Dya Daniela Andrei
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 25.10.2010
RETETE650
PRIETENI164
Retete / Mancaruri cu carnePostari recente
publicat la 03.09.2017
Ostropel de pui cu mamaliguta "imbracata" in branza de oi
publicat la 27.08.2017
Desert kataif cu alune si fistic
publicat la 23.08.2017
Lasagna cu ciuperci si piept de pui
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Sunteţi sportiv şi o să alergaţi puţin în dimineaţa asta. Sper să scoateţi un timp bun, pentru că domnul cu bâta vine puternic din spate.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pilaf cu piept de pui in sos
Intr-o tigaie punem uleiul la incins si adaugam o ceapa tocata marunt, avand grija sa nu se arda. Cand aceasta devine translucida adaugam condimentele dorite si o cana cu apa si o lasam sa fiarba 10 minute, dupa care punem si orezul, bine spalat in prealabil, impreuna cu o cantitate...
Carne de porc in sos
Spalam bine carnea si o punem la calit in putin ulei. Cand carnea se poate patrunde usor adaugam ceapa si morcovul, si, lasam sa se caleasca. Adaugam apoi supa si fierbem impreuna pana cand carnea se poate desprinde usor, moment in care punem condimentele si bulionul/rosiile. Dupa ce...
Chiftelute cu sos
Tocam legumele si le punem la calit in ulei impreuna cu condimentele. (culoarea verde este data in mare parte de rozmarin). Dupa ce s-au calit bine adaugam 1-2 cani cu apa, lasam sa fiarba 5-10 minute si apoi adaugam si chiftelutele. Cand chiftelutele sunt fierte adaugam bulionul si lasam pe foc...
Rata cu varza
Pentru inceput, punem carnea de rata la fiert (dupa ce am spalat-o foarte bine, in mai multe ape), intr-o oala, pentru aproximativ o ora si jumatate. (carnea de rata necesita un timp de fierbere mai mare) Intre timp taiem varza foarte fin (fideluta) si o punem la fiert impreuna...
Coaste de miel la cuptor
Curatam coastele de miel, le spalam bine si le punem intr-un bol. Adaugam usturoiul pisat si condimentele pe fiecare coasta in parte (e de preferat sa se puna intr-o cantitate cat mai mare), iar la final punem uleiul si otetul pentru a fragezi carnea. Le lasam peste noapte la rece pentru a fi...
Rasol de pui
Puiul se spala, se taie in bucati si se pune la fiert in apa cu putina sare. Se spumuieste, apoi se adauga legumele, in prealabil spalate si curatate; se fierb la foc mic. Se poate servi cu mujdei de usturoi (facut din usturoi, patrunjel verde, smantana, ulei de masline,...
Paella cu pui
Punem uleiul la incins, adaugam copanelele si le lasam sa se rumeneasca usor. Curatam ardeiul si rosiile de seminte, si, impreuna cu ceapa, le taiem cuburi, pe care le vom pune apoi peste carne, la rumenit. Adaugam boabele de mazare si de fasole, si condimentele - boia, curry,...
Ardei umpluti cu carne
Ardeii se curata de cotoare si seminte, se spala si se cresteaza la varf. Se curata ceapa, se spala, se taie felii si se caleste impreuna cu sosul de tomate/bulionul in ulei, adaugandu-se orezul. Dupa ce s-a racit se adauga carnea tocata, ouale batute spuma, verdeata, sarea si piperul. Se...
Tochitura ca la Mama acasa
Mod de preparare: Carnea, spalata si taiata cuburi potrivit de mari, o punem la prajit intr-o tigaie (mai inalta) cu putin ulei si cu 2 pahare cu apa. Lasam carnea sa fiarba pana cand apa scade in totalitate si ramane doar grasimea (daca este necesar, carnea nu e patrunsa,...
Tochitura dobrogeana
Jumatate din cantitatea de usturoi si ceapa se curata si se taie julien, dupa care se pun la rumenit in cele doua linguri de ulei. Cand devin translucide se pot adauga carnatii si carnea. Se presara condimentele (dupa gust, dar nu prea multe pentru ca altfel mancarea va avea...
Ficatei de pui cu legume sote
Spalam si curatam ficateii, ii lasam intr-o sita pentru a se scurge de apa si apoi ii punem la prajit intr-o tigaie cu ulei incins. Intre timp, spalam si curatam legumele, le taiem cuburi si le punem la fiert in apa cu putina sare. Cand ficateii sunt gata ii asezam pe un platou...
