IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinta cu iaurt si stafide
Inainte cu 30 de minute sa ne apucam de treaba, scoatem foile de placinta din congelator. Intre timp mixam bine cele 8 oua cu zaharul si zaharul vanilat, apoi adaugam coaja rasa de lamaie si un praf de sare. La final adaugam iaurtul si grisul si mixam in continuare pana se omogenizeaza...
Oua Benedict
Asadar avem nevoie de un vas incapator ( am folosit ceaunul ....reteta spune un vas in care sa incapa 4 l de apa) pentru a fierbe ouale, tigaie pentru prajit sunculita si painea si vase pentru sos care va fi preparat la baie de aburi. Untul il lasam la temperatura camerei si il taiem bucatele....
Spirale cu nuca si cacao muuuulta!!
Procedeul e simpu, din nou :). Incalzim putin laptele pe foc mic, dizolvam zaharul si drojdia, apoi il lasam sa se odihneasca 10 minute. Faina o cernem iar in milocul ei facem o gropita. Ouale le batem usor cu fruculita apoi adaugam smantana - aveti grija sa folositi ingrediente la temperatura...
Chocolate pancakes
Intr-o craticioara se toarna laptele si ciocolata amaruie si se lasa la bain-marie cam 15 minute pana cand ciocolata de topeste, amestecand din cand in cand la inceput, dupa care continuu pana s-a topit ciocolata complet. Atentie: sa nu atinga apa cratita de deasupra, doar de la aburi sa se...
Gustare rapida
Se freaca untul cu zahar dupa gust, apoi se adauga galbenusul si la sfarsit cacaoa. Rezulta o crema cu care se ung biscuitii simpli, se suprapun si deasupra se pune gem. Se da la rece pana se inmoaie biscuitii.
Mar copt cu nuca si miere
Spalam marul si ii facem o gaura maricica astfel incat sa scoatem semintele insa sa nu rupem marul. "Tapetam" interiorul marului cu scortisoara. Separat (intr-o cana) amestecam mierea cu nucile si cacao si apoi umplem marul. Il coacem in cuptor la foc mediu vreo 15 minute sau pana se...
Pancakes cu piersici
Intr-un bol se pune faina , se adauga zaharul vanilinat , laptele si piersica data pe razatoare.Se amesteca totul pana se omogenizeaza compozitia. Intr-o tigaie antiaderenta se pune un polonic din compozitie si se coace la foc mic pana se rumeneste pe ambele parti. Se servesc alaturi de alte...
Orez cu lapte - varianta egipteana
Laptele rece l-am pus intr-un vas cu fundul dublu (in cazul meu un tuci). Am adaugat putina sare, orezul, zaharul si zaharul vanilat si am pus pe foc mic, lasand sa fiarba cca 30 minute, timp in care am amestecat mereu sa nu se lipeasca. Amidonul l-am dizolvat in 2 linguri de apa rece, apoi...
Gomboti (galuste) cu prune
Zaharul il amestecam cu scortisoara. Prunele le spalam, le taiem pe o parte si scoatem samburii in locul carora punem zahar amestecat cu scortisoara. Intr-o tigaie se pune pesmetul peste uleiul deja incins, se amesteca bine si il mentinem pe foc pana se rumeneste putin, apoi se lasa la...
Tarta cu crema de vanilie si zmeura
Blatul: Untul il mixam intr-un bol cu zaharul. Incorporam oul si zaharul vanilat. La urma punem praful de sare, praful de copt si faina. Framantam cu mana pana toate ingredientele sunt incorporate si aluatul este nelipicios. Il invelim in folie si il dam 30 de minute la frigider. Ungem o tava...
Budinca cu branza si visine
Ouale se separa albusul de galbenus. Se mixeaza mai intai albusurile cu sucul de lamaie pana devin spuma lucioasa apoi se mai mixeaza cu zaharul farin. Galbenusurile se freaca cu zaharul, grisul, amidonul, sarea, laptele, branza, praful de copt, zaharul vanilat pana le omogenizati. Acum...
Salata de ardei copti
Se coc ardeii, se curata, se spala si se aseaza intr-un castron. Usturoiul curatat si strivit putin sau tocat se pune peste ardei. Se pregateste amestecul din otet, ulei, sare si piper intr-o cana, se amesteca bine si se toarna peste ardei. Se pun la rece si se servesc cu fasole, tocanita etc....
Salata de rosii italiana
Am spalat rosiile si le-am taiat . Am adaugat uleiul de masline,otetul balsamic si frunzele de busuioc. De sare si piper nu a mai fost nevoie,amestecul de condimente a avut exact de cat ne-a fost noua nevoie. Profitati cat mai sunt rosii de gradina!
Salata Caprese
Rosiile spalte se taie felii, la fel si maslinele. Se condimenteaza dupa gust si se asezoneaza cu ulei de masline.
Gogosi cu ciocolata
Punem laptele la incalzit,apoi topim in laptele cald zaharul si drojdia. Cernem faina si o amestecam cu un praf de sare si vanilia,apoi in mijloc facem o fantana unde punem laptele si incepem a framanta,apoi adaugam cate un ou si la sfarsit adaugam treptat untul topit,framantand energic....
Ursulet in omleta
Pregatim o craticioara in care punem uleiul,calim usor ceapa si morcovul,apoi adaugam orezul bine spalat si scurs.Daca avem zeama de la supa folosim o cana pentru a fierbe orezul si ii da un gust mai bun,daca nu punem sare,piper sau delikat. Omleta o facem din 2 oua,batute bine cu sare si...
Piept de porc cu os pe pat de legume servit cu sos chili
Spalam si curatam legumele. Ungem o tava cu putin ulei de masline apoi asezam cartofii taiati in doua, morcovii taiati rondele, ceapa taiata in 3 si gogosarii felii. Saram si piperem si stropim totul cu ulei de masline. Carnea o spalam si o condimentem cu sare, piper si ierburile aromate...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Se fierbe laptele cu vanilia, dupa care se adauga biscuitii (rupti). Se scot biscuitii intr.un castron si se amesteca cu nuca taiata fin si stafidele. Separat se freaca untul cu zaharul si cacao pe baie de aburi pana devine o crema bine...
Tiramisu reţetă cu frisca
Tiramisu reţetă cu frisca Se pregateste cafeaua espresso, adaugandu-se, 2 lingurite de cafea instant, esenta de migdale si portocale. Branzica mascarpone se amesteca energic cu zaharul pudra, galbenusurile de oua si frisca. Intr/un vas se pune un strat de crema, apoi piscoturile trecute,...
Pasta de branza cu castraveti
Curatam si spalam castravetii, ardeiul rosu si ceapa. Tocam ceapa, ardeiul si castravetii marunt (am stors zeama din castraveti). Amestecam Delaco Ceva Fin cu castravetii, ardeiul, ceapa si un ou fiert tare, tocat marunt, piper dupa gust. Decoram cu masline, ardei si verdeata.