Pancakes cu iaurt

Amestecam faina cu praful de copt, bicarbonatul, sarea, zaharul apoi adaugam oul, uleiul, iaurtul.daca compozitia iese prea groasa mai adaugam putin lapte(2-3 lg). Punem cu o lingura mai mare sau cu un polonic mic in tigaia cu ulei incins si le prajim pe ambele parti. Se servesc cu dulceata. Din...

Coronita cu ciocolata

Blatul : Se macina nucile care au fost tinute putin la cuptor. Se hidrateaza stafidele in cognac si rom pentru 15 minute. Se separa galbenusurile de albusuri. Untul se taie cubulete si se lasa sa se incalzeasca la temperatura camerei. Intre timp se freaca galbenusurile cu un praf de sare si...

Prajiturica prajiturelelor

 Untul de la temperatura camerei se mixeaza cu 20 lg de fructoza ( Clio - se gaseste in orice market ) , pana capata o consistenta cremoasa , la care se adauga ouale pe rand ; se continua mixarea adaugandu-se laptele cate putin , apoi nuca macinata si stafidele hidratate cu apa si un pic de...

Tiramisu reţetă cu frisca

Tiramisu reţetă cu frisca Se pregateste nessul in care se adauga romul si se da la racit. Intr-un vas se bat albusurile spuma cu cele 4 linguri de fructoza (CLIO) pana se obtine o bezea, in alt vas se face o crema din cele 6 galbenusuri cu branza Mascarpone, dupa care se amesteca...

Rulada cu crema de nuca de cocos

Se bate bine untul cu zaharul, ouale , laptele, cacaoa, faina si praful de copt. Se toarna totul intr-o tava cu hartie de copt se da la cuptor 20 min se ruleaza dupa ce e gata . Crema: Se pun la foc laptele cu untul si grisul cand se ingroase se adauga celeleante ingrediente. Dupa ce...

Tort Ganache

Prepararea blatului de cacao Albusurile se bat bine cu zahar si un praf de sare, se incorporeaza pe rand si galbenusurile, dupa care se pun si nucile macinate.Faina, cacaoa și praful de copt amestecate in prealabil se adauga la compozitia pregatita. Intr-o tava de tort cu diametrul de 26 cm,...

Brownies de ciocolata

Topiti ciocolata impreuna cu untul la beau-marin. Luati de pe foc si amestecati cu zaharul. Adaugati vanilia si apoi ouale pe rand. La sfarsit amestecati faina si sarea. Puneti in tava unsa cu unt si tapetata cu faina pentru 25 de minute la 165 grade, sau pana cand scobitoarea (...

Kasekuchen

blat: Se amesteca toate ingredientele cu mixerul obtinand un aluat gros. Punem hartie de copt intr-o forma de tort cu laturile detasabile si prin apasare,luam forma tavii,dupa care punem hartia pe blat si cu o lingura intindem aluatul in strat uniform pana la urma marginii de sus.Punem...

Tort de ciocolata

Se separa galbenusurile de albusuri, albusurile se bat spuma cu zaharul, galbenusurile se amesteca cu uleiul dupa care se pun in albusurile batute spuma. Se amesteca usor, se pune si faina amestecata cu praful de copt si cacaoa. Se da la copt cam 25 minute la 160 -180 grade. Dupa ce s-a copt se...

Prajitura cu ciocolata si nuca

Blatul 1: Albusurile le separam de galbenusuri si le mixam pana se intaresc.Apoi adaugam zaharul continuand sa mixam pana se topesc toate cristalele si adaugam esenta de rom. Galbenusurile le amestecam cu uleiul,turnandu-le apoi peste bezeaua obtinuta.La sfarsit incorporam faina,cacooa si...

Tort 2011 cu blat caramel şi cremă de griş

Preparare blat: Se caramelizează jumătate din cantitatea de zahăr împreună cu o lingură cu apă. Când s-a făcut caramelul, stingem cu laptele şi lăsăm la foc mic până se topeşte tot caramelul. Mai amestecăm din când în când. După aia dăm...

Tort cu sampanie

Batem albusurile spuma. Galbenusurile le amestecam cu 8 linguri de zahar pana devine crema. Punem albusurile peste galbenusuri, adaugam si faina si bicarbonatul stins si le amestecam toate cu dosul lingurii,usor, pana se incorporeaza. Ungem forma pentru blat cu ulei, o tapetam cu faina si punem...

Prajitura cu nuci si dulceata

Se mixeaza ouale intregi impreuna cu untul lasat la temperatura camerei,zaharul,zeama de lamaie,coaja de lamaie si laptele.Se adauga treptat faina. Se amesteca dulceata cu nuca. Se imparte aluatul in 2.Se unge o tava cu ulei.Se intinde o foaie si se ruleaza apoi usor pe sucitor sa o asezam...

Prajitura Vulcanul

Prepararea blatului : 8 albusuri se bat spuma si se adauga treptat zaharul, amestecand cu mixerul. Se adauga nuca peste spuma si se amesteca cu dosul lingurii de lemn. Se incalzeste cuptorul la 180 grade, si se coc 2 foi pe dosul tavii cca 10-15 min pe hartie de copt, impartind compozitia in...

Biscotti cu migdale

1. Incalziti cuptorul la 180 grade si puneti alunele la copt 8-10 minute. Zdrobiti-le apoi in  bucati mari. 2. Intr-un bol bateti ouale si esentele impreuna. lasati deoparte. 3. Faina, zaharul, praful de copt si sarea amestecati-le putin ( 30 sec)la mixer. 4.  Adaugati putin...

Coronita cu banane si ciocolata

Bananele pasate si ouale mixate cu zaharul si coaja de portocale se amesteca impreuna cu untul tinut la temperatura camerei. Stafidele se hidrateaza in cognac si rom iar ciocolata se taie bucati mici si se baga la congelator. Se adauga la compozitie faina amestecata cu praful de copt, stafidele...

Bastonase de ciocolata pentru Craciun :)

Fursecuri spirale

Ciocolata se topeste la foc mic impreuna cu o lingura de lapte (sau la microunde)si se lasa la racit. Untul moale la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pana devine ca o crema. Se adauga oul si se omogenizeaza. Adaugam apoi ciocolata racita, esenta si la sfarsit faina amestecata cu...

Prajitura mea desteapta (si ratata) cu capuccino si nutella

Se separa ouale si se bat galbenusurile cu zaharul pana se obtine o crema.Albusurile se bat spuma. Se adauga ciocolata si margarina,ambele topite ,cafeaua ness,faina si zaharul vanilat. Se adauga laptele,treptat si apoi se incorporeaza albusurile. Compozitia obtinuta se toarna intr-o forma...

Tort cu cremă de ciocolată şi frişcă

Blatul de tort se taie in 3 parti egale pe orizontala. Se prepara un sirop din 4 linguri de zahar si esenta de rom. Crema de ciocolata cu rom si trufe se prepara amestecand praful din 2 pachete cu 500 ml lapte si 6 linguri de zahar. Se insiropeaza prima felie de blat, se adauga apoi un...