IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu pere
Se incepe totul cu spalarea, curatarea, felierea si calirea perelor (impreuna cu fructoza si untul), ptr a avea timp sa se raceasca. Ouale se mixeaza foarte bine cu zaharul cateva minute. Se adauga uleiul firisor, urmand laptele si faina amstecata cu praful de copt, mixand pana la omogenizarea...
Salam de biscuiti reteta cu banane
Salam de biscuiti reteta Dam biscuitii pe robot, razatoare sau ce avem, lasam cateva bucati de biscuiti mai marisoare. topim pe foc zaharul in lapte, adaugam untul si amestecam bine pana se topeste si el. punem si stafidele. dam deoparte si lasam sa se rocoreasca, cand e aproape rece...
Pulpe de pui intregi + garnitura de cartofi cu rozmarin la cuptor
Se curata si se taie cartofii in bucatele mai mari. Pulpele se spala bine si se cresteaza, apoi se condimenteaza cu sare, piper si ghimber. Cartofii se pun int-un vas, se condimenteaza cu sare, usturoi si rozmarin, apoi se stropesc cu ulei si se amesteca bine. Se pun intr-o tava la cuptor,...
Shaorma
Se coc lipiile. Se prepara apoi ingredientele pt umplutura si se umplu lipiile dupa preferinta, cu de toate si stopite din belsug cu maioneza.
Raffaello
Frecam untul cu zaharul, adaugam laptele praf si nuca de cocos si amestecam pana devine o pasta omogena Se ia putina compozitie in mana (se adauga samburi de migdale sau ce dorim) si se modeleaza o bomboana. Se tavalesc prin nuca de cocos si se aseaza pe un platou
Prajitura cu nuci si cafea (walnuts and coffee cake or anti gloom cake)
BLATUL: Am batut cu mixerul galbenusurile cu zaharul, pana s-au facut crema. Separat am batut tot cu mixerul albusurile cu putina sare pana s-au facut spuma tare. Am incorporat incet galbenusurile in albusuri si apoi am adaugat restul ingredientelor, amestecand incet si apoi cu mixerul la...
Coltunasi cu branza
Se adauga faina intr-un bol mai mare, se face o gaura in mijloc, se adauga oul, putina sare, ulei si o cana de apa calduta. Se incorporeaza faina, daca este nevoie se mai adauga apa ,se framanata pana nu se mai lipeste de maini. Se intinde o foaie subtire pe masa unsa cu faina, se taie...
Pariziene cu brânză
Pregatim mai întâi maiaua.Pentru aceasta amestecam drojdia cu 2 linguri de zahar,o lingura de faina si putin lapte caldut.Lasam maiaua sa creasca într-un loc caldut. Faina o cernem într-un castron,adaugam putina sare,oul,untul topit,zaharul (mai putin cele 2 linguri...
Prajitura" Superba"
Preparam foile: Punem la mixer ouale cu un praf de sare, le batem o jumatate de minut, apoi punem si zaharul, zaharul vanilat si mixam cinci minute. Topim untul il dam deoparte de pe foc si in el topim ciocolata alba. Adaugam si iaurtul, apoi cele 5 linguri de unt topit si ciocolata alba( din...
Chec aperitiv
Telemeaua si cascavalul le dam prin razatoare, maslinele le taiem feliute, la fel procedam si cu gogosarul si pieptul de pui. Spargem ouale intr-un vas incapator si mixam pana devin putin spumoase. Adaugam laptele, apoi treptat uleiul si mixam pana la omogenizare. Incorporam faina amestecata cu...
Deliciu cu ciocolata
Ouale se mixeaza cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Se adauga zaharul si se mixeaza pana totul devine ca o crema. Adaugam si faina si omogenizam. Vom obtine o compozitie de consistenta unei smantani mai groase. Ciocolata si untul le topim la foc mic. Omogenizam si lasam la...
Schupfnudeln mit zimt und zucker
Eu am pus, intai in tigaie zaharul la caramelizat, desi dupa reteta ar fi untul mai intai. Dar eu am ales intai zaharul, ca sa ii dau o tenta de caramel. Apoi am adaugat untul, scortisoara (dupa gust, nu multa ) zaharul vanilat.Si apoi Schupfnudeln. Se lasa la foc mic si se amesteca...
Mere in aluat
Ouale se mixeaza cu zaharul si vanilia, apoi se adauga uleiul, laptele si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne in copmpozitia lichida. Merele se curata de coaja si se scoate casuta semintelor; se stropesc cu zeama de lamaie si se taie felii groase (~1,5 - 2 cm)....
Inele de calamari
Inelele de calamari le spalam le tavalim prin faina si le punem la prajit intr-o fripteuza sau intr-o tigaie cu mult ulei . Uleiul trebuie sa fie incins . Cand sunt prajite le asezam pe o farfurie tapetata cu servet de bucatarie pentu a absorbi excesul de ulei. Le stropim cu zeama de...
Cartofi prajiti in tuci
Cartofii se spala bine si se lasa la scurs pe prosop. Se vor taia pe lungime in patru (nu se vor curata de coaja ca e foarte subtire) si ii vom pune in uleiul incins la prajit. Cand s-au rumenit bine se scot pe hartie prosop si apoi pe platou ca fierbinti fiind sa punem cascavalul proaspat ras pe...
Tortilla Chips (home made)
Din toate aceste ingrediente se formeaza un aluat nelipicios.Se imparte in bile mai mici si se formeaza foi subtiri. Se taie triunghiuri (sau ce model doriti) si se prajesc in in ulei intr-o tigaie incinsa. Dupa ce s-au prajit pe ambele parti, se aseaza intr-o tava (eu am uns tava cu putin...
Tarte Tatin
Merele se curata si se taie in 8 parti, eu lem taiat cu aparatul de decupat mere care scoate si cotorul. Se caramelizeaza intr-o tigaie mai adanca untul cu zaharul si apoi se adauga merele si optional putina scortisoara. Se lasa sa mijoteze la foc mic 10-15 minute, incercand sa amestecam...
Salam cu gutui
Se spala gutuile,se curata de coaja si cotor si se taie cubulete. Se pun intr-o oala cu apa cat sa le acopere si se lasa la fiert. Cand sunt fierte,se adauga zaharul si scortisoara si se mai lasa la fiert pana scade tot sucul. Se pun stafidele curatate in putin apa calda si se lasa la inmuiat...
Amandine
Blatul: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, apa , galbenusurile frecate cu ulei si faina amestecata cu cacao si praful de copt .Se amesteca bine, se pun in tava tapetata cu coala de copt si se da la cuptor. Se coace la foc moderat. Crema: Separam albusurile de galbenus....
Pavlova
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Cand spuma a devenit tare si se tine de paletele mixerului incepem sa adaugam zaharul lingura cu lingura, mixand bine dupa fiecare. La final vom obtine o spuma lucioasa, care face tepi atunci cand scoatem paletele mixerului. Se adauga otetul si...