ElenaLaura
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 19.11.2012
RETETE0
PRIETENI20
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tortulet cu biscuiti Petit Beurre,ciocolata si alune
Am rupt ciocolata si am topit-o la cuptorul cu microunde,apoi am amestecat ciocolata cu 30 ml de cafea(de doua ori am turnat din cafeaua fierbinte) si am amestecat bine,apoi am adaugat smantana ptr frisca am amestecat bine si am dat 1/2 de ora la congelator.Am scos de la congelator si am batut...
Pui file invelit in bacon
Am spalat pieptul de pui, dupa care l-am taiat fasii si am batut putin carnea. Am condimentat cu sare, piper, rozmarin si boia iute, apoi am infasurat fiecare fasie cu o felie de bacon. Unde a fost cazul am pus cate o scobitoare. Intr-o tava am pus rulourile, iar pe ele am turnat vin si apa,...
Bomboane Raffaello (reteta video)
Amestecam nuca de cocos cu laptele condensant si lasam 15 minute pentru ca nuca sa absoarba laptele. Verificam consistenta amestecului si daca mai este nevoie adaugam nuca de cocos. Formam apoi bile si punem o migdala in mijlocul fiecareia. Tavalim bilutele prin nuca de cocos si le asezam pe un...
Desert prajitura krem a la krem
Blat: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic, cat sa se omogenizeze. Se toarna aluatul intr-o tava de 20/30 cm tapetata cu...
Desert chec la tava
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat bine, treptat se adauga zaharul, se bate in continuare pana se topeste tot zaharul. Se incorporeaza galbenusurile in spuma de albus, apoi se adauga laptele si uleiul, se amesteca bine. La final se pune faina cernuta cu praful de copt si se amesteca...
Bulete de cascaval si branza
Cascavalul se rade impreuna cu branza intr-un vas mare. Ouale se bat cu berea si se toarna peste branza si cascaval. se adauga, faina, pesmetul, piperul. Se formeaza buletele si se dau prin pesmet. Prajim buletele la foc mediu si le scoatem intr-un vas tapetat cu servet de...
desert cheesecake marmorat cu ciocolata
Blat : Dam biscuitii la robot. Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida si untul. Amestecam bine si intindem compozitia de biscuiti in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Dam la rece. Crema de ciocolata : Topim mai intai ciocolata impreuna cu frisca lichida si nessul. Lasam sa se...
Pizza cu blat pufos, fara framantare
Aluatul trebuie facut inainte cu 8-10 ore. Ori de seara si preparata pizza dimineata sau invers. Eu am facut aluatul dimineata cand am plecat la serviciu si seara am facut o pizza delicioasa! E simplu! faina se amesteca cu sarea intr-un castron mai mare si mai inalt. Drojdia se freaca cu...
Tort rapid
GElatina se pune pe baie de abur sa se topeasca , apoi se da la racit. Crema de mascarpone se pune intr-un bol si se amesteca bine cu zahar.. Se adauga iaurtul si se omogenizeaza. Se pune si gelatina racita si amestecam bine. Intr-o tava rotunda cu fund detasabil se pun un rand de...
Turta dulce
Acum eu o sa contrazic putin ce a spus domnul Bucatar maniac, dar nu este regula. Dansul spune ca aluatul trebuie pregatit cu o seara inainte pentru ca este cam greu de lucrat, fiind un pic lipicios, trebuie bagat la frigider pentru cateva ore bune. Eu am facut exact cum a zis dansul, dar aluatul...
Salata de telina, mar, morcov si piept de pui
Telina, morcovii si merele se curata de coaja si se taie/rad julien. Se stropesc cu zeama de lamaie pentru a nu se oxida. Intre timp pieptul de pui se prajeste in doubleta sau tigaie de teflon, fara ulei si se taie bucatele marunte. Puiul se combina cu ingredientele de mai sus, se amesteca...
Muschi de purcel la cuptor
Se cresteaza muschiul, se asaza frumos intr-o tava, se adauga marinata si se lasa cateva ore la fragezit. Se poate pune direct in cuptor daca timpul va preseaza, am incercat si asa, dar e mult mai gustoasa daca a stat macar o vreme la marinat. Iata rezultatul final!
Indiene
Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga treptat zaharul pudra si mixeaza pana obtii o bezea tare si lucioasa. Amesteca galbenusurile cu zaharul vanilat si uleiul apoi adauga-le peste albusuri. Adauga faina lingura cu lingura si amesteca usor de sus in jos cu o spatula pentru...
Salata de telina cu piept de pui
Carnea o taiem fasii subtiri si o punem la fiert.Dupa ce se ridica spuma punem in apa de fiert putina sare,rozmarin si boia de ardei.Cand este gata dam deoparte si lasam la racit. Telina o dam pe razatoarea cu ochiuri mici si preparam maioneza dintr-un galbenus de ou fiert tare,o lingura de...
Prajitura rapida, la microunde
Intr-un bol mai marisor ( cam de 500 g ) amestecati toate ingredientele. In bol, compozitia nu trebuie sa depaseasca 3-4 din capacitatea acestuia, pentru ca riscati ca la coacere aceasta sa se reverse din bol inainte de a se coace . Punem bolul in cuptorul cu microunde timp...
Mancare de cartofi cu masline
Ceapa se curata,spala si se toaca marunt. Punem pe foc o cratita cu apa, 200 ml, si cand incepe sa fiarba adaugam ceapa. O lasam la inabusit 10 minute. Cartofii curatati, spalati, taiati in cuburi ii adaugam peste ceapa. Se adauga inca 200 ml apa. Lasam la fiert circa...
Covridog
Aluatul Apa calda se pune in castron , se pune drojdia si se amesteca pana se dizolva. Se adauga sarea si zaharul. Apoi se adauga faina in ploaie , amestecand sa nu se faca cocoloase,se framanta pana obtinem un aluat nelipicios care poate fi intins cu sucitoare, daca mai trebuie faina...
Melci pt pachetelul copiilor
Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa mai sus. Am lasat aluatul sa creasca 20-30 minute, l-am rasturnat pe masa de lucru pe care am uns-o cu o lingura ulei de masline, am intins bine aluatul cu sucitorul intr-o foaie, nu prea...
Rulada de biscuiti cu nuca
Blat: Biscuitii ii macinam si ii amestecam cu cacaua si zaharul, adaugam treptat laptele caldut si esenta de rom si amestecam bine. Impartim compozitia obtinuta in 2 si ne apucam de crema. Crema: Untul il frecam cu zaharul, adaugam nuca macinata si romul si amestecam bine. Pe o...
Cartofi Hasselback
Curatam cartofii si ii asezam intr-o lingura si taiem felii subturi .Cutitul se va opri in marginea lingurii. In fiecare taietura punem unt aromat si presaram sare si piper. Se aseaza intr-o tava termorezistenta si dam la cuptor la 180 de grade. Dupa aproximativ 45 de minute asezam intre...