Classic Cheesecake

Avem nevoie de o tava cu peretii detasabili(de 24 sau 26 cm) iar pe fundul tavii am pus hartie de copt. Biscuitii ii sfaramam bine cu ajutorul unui robot de bucatarie apoi adaugam untul topit.  Amestecam pana capata un aspect nisipos. Ii punem in tava si ii presam cu mana pana...

Şalău la tavă

Se face patul de legume dupa ce se unge tava cu putin ulei. Pestele sa da cu un praf de sare si piper, se umple cu lamiie si boabe de strugure si se aseaza pe patul de legume. Se pune o cescuta de apa si un pahar de vin alb, dupa care pestele trage un pui de somn pe patul de legume la cuptor. Cam...

Rulada cu gem de caise

Pentru inceput se preincalzeste cuptorul. Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana isi maresc volumul. Se adauga uleiul zaharul vanilat mixand continu. La sfarsit adaugam praful de copt si faina pe care le amestecam cu lingura usor de jos in sus. Tava aragazului se tapeteaza cu hartie...

Prajitura cu biscuiti si crema de iaurt

Incepem prin a faramita biscuitii (preferabil cu robotul de bucatarie),peste care adaugam untul topit si zaharul brun.Amestecam bine cu o lingura pana cand biscuitii incep sa se lipeasca intre ei.Ungem o tava cu unt, deasupra punem hartie de copt si abia apoi punem compozitia de biscuiti,apasand...

Desert prajitura cu mere si bezea

Umplutura:  Spalam merele, le curatam de coaja si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Ungem o tigaie antiaderenta cu ulei si punem merele pe care le stoarcem intre maini. Adaugam zaharul si lasam merele pe foc pana nu mai au zeama, iar la final le aromatizam cu scortisoara. Tragem...

Tarta cu cirese

 Se separa albusurile de galbenusuri.  Albusul se bate spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat, mixand in continuare pana acesta se topeste.  Peste galbenus se toarna uleiul si se amesteca bine, apoi se adauga peste spuma de albus impreuna cu...

Brownie bottom cheescake

1. Amestecati untul si ciocolata la Bain Marie pana se omogenizeaza. Dati deoparte si adaugati zaharul, amestecand in continuare pana la topirea acestuia. Se lasa putin la racit. 2. Adaugati ouale pe rand si laptele amestecului de ciocolata si mixati pana la omogenizare.  3....

Macrou cu turte picante de mămăligă şi sos

Macroul se curăţă şi se taie rondele. Se unge cu un pic de ulei, se presară cu un praf de sare şi amestec de piper cu lămâie (Kamis) şi se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se dă la cuptor să se rumenească. Între timp se prepară sosul ( se...

Somon în crustă de semințe

Într-o tigaie, se prăjesc semințele până își schimbă ușor culoarea. Se scot pe o farfurie și se lasă la răcit.  Se prăjesc și semințele de cumin, maxim un minut. Se scot pe o farfurie.  Folosind un robot de bucătărie se amestecă și se macină nu...

Fantezie cu portocale

Batem ouale cu zaharul si cand compozitia devine incepe sa se ingroase adaugam faina amestecand pana la omogenizare . Impartim in doua si coacem pe rand in forma de tort cu margini detasabile.  Cand s-au rumenit putin le scoatem si lasam sa se raceasca. Asezam un blat pe un platou, punem...

Ciuperci cu parmezan

Am curatat ciupercile de pielite si le-am spalat.  Am tocat coditele de ciuperci, ceapa, usturoiul si mararul. Mie imi place sa adaug si cate o ciuperca tocata la umplutura. Am incins o tigaie mica, am adaugat o lingura de ulei de masline si am pus ciupercile tocate, ceapa, usturoiul...

Spaghette cu rosii cherry si busuioc

Taie usturoiul marunt si pune-l sa se caleasca in putin ulei de masline ,intr-o tigaie mare .Cand vezi ca usturoiul incepe sa se coloreze putin ,adauga rosiile taiate in patru .Adauga putin vin si vegeta .Lasa-l sa fiarba la foc mic timp de 15 -20 de minute .Adauga busuiocul taiat marunt ....

Vin fiert

Mojito cocktail

Sufleu de branza

Pentru reteta asta de sufleu ne-am inspirat de la TVPaprika.  Am separat intai ouale. Galbenusurile le-am mixat impreuna cu mierea de albine, dupa care am adaugat crema de branza si esenta de rom. Albusurile le-am batut spuma, impreuna cu praful de sare. Odata omogenizat...

Prajitura Danutz

Se bate frisca lichida pana se intareste dupa care se adauga branza mascarpone si zaharul si se mai bat pana se formeaza o crema consistenta. Fructele se decongeleaza si se pun pe foc impreuna cu zaharul si amidonul cateva minute pana se ingroasa putin. Se aseaza foaia de prajitura in tava...

La multi ani,Bunica!

Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza galbenusurile cu jumatate din zahar si esenta de vanilie pana isi dubleaza volumul,devin cremoase si se deschid la culoare apoi adauga uleiul. Separat mixeaza albusurile cu un praf de sare apoi adauga treptat restul de zahar si mixeaza pana obtii o...

Pizza regala

Aluatul se prepara ca in reteta mea "Aluat clasic de pizza".  Se intinde aluatul in tava unsa cu putin ulei si se inteapa cu furculita pe toata suprafata.  Se intinde pulpa de rosii si se presara oregano, busuioc si piper.  Toate ingredientele trebuia sa fie...