fost nevoit sa fac reteta jumatate. Bananele se decojesc si se mixeaza cu zeama de lamaie. Se mixeaza ouale cu un praf sare si cu zaharul. Se adauga uleiul si compozitia de banane. Se adauga chefirul, coaja...
Macare de praz cu masline la slow cooker Crock-Pot
Firul de praz se curata, se spala si se taie rondele de 2 centimetri. Maslinele se scurg de zeama. In vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 l se pun uleiul, prazul si maslinele. Se presara sare si pipre. Pasta de tomate se dilueaza in 300ml apa si se toarna in vas. Se amesteca si se...
Desert rulada din albusuri cu crema de ciocolata
Blat : Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana devine o crema lucioasa. Faina se amesteca cu grisul si se amesteca in albusuri usor. Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. (24/30 cm) Se introduce in cuptorul preincalzit...
Varza acra calita cu carnati
Varza se pune la desarat in apa rece de seara pana dimineata. A doua zi se scot cotoarele, se toaca fideluta si se stoarce bine. Ceapa se curata si se toaca. Carnatii se taie bucati de 2-3 centimetri. Intr-o cratita se pune uleiul si ceapa si se caleste 3-4 minute. Se pune piper,...
Chiftele din carne de pui
Painea se inmoaie in apa si se stoarce bine, bine. Ceapa se curata si se da pe razatoarea cu ochiurile cele mai mici. Mararul se toaca marunt. Usturoiul se piseaza. Intr-un castron se amesteca toate ingredientele si se potriveste de gust. Se formeaza chiftele in mana, se dau prin...
Friptura brasoveana
Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi ca pentru mancare. Se pun in apa rece. Carnea se taie cuburi potrivite. Ceapa se curata si se toaca marunt. Se incunge uleiul intr-o cratita si se caleste ceapa 3-4 minute. Se adauga carnea si se caleste inca 5 minute pana se albeste...
Placinta cu telemea de oaie
Aluatul se lasa la decongelat. Branza se da pe razatoare. Intr-un castron se amesteca telemeaua cu branza de vaci, 4 oua, smantana si zaharul vanilat pana se omogenizeaza. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se pune prima foaie. Aluatul trebuie sa fie si pe marginea tavii. Se...
Carne de porc cu legume la slow cooker Crock-Pot
Legumele se curata si se spala. Jumatate din legume se taie cuburi, rondele, julien. Cealalta jumatate se marunteste in robot. Carnea se taie cuburi potrivite. Se pune in vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 l uleiul si carnea si se presara sare. Se adauga legumele taiate, se...
Ciorba ardeleneasca de fasole boabe
Fasolea se alege si se pune la inmuiat in apa rece de seara pana dimineata. Scaricica se taie fasii. In oala sub presiune se pune la fiert fasolea cu afumatura si un praf de sare pentru 1 ora. Legumele se curata, se spala si se taie rondele sau se toaca marunt. Intr-o oala mai mare se...
Pernute cu branza de burduf
Aluatul se lasa la decongelat de preferat in frigider. Branza de burduf se marunteste si se amesteca cu 3 galbenusuri. Se pune o foaie de aluat pe blatul de lucru dat cu faina si se netezeste cu sucitorul. Se taie in 12 bucati. Se pune o lingurita cu varf de branza pe fiecare bucata....
Minipateuri cu carnati
Aluatul se lasa la decongelat, de preferat de pe o zi pe alta in frigider. Se ia una din foi si se intinde pe blatul de lucru, infainat. Carnatii trebuie alesi sa fie drepti. Se taie capetele si se pun transversal pe foaie. Daca este mai scurt se completeaza cu o alta bucata. Se...
Rulada imbunatatita din piept de porc
Pieptul de porc l-am procurat cu sorici si bine impanat cu carne. Se curata soriciul, se portioneaza sa fie bucata dreptunghiulara, se spala si se usuca bine cu un prosop absorbant. Se pune pe un tocator cu soriciul in jos si se presara cu vegeta, piper, boia, cimbru si oregano. Se pun...
Ficatei de pui cu ciuperci la slow cooker Crock-Pot 3.5 L
Ceapa se curata si se toaca marunt. Ciupercile se scurg, se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la scurs. Ficateii se curata de pielite, se spala si se taie in doua. In vasul slow cooker-ului Crock-Pot 3.5 L se pune uleiul, ceapa, boiaua, piper si se amesteca. Se pun ciupercile si...
Prajitura rapida cu doua creme
Cremele se fac foarte usor. Se pune continutul plicului intr-un castron si se pun 4 linguri zahar pudra. Se toarna 200ml lepte rece de la frigider si se mixeaza 4-5 minute pana se intareste. Cealalta crema se face la fel. Am pus pe un platou prima jumatate de foaie si am pus pe ea una...
Rulada de piept de porc la slow cooker Crock-Pot
Bucata de fleica trebuie sa fie mai subtire si impanata. Se pune pe tocator cu stratul de grasime dedesubt si se presara cu condimentele. Se ruleaza strans si se leaga cu ata de bucatarie. Se unge cu ulei si se presara cu condimente pe toate partile. Se unge vasul slow cooker-ului...
Ciorba de pui cu zeama de varza
Bucatile de spate se curata si se pun la fiert in apa. Dupa 2-3 clocote, cand se face spuma, se arunca apa, se clatesc bucatile de spate de spuma si se pun deoparte. Ceapa se curata si se toaca marunt. Zarzavatul se curata si se taie rondele. Ardeii se curata si se taie patratele....
Desert prajitura cremsnit
Crema: Ouale se amesteca cu zaharul. Se adauga amidonul si se mixeaza bine sa nu ramana cocoloase. Se pune laptele la fiert. Cand ajunge la fierbere se ia de pe foc si se toarna in el amestecul de oua si se amesteca bine. Se pune iar pe foc si se amesteca continuu pana se ingroasa. Se lasa la...
Friptura a la Motan
Carnea se taie bucati potrivite. Carnatii se taie la 2 cm. Costita se taie cuburi mai mari. Se pune uleiul intr-o cratita si se prajesc bucatile de carne 8-10 minute pana se albesc. Se adauga carnatii si costita si se mai prajesc cateva minute. Se presara cu vegeta, cimbru, piper,...
Salata cu tortelloni
Tortelloni se fierb in apa cu sare dupa indicatiile de pe ambalaj. Se pune la scurs si racit. Carnatii se taie rondele si se prajesc in ulei, pe ambele parti si se scot pe hartie absorbanta. Baconul taiat se prajeste pe toate partile si se scoate pe hartie absorbanta. Ceapa se curata...
Prajitura insiropata cu mere la slow cooker Crock-Pot 3.5 L
Merele se curata de coaja si se rad. Untul la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul si zaharul vanilat pana se topeste. Se adauga galbenusurile, nuca macinata si merele rase. Faina se amesteca cu praful de copt si scortisoara, se pune in castron si se omogenizeaza. Albusurile se...