GeorgiaA
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.01.2014
RETETE17
PRIETENI96
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.03.2014
Supa de fasole a la grec
publicat la 24.03.2014
Ciorba de cocos(moldoveneasca)
publicat la 21.03.2014
Orez cu legume (de post)
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec cu ciocolata
Intr-un bol amestecam ingredientele uscate: faina, zaharul, cacaua, praful de copt si fulgii de ciocolata. In alt bol mixam ouale cu uleiul, apoi adaugam laptele si mai mixam putin. Turnam ingredientele lichide peste cele solide si le mixam 2-3 minute pana se amesteca bine. Intr-o tava de chec...
Prajitura Rudy
Pentru blat: amestecam intr-un vas faina cu cacaoa si praful de copt, iar in altul, untul, galbenusurile, sarea zaharul si zaharul vanilat. lasam untul sa se inmoaie putin si il frecam cu celelalte ingrediente pana devine spumos, apoi adaugam amestecul cu faina si incepem sa framantam cu mana...
Crema de zahar ars
Intr-o cratita caramelizam 6 linguri de zahar pana devin aurii,nu insistam ca se amareste. Rotim usor cratita pana acoperim frumos peretii cu zaharul caramelizat si il lasam sa se raceasca. Intr-un bol mixam cele 6 oua cu stropul de sare si cu celelalte 6 linguri de zahar. Adaugam...
Desert galuste cu prune si gris
Spalam cartofii si ii fierbem in coaja. Spalam prunele, le taiem in doua si presaram 2-3 linguri de zahar tos. Topim 40 g de unt, apoi adaugam pesmetul si il rumenim bine. Adaugam 75 g zahar. Amestecam totul foarte bine si lasam sa se raceasca. Cartofii fierti ii curatam de coaja si ii...
Galuste cu prune
Spalam prunele, apoi le sectionam pe jumatate si le scoatem samburele. Daca samburele se dezlipeste foarte greu de pulpa, atunci le taiati de tot in doua iar cand le puneti in galusca lipiti doua jumatati. Pentru aluat procedam in felul urmator: facem piureul instant folosind apa...
Mini Pavlova cu vanilie si krant
Bezeaua: Albusurile batute spuma cu un praf de sare.Adaugam zaharul cate o lingura si mixam de fiecare data cca 2-3 min,procedam asa pana terminam zaharul,apoi adaugam lingurita de otet si mixam 2-3 min,la fel procedam si cu amidonul.Tapetam o tava cu hartie de copt si formam ''fustita''...
Prajitura Regina Maria(reteta cu nr. 300)
Pentru blatul nr 1: batem albusurile spuma cu un varf lingurita de sare, apoi adaugam treptat zahaul, galbenusurile unul cate unul, uleiul si faina in ploaie. Tapetam o tava de 25/35 cm cu hartie de copt, punem compozitia de blat si coacem la 180 grade pentru 35 de minute. Pentru blatul...
Briose cu cocos si ciocolata
Nuca de cocos o golim de suc (pastram sucul) , o spargem si o curatam de coaja aceea maro care ramane pe pulpa. O dam pe razatoarea mica Ciocolata ( de care doriti ) o razuim si pe ea Intr-un bol spargem ouale si le batem cu zaharul pana se topeste Adaugam uleiul in fir...
Tort de inghetata (ca la Ina acasa)
Prajim putin nucile si cand incep sa se rumeneasca adaugam zaharul. Le scoatem si lasam sa se raceasca. Se mixeaza frisca. Batem si albusurile si adaugam la frisca. Adaugam mierea si romul si amestecam. Punem in forma nuci caramelizate si stafide,jumatate din compozitie si...
Desert prajitura frantuzeasca
Foi cacao: intr-un castron mixam untul cu zaharul, adaugam smantana, iar la final faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao. Aluatul obtinut il dam la frigider pentru 1-2 ore, apoi il scoatem din castron cu mainile infainate si il rasturnam pe masa tot cu faina. Impartim aluatul...
Tort " 3 Ciocolate"
Blat: Albusurile se bat spuma cu praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, se adauga galbenusurile frecate cu ulei , apoi se adauga faina, iar la final cacaoa. Se pune in tava de 28 cm , se da la cuptor la foc potrivit cam 30 -35 min. Se scoate si se lasa la racit....
Prajitura cu nuca si ciocolata
Nuca cu ciocolata si 60 de g zahar le bagam in robot si le maruntim. Galbenusurile le mixam cu restul de zahar si zahar vanilat, cca 15-20 minute, in functie de rabdarea pe care o aveti. Peste ele adaugam mixtul de nuca si ciocolata. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si le adaugam...
Islere cu nuca
Intr-un castron se adauga toate ingredientele de mai sus si se framanta usor pana cand se face un aluat nelipicios, asemeni compozitiei acestor fursecuri . Se inveleste aluatul in folie alimentara si se pune in frigider 30 minute, dupa care se intinde, se decupeaza cu un pahar , se pun biscuitii...
Cannelloni cu branza si sos de vanilie
Intr-un bol se pune branza de vaci, ricotta , ouale, razatura de lime, zaharul pudra si vanilat si se amesteca bine. Eu am folosit blenderul , pentru ca am vrut sa imi rezulte o crema fina. Se pune crema obtinuta intr-un posh si se umple fiecare tub de caneloni. Se aseaza frumos intr-un...
Ciocolata de casa
Zaharul ,zaharul vanilat si apa se pun intr-un vas la fiert ( cu cat lasam mai mult siropul la fiert cu atat va fi mai densa ciocolata) cand siropul este suficient de legat se ia de pe foc si se topeste in el untul. Se cerne laptele praf cu cacaua,se raceste putin siropul si se toarna peste el...
Desert prajitura negresa
Iata si reteta mea de negresa: Untul l-am mixat impreuna cu zaharul, am adaugat galbenusurile si iar am mixat. Am adaugat cacao, nucile macinate, zaharul vanilat si esenta de rom. Am batut albusurile spuma si le-am adaugat cremei. La final am adaugat faina si praful de...
Palmieri cu scorţişoară şi cocos
Aluatul de foitaj congelat se lasă la temperatura camerei ca să se decongeleze lent. Pe masă se presară zahăr brun, fulgi de nucă de cocos, praf de scorţişoară şi jumătate de pliculeţ de zahăr cu vanilie Bourbon. Se aşează aluatul deasupra şi se presează bine , apoi se repetă...
Black velvet cu afine
Pregatim intai blaturile. Eu am copt doua blaturi cu acelasi diametru (26 cm.). Daca vreti sa obtineti mai multe straturi de blat, puteti folosi forme cu diametru mai mic (de 20 cm de ex.) si atunci veti obtine niste blaturi mai inalte. Pornim cuptorul. Foarte important! ingredientele...
Desert minciunele
Intr-un bol, se freaca ouale impreuna cu zaharul si sarea pana se lichefiaza, apoi se adauga iaurtul, coaja rasa si esenta de portocala, apoi incepem sa incorporam faina amestecata cu bicarbonatul. Amestecam totul in bol, apoi rasturnam pe masa de lucru si adaugam faina pana cand aluatul nu se...
Tort Tuxedo...si-o aniversare de suflet!
Blaturile se prepara extrem de simplu: Se cantaresc si apoi se cern ingredientele uscate intr-un vas. Se amesteca bine( eu am folosit un tel). Peste ele se adauga ingredientele lichide. Se mixeaza bine. Se cantareste compozitia si se imparte in doua( in doua vase). Blaturile se coc...