IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pui la rotisor
Puiul se curata bine de tuleie, se parleste la flacara, se spala si se usuca. Condimentele se amesteca cu uleiul. Intr-un castron se unge puiul bine cu amestecul de condimente pe toate partile si in interior, se acopera cu folie si se pune in frigider pentru cateva ore. Se pune pe...
Crochete de cartofi
Se fierb cartoffi, se decojesc , se zdrobesc si se adauga ouale, se amesteca bine , apoi se adauga parmezanul, faina, oregan, sare si piper. Se obtine un aluat compact. Intindeti aluatul si cu un pahar (sau o forma de disc) se taie forme. Se pune pe jumatatea din discuri cubulete de...
Tort de biscuiti
se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic restul de lapte il incalzim un pic. asezam intr-o tava folie alimentara,luam cate un biscuite si il inmuiem in laptele incalzit,asezam unul langa celalalt. Repetam pana facem un strat, ungem cu budinca ,asezam alt strat,repetam...
Parfe de ciocolata cu ness si capsuni
galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin o spuma apoi se adauga amidonul nesul si nesquiq ( nu am vrut s apun cacao...mi s-a parut mai ok cu nesquiq...). se amesteca bine apoi se toarna laptele fierbinete, in fir subtire, amestecand mereu. se pune pe foc pana se ingroasa binisor, se...
Negresa glazurata
Intr-o oala cu fundul mai gros pui fulgii de ciocolata, apoi adaugi untul topit si pui la foc mic, amestecand des, pana se topeste ciocolata, apoi adaugi zaharul si continui sa amesteci pana se topeste si acesta. Lasi cateva minute sa se raceasca, apoi adaugi ouale, esenta, alunele macinate...
Prajitura de post cu nuca de cocos
Eu am cantarit ingredientele dar este de ajuns sa folosim aceiasi cana pentru masurarea ingredientelor de mai sus. Amestecam intr-un vas nuca de cocos, faina, praful de copt si zaharul. Turnam laptele si esenta de vanilie peste ingredientele solide si amestecam bine. Tapetam o forma...
Orez cu lapte
Se pune intr-o oala apa cu un praf de sare si cand fierbe se adauga orezul. Cand e fiert orezul pe jumatate se scurge apa si se adauga laptele. Se adauga si restul ingredientelor, se fierbe bine orezul, se lasa sa se raceasca, dupa care se serveste pudrat cu cacao dupa preferinta.
Tortul Alinei
Se tapeteaza o forma de tort cu hartie de copt si se incinge cuptorul la 170 de grade. Se separa albusurile de galbenusuri. Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul in ploaie si se mixeaza pana se topeste. Se adauga galbenusurile unul cate...
Pilaf de orez cu sfecla rosie
Orezul se spala bine,pana ramane apa limpede. Ceapa se taie marunt. Sfecla se spala,se curata de coaja,se taie bucatele si se toaca fin cu robotul,punand si o cana de supa de legume sau apa. Calim ceapa in putin ulei,punem orezul scurs bine,lasam 5 min(la foc mic) amestecand din cand in...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Se maruntesc biscuitii si se stropesc cu esenta de rom. Se separa galbenusurile de albusuri. Untul se alifiaza cu zaharul, se adauga unul cate unul galbenusurile, cacao, apoi rahatul taiat bucatele mici. Albusurile se bat spuma cu 2 linguri de zahar si se amesteca...
Prajitura jamaicana
Incingem cuptorul la 180 C, pregatim o tava de tort rotunda cu diametrul de 25 cm scurgem bucatile de ananas dim compot si le taiem bucati mai mici. Intr-un castron cernem faina si o amestecam cu amidonul si praful de copt dupa care adaugam fulgii de coco. Intr-un castron mixam ouale...
Crantanele cu masline
Lasati sa se decongeleze aluatul, desfaceti foaia, intindeti pasta de tomate, presarati bucatele de masline negre si verzi fara samburi, piperati, presarat cascaval razuit, rulati foaia strans si taiati felii de grosimea degetului cu ajutorul unui cutit zimtat. Ungeti fiecare felie cu ou...
Gogosi
Amestecati toate ingredientele uscate Se toarna laptele putin incalzit si margarina topita si se framanta pana se desprinde usor aluatul de pe peretii ligheanului Se lasa la dospit intr-un loc caldut, ferit de curent, acoperit cu un prosop curat de bucatarie Dupa ce aluatul si-a...
Bomboane Rafaello
Se alifiaza untul cu zaharul pudra si cu cele doua pliculete de zahar vanilat. Se adauga laptele praf, nuca de cocos, stafidele si alunele macinate. Se amesteca toate ingredientele bine, se omogenizeaza compozitia si se da la frigider pentru 1 ora. Apoi se ia cu mana din compozitie si...
Prajitura Irina
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu un praf de sare fina. Galbenusurile se freaca cu zaharul si zaharul vanilat, pana cand fac banuti. Se adauga incet uleiul si apoi laptele putin cate putin. Se cerne faina si cacao, se omogenizeaza compozitia si se adauga amoniacul stins in...
Parfait cu biscuiti
Se face un sirop din zahar, cacao, apa si zahar vanilat. Se lasa sa se raceasca. Se spumeaza untul cu cele trei galbenusuri, unul cate unul si se adauga siropul caldut putin cate putin. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu biscuitii sfaramati. Se adauga biscuitii peste compozitia de unt. Se...
Tartine cu ananas
Se taie cubulete 2 felii de ananas si se pun deoparte celelalte 6. Se amesteca toate ingredientele intr-un castron , se adauga cubuletele de ananas si se amesteca din nou. Se pune hartie de copt in forme si se aseaza pe fundul acestora cate o felie de ananas dupa care se pune aluatul peste...
Vanilla cupcakes
Se amestecă ingredientele uscate intr-un castron (zahăr, făină, praf de copt, zahar vanilat), si cele lichide intr-un alt castron (oua si untul topit) Se unesc ingredientele lichide la cele uscate si se adauga treptat laptele. Se pune aluatul in tava de muffin si se coc la 180°...
Placinta cu branza si stafide (cu foi Bella)
1. Se tapeteaza o tava rotunda cu hartie de copt; apoi preparam umplutura, amestecand intr-un castron incapator branzica de vaci, oul, zaharul, coaja rasa de la o lamaie si stafidele. 2. Foile din pachet se impart in 3 parti egale - un pachet are 15 foi placinta, deci impartim in 3 cantitati...
Negresa (insiropata)
Blat. Se pun la fiert untul cu laptele , zaharul, praful de sare si cacaua Din momentul in care incep sa fiarba lasam inca doua minute, apoi oprim focul si lasam la racit. Intre timp separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile spuma. Cand s-a racit amestecul cu cacao, adaugam pe...