Ficatei de pui cu bacon
Se spala si se curata ficateii, se condimenteaza, apoi se impacheteaza in felii subtiri de slaninuta ori bacon. Pachetele formate se prind cu o scobitoare si se asaza intr-o tava unsa cu putin ulei. Se dau la cuptor pana se rumenesc. Se pot servi ca aperitiv, cu parmezan ras, sau,...
Tocanita de ciuperci cu carne
Tocam ceapa si ardeiul rosu si le punem la calit in cele 5 linguri de ulei. Intre timp, spalam bine carnea, o taiem cuburi si o punem la calit alaturi de ceapa si ardei pentru aproximativ 30 de minute (cratita sa fie acoperita cu un capac). Cand carnea este pe jumatate fiarta, adaugam...
Ghiveci cu legume si piept de pui
Prajim pieptul de pui timp de 15 minute pana s-a rumenit usor, fara a il usca!, adaugam ceapa si o calim impreuna cu carnea, iar apoi adaugam legumele (taiate in cuburi mari) si condimentele. Din acest moment e de preferat sa nu se mai intervina deloc si sa lasam totul la foc...
Pulpe aromate in sos de rosii
Spalam bine pulpele de pui si le condimentam, din plin, cu sare, chili, foi de dafin, tarhon, oregano si rozmarin. Intr-o tava in care am adaugat o cana cu apa si uleiul asezam pulpele condimentate impreuna cu ciupercile intregi, morcovii taiati rondele, ceapa si usturoiul...
Pulpe cu paste aromate
Curatam si spalam pulpele de pui (le lasam intregi sau le taiem in jumatate), le condimentam cu sare si piper dupa gust, dupa care le punem la cuptor intr-o tava cu ulei si apa atat cat sa cuprinda continutul. Asezam tava la cuptor, la foc potrivit pentru aproximativ doua ore, adaugand...
Aripi crocante de pui
Batem ouale spuma impreuna cu condimentele. Trecem aripile prin faina, apoi prin ouale batute si la final prim amestecul de pesmet si susan. Le punem la prajit, la foc mic, pentru a se patrunde bine (recomand o tigaie gen dry cooker - nu consuma atat de mult ulei). Le putem servi ca...
Piure de cartofi cu pulpe de pui
Curatam bine carnea, o condimentam cu sare si piper dupa gust, dupa care o punem intr-o tava cu ulei si apa atat cat sa o cuprinda. Punem tava la cuptor, la foc mic pentru aproximativ doua ore, adaugand atunci cand este necesar cate un pahar cu apa. Intre timp, curatam cartofii si...
Carne de vita in sos de bere bruna
Spalam bine carnea si o taiem in bucati potrivite ca marime. Dupa ce s-a scurs de apa, trecem fiecare cub printr-un amestec din faina condimentata cu sare, piper si chili (condimentele se adauga in functie de gustul fiecaruia) si o punem la prajit in cateva linguri de ulei, avand grija sa fie...
Friptura cu garnitura de cartofi nature
Tot ceea ce trebuie facut este sa curatam bine carnea, sa o condimentam cu sare si piper dupa gust, dupa care sa o punem intr-o tava cu ulei si apa atat cat sa o cuprinda. Punem tava la cuptor, la foc mic pentru aproximativ doua ore jumatate, adaugand atunci cand este necesar cate un pahar...
Sarmalute la cuptor in oala de lut
Mod de pregatire: Tocam ceapa si o punem la calit, in cateva linguri de ulei, impreuna cu condimentele. Cand devine translucida adaugam pasta de tomate si omogenizam Adaugam apoi orezul, ouale si verdeata tocata marunt si mai lasam pe foc cateva minute pentru ca orezul sa...
Piept de pui in sos picant
Spalam pieptul de pui, il feliem si il condimentam in functie de gust, dupa care il asezam intr-o tava de cuptor impreuna cu apa, uleiul si ceapa taiata julien. Punem tava in cuptorul incins pentru aproximativ 50 de minute, moment in care putem adauga sosul de rosii. Lasam la cuptor...
Cartofi taranesti cu aripioare de pui la cuptor
Prajim in prealabil aripioarele si le calim impreuna cu ceapa taiata julien. Fierbem cartofii, taiati cubulete, 20 de minute (astfel vor sta la cuptor mai putin timp) iar apoi, impreuna cu aripioarele si ceapa, ii asezam intr-o tava si adaugam condimentele. Adaugam sosul de rosii avand grija...