Constelatialeu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 02.01.2013
RETETE1682
PRIETENI296
RetetePostari recente
publicat la 04.11.2022
Reteta de prajitura cu zmeura si dulce de leche
publicat la 04.11.2022
Reteta de cozonacei pentru Mosii de Toamna
publicat la 04.11.2022
Reteta de cornulete cu rahat colorat
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Iti vei petrece si ziua asta corectand bietii imperfecti care te inconjoara.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tarta cu smantana si stafide
Intr-o forma de tarta (diametru 30 cm) se pune o hartie de copt si se aseaza blatul din aluat de foitaj, apoi se inteapa cu o furculita. Apoi pregatim umplutura: ouale cu zaharul se amesteca bine, se adauga smantana si grisul si se omogenizeaza. La final se pun stafidele si se toarna...
Macrou la cuptor cu lamaie
Macroul se prinde (aviz pescarilor amatori) sau se cumpara, se curata de intestine, se spala bine si se taie in rondele. Rondelele de macrou se sareaza, se aseaza intr-o cratita, se adauga boabe de mustar, piper, ulei de masline si o cana cu apa. Se da la cuptor cca 30-40 minute. Cand este...
Ciorba din coaste de porc proaspete acra cu bors
Se taie coastele, se spala si se pun la fiert in 7-8 l apa, se adauga putina sare. Din cand in cand se aduna spuma formata. Cat timp fierb coastele pregatim legumele, taiem ceapa marunt, ardeiul cubulete mici, morcovul si telina le dam pe razatoarea mica. Dupa ce carnea este aproape fiarta si...
Peste din Marea Nordului facut pane
Se prinde pestele, se curata foarte bine de solzi, se taie pe burta si se scot maruntaiele, apoi cu o foarfeca taiem aripioarele, ii scoatem sira spinarii si-l portionam, au iesit 7 bucatele. Inainte sa-l taiem il invelim intr-un servetel care sa absoarba apa. Pregatim apoi ouale cu sare, piper...
Musaca cu carne de vita si cartofi fierti
Se pun la fiert cartofii in coaja, cca 20 minute, nu trebuie sa fie fierti de tot, ca sa putem sa-i taiem fara sa se sfarame. Cat fierb cartofii taiem ceapa marunt si o amestecam cu carnea de vita, adaugam sare si piper dupa gust si le punem intr-o tigaie cu ulei in care le inabusim cca 20...
Prajitura ciocolatoasa cu zmeura si frisca
Zaharul , cacaoa si apa se amesteca pana se omogenizeaza si se pune pe baie de abur pana devine ca o ciulama. Se lasa la racit, apoi se adauga galbenusurile, unul cate unul, omogenizand bine. Se imparte compozitia in doua, intr-o parte se pun cele 3 linguri de faina si apoi se adauga...
Tiramisu reţetă cu blat de nuca
Tiramisu reţetă originală Blatul de tort,gasiti retetea aici -..http://www.bucataras.ro/retete/blat-de-tort-cu-nuca-49614.html Crema: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.Galbenusurile impreuna cu zaharul pudra se mixeaza pana devin o crema spumoasa.Se adauga crema mascarpone...
Tort cu blat de nuca si crema de zmeura
Blat: Separam albusurile de galbenusuri,albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile cu zaharul le mixam pana devin o spuma,adaugam nuca si faina,omogenizam.La final punem abusurile amestecant de jos in sus,sa fie cat mai aerat.Se tapeteaza o forma de tort( 18 cm) se...
Desert blat de tort cu nuca
Separam albusurile de galbenusuri, albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Galbenusurile le frecam cu zaharul pana devine o spuma, apoi adaugam nuca si faina si omogenizam. La final amestecam cu albusurile spuma, de jos in sus, cat mai aerat, pana se incorporeaza toata spuma de...
Rulada cu gem de piersici
Separam albusurile de galbenusuri,albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile cu zaharul le mixam pana se topeste zaharul,apoi adaugam uleiul ca la maioneza,pana devine ca o spuma omogena,adaugam faina si la final albusurile spuma,mestecand de jos in sus pana incorporam tot...
Supa de rosii cu penne vegetables
Toate legumele le-am spalat taiat si trecut prin masina de rosii.Pasta obtinuta am diluat-o cu 1/2 l apa si am pus-o la fiert cu o lingura de delikat 10 legume..cand a dat in clocot am pus pennele si le-am lasat 10 min sa fiarba,am adaugat uleiul de masline si leusteanul uscat si am dat de pe foc...
Dulceata cu rubarba si ghimbir
Culegem rubarba sau o cumparam,eu am cules-o Tijele le curatam ,se trag ca niste fasiute,veti vedea in imagini,se taie cubulete,eu le-am taiat mai mici,se pun in cratita si se amesteca cu zaharul.Se lasa cca o ora pana-si lasa zeama apoi se pune la fiert,la foc domol pana se inmoaie rubarba si...
Gem de piersici
Pentru gem alegem piersicile foarte coapte,le curatam de coaja si indepartam samburii,apoi le taiem in bucati mai mici sau le pasam cu mana,sa ramana si bucatele mai mari.Eu fierb gemul intr-un tuci ca asa am pomenit de la bunici.Deci punem piersicile in tuci adaugam zaharul,amestecam bine si...
Compot de piersici
Se aleg piersicile coapte dar mai tari,se spala puful de pe ele se taie in felii potrivite si se aseaza in borcane de 800 g.Se adauga cca 50 g zahar la borcan,se umplu cu apa,se pune capacul se aseaza intr-o cratita inalta in care am pus un prosop se pune apa in cratita pana sub nivelul...
Dulceata de afine
Spalam afinele de impuritati( frunzulite,betisoare),le punem intr-o cratita cu fundul mai gros si turnam zaharul peste ele.Le lasam pana a doua zi cand le punem la fiert,la foc domol,avand gija sa ridicam spuma formata.Cand este suficient de legata,sa curga picatura de sirop dupa lingurita la...
Gustare cu urda si ardei capia
Spalam ardeiul si mararul,le taiem marunt si le amestecam cu urda.Branza de oaie o dam pe razatoare si o amestecam cu urda.Bagheta o taiem in feliute groase de 2 degete pe care le bagam la cuptor sa se rumeneasca pe o parte si pe alta.Intindem pasta formata peste feliutele de bagheta si servim cu...
Prajitura cu afine si mascarpone
Separam albusurile de galbenusuri. Batem bine albusurile iar galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat le mixam pana se topeste zaharul. Apoi adaugam branza mascarpone ,omogenizam si adaugam faina amestecata cu praful de copt. La final adaugam albusurile batute spuma, amestecand usor se jos in...
Briose cu stafide si ciocolata
Intr-un vas spargem cele 2 oua,adaugam zaharul si zaharul vanilat apoi mixam bine,pana se topeste zaharul.Adaugam uleiul ca la maioneza si omeogenizam bine,apoi turnam laptele.Separat amestecam faina cu praful de copt si apoi incorporam in compozitia de ou,amestecand usor sa nu facem cocoloase (...
Compot de zarzare( corcoduse)
Se culeg frumos din pom, sa nu fie batute, se spala si se aseaza in borcane, se adauga 3 linguri de zahar la fiecare borcan si se umple cu apa. Se pune capacul si apoi se aseaza intr-o cratita pe fundul careia am pus un prosop, se umple cratita cu apa pana la nivelul capacului se se lasa la foc...
Tocana cu carne de porc la tuci
Taiem carnea de porc in bucatele ( carnea a fost impanata,cu putina grasime),o punem in tuci cu ulei,adaugam sare si o lasam sa se caleasca un pic,pana-si schimba culoarea.Taiem legumele mai marunt-ceapa,dovlecelul,ardeiul-separat rosiile le decojim si le taiem impreuna cu usturoiul.Cand carnea...
Prajitura cu iaurt si zmeura
Ouale impreuna cu zaharul se mixeaza bine, se adauga uleiul ca la maioneza, apoi iaurtul si se omogenizeaza bine. La final adaugam faina amestecata cu praful de copt. Tapetam o tava (cca 28/22) cu hartie de copt, turnam amestecul, deasupra punem zmeura si presaram 2-3 linguri de zahar. Dam tava...
Tort cu crema de lamaie
Blat: Se bat albusurile spuma tare,galbenusurile impreuna cu zaharul se mixeaza bine,apoi se adauga uleiul ca la maioneza,apoi adaugam faina si omogenizam.La final adaugam albusurile ,amestecand usor se jos in sus pana se omogenizeaza.Tapetam o forma de tort cu inel detasabil( diametrul 18...
Tarta cu zmeura
Aluat: Intr-un castron am pus faina,zaharul ouale,praful de sare si untul maruntit si am framantat foarte repede pana am omogenizat toate ingredientele.Am pus aluatul intr-o folie alimentara si l-am lasat la rece cca 1 ora.Apoi am uns forma de tarta si am tapetat-o cu faina( 25 cm...
Ciorba de pui acra cu zarzare
Pregatim carnea de pui,o curatam ,taiem si spalam si o punem la fiert cu putina sare.Apoi pregatim legumele,le curatam, taiem marunt sau dam pe razatoare, dupa caz.Rosiile le taiem cubulete mici.Cand incepe sa fiarba apa in care am pus carnea de pui,luam spuma formata ,lasam sa fiarba cca...
Omleta cu cascaval
Spargem cele 2 oua, le batem bine cu un pic de sare, radem cascavalul, omogenizam si hop cu omleta in tigaia incinsa... Gata-i masa pe repede-nainte ,ca fasolea ni se opreste-n gat...
Prajitura cu caise si zmeura
Galbenusurile le frecam cu zaharul pana acesta se topeste ,adaugam uleiul ca la maioneza. Separat albusurile le batem bine. Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam in galbenusuri, apoi adaugam albusurile amestecand usor de jos in sus. Oprim cateva linguri din compozitie in care...
Ciorba de fasole lata si dovlecel,acrita cu zarzare rosii
Mai intai am cules fasolea, dovlecelul, ceapa, pentru ca am avut de unde. Curatam pastaile le rupem, apoi dovlecelul il curatam de coaja si seminte si-l taiem in cubulete. Ceapa taiata marunt, morcovul, pastarnacul si patrunjelul le radem. Intr-o oala de 5-6 l punem fasolea, ceapa, morcovul,...
Gem de caise
Se oparesc caisele,se curata de coaja si se scot samburii.Exact nu stiu cat a ramas din 30 kg,dupa ce le-am curatat de coaja si samburi.Le-am pus intr-un tuci am adaugat zaharul,nu l-am vrut foarte dulce,imi place dulce acrisor ,si am amestecat bine.Am pus o dura pe ochiul de la aragaz,am pus...
Friptura de pui cu usturoi la punga magica
Curatam si spalam pulpele,le taiem in bucati mai mici.Mixtul de condimente il punem intr-un vas si adaugam 2-3 linguri de ulei de masline,omogenizam si trecem pulpele prin acest mixt.Pentru ca tot fiersesem niste fasