IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura "Kinder Pinguin"
Blat : albusurile le mixam spuma cu un praf de sare, adaugam galbenusurile, zaharul, si zaharul vanilat, uleiul treptat, mierea , laptele, iar la final ingredientele uscate : faina amestecata cu praful de copt, cacao si gris. Ingredientele uscate le incorporam cu ajutorul unei linguri,...
Crochete de cartofi
Cartofii i-am fiert in coaja, apoi i-am racit putin, i-am decojit si i-am pasat. I-am pus intr-un bol incapator si am adaugat sare, ghimbir, nucsoara, 2 linguri de faina, branza rasa si ouale batute ca pt omleta. Am amestecat bine pana s-a legat compozitia. Am luat cu mana aluat si...
Prajitura cu fulgi de cocos si glazura de cappuccino
1. Batem albusurile spuma cu zaharul tos pana cand acesta se dizolva. Incorporam nuca de cocos si faina cernuta putin cate putin in albusuri, cu ajutorul unei spatule. 2. Punem compozitia intr-o tava conica (19 cm ) tapetata cu hartie de copt si introducem in cuptorul preincalzit la 190...
Desert prajitura 10 de post
Foi: Amesteca faina cu apa, sucul de rosii, uleiul, zaharul, amoniacul si sare si framanta un aluat potrivit de tare. Imparte aluatul in 4 bucati egale si intinde pe rand patru foi care se coc pe dosul tavii, la foc potrivit, 8-10 minute. Crema 1: Adauga faina si zaharul si un praf de...
Tort in 3 culori
Am preparat cremele astfel: fiecare aroma in vasul ei ( 250 ml lapte+ praful pentru crema+4 linguri zahar pudra) si am lasat-o la frigider. O ciocolata jumatate impreuna cu 100- 150 ml frisca lichida am pus-o la topit si pe o foaie de copt am facut diverse figurine, cerculete etc. Le-am bagat...
Fursecuri cu bezea si crema dulce de leche
Untul moale la temperatura camerei se freacă cu zahărul şi zahărul vanilat până devine cremos. Se adaugă gălbenuşul de ou, se amestecă până se încorporează şi acesta. Făina se amestecă cu praful de copt şi sare apoi se încorporează la amestecul...
Prajitura Fely cu branza si bezea
Se amesteca toate ingredientele pentru blat intr-un vas, exact in aceeasi ordine. Se unge tava cu ulei si se tapeteaza cu faina, se toarna compozitia si se da la cuptor. Se coace blatul pe jumatate, aproximativ 15-20 de minute. In acest timp te ocupi de umplutura: intr-un vas se pun toate...
Pain rustique-Paine rustica
Intr-un bol punem drojdia,apa calduta si lingura de zahar. Lasam deoparte 5 minute,apoi adaugam faina si uleiul de masline si framantam un aluat. Adaugam si sarea si mai framantam 5 minute. Acoperim bolul cu un prosop umed si il introducem intr-un loc ferit de curent,in cazul meu in cuptorul...
Aperitiv-briose
Ardeiul il curatam si il taiem cubulete mici. Prazul il taiem rondele. Sunca presata o taiem fasii mici. Separam galbenusurile de albusuri. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare.Adaugam galbenusurile,condimentam dupa gust.Adaugam treptat...
Prajitura Tavalita cu nuca de cocos
Se pune la fiert zaharul, untul si laptele. Cand incepe sa fiarba se da deoparte. Se opresc 15 linguri pentru glazura si se amesteca cu cacaoa, restul compozitiei se lasa la racit. In siropul racit se incorporeaza galbenusurile unul cate unul. Albusurile se bat spuma. Se toarna...
Marmorata cu portocale
Pregatim ingredientele astfel: radem coaja de portocala, apoi o curatam, feliem, iar feliile le taiem marunt. Faina o amestecam cu bicarbonatul. Nuca o macinam. Separam albusurile de galbenusuri. Dam de-o parte 4 albusuri. Punem putina sare peste ele si le dam la frigider cat timp...
Budinca braziliana
Laptele condensat impreuna cu laptele integral, masurat cu aceeasi cutie, se amesteca intr-un bol. Punem si ouale, apoi mixam la turatie mare pana ce toate ingredientele sunt omogenizate . Intr-o forma metalica (n-am avut ceva potrivit, am folosit o cratita cam mare..) se pune zaharul la...
Lasagne Bolognese
Se curata ceapa, morcovul si usturoiul si se taie felioare, apoi se prajesc in ulei. Se adauga carnea si se condimenteaza cu sare, piper, salvie si rozmarin. Se caleste carnea pana isi schimba culoarea, apoi se adauga 2 polonice de apa calda sau supa de legume si se lasa sa fiarba acoperit la...
Chifle umplute
Pregatim faina si o cernem intr-un vas( unde si framantam). Punem drojdia intr-un bol impreuna cu un praf de faina( cat luam intre degete), o lingura de zahar si cele 5 linguri de apa. Amestecam bine si lasam zece minute la loc caldut. Untul rece din frigider il punem in apa fierbinte si il...
Tort cu nuca si bezea
Pentru blat am procedat asa: Ouale se separa, iar albusurile impreuna cu zaharul se mixeaza pana se intareste. Folosind o spatula si amestecand de jos in sus, am inglobat putin cate putin galbenusurile peste care am adaugat bicarbonatul stins. Am pus apoi pe rand, cele 4 linguri de nuca si...
Gogosele cu mere caramelizate
Punem cubul de drojdie la dizolvat intr-un paharel cu apa calda. Cand e gata dizolvat il punem cu faina zahar si sare. Se framanta o coca moale atat cat sa o putem intinde cu sucitorul Lasam la crescut. Cand e coca crescuta intindem pe masa tapetata cu faina o foaie de aluat si cu un...
Salam cu biscuiti
Incepem cu biscuitii,ii sfarmam si ii punem intr-un vas,laptele il punem la fiert impreuna cu zaharul sau mierea de albine,miezul de nuca il prajim un pic sa fie mai crocant,in vas,peste biscuiti,adaugam laptele caldut,miezul de nuca,margarina asa cum este ea(nu trebuie topita),esentele si cacao...
Rulada cu banane si cafea
Blatul de la rulada: Batem spuma albusurile cu putina sare, adaugam treptat zaharul si zaharul vanilat. Amestecam galbenusurile si le adaugam la albusuri, apoi treptat faina. Tapetam o tava cu hartie pentru copt si ungem uniform compozitia. Punem tava in cuptorul incalzit, la foc redus pentru 20...
Clatite cu miere de albine si coniac
Intr-un bol, punem faina si ouale apoi progresiv turnam laptele amestecand mereu. Nu amestecam deloc faina cu ouale inainte de a turna laptele ptr ca devina o compozitie greu de amestecat cu cocoloase! Apoi adaugam si zaharul vanilat si sarea amestecand inca putin. Acoperim bolul cu un prosop si...
Prăjitură cu gem și nucă - rețetă de post
Într-un castron cernem făina cu praful de copt. Adăugăm sarea, zahărul și amestecăm până la omogenizare. Margarina se taie cubulețe mici și se adaugă peste făină, frământăm până obținem un aluat sfărâmicios. Două treimi din aluat se pune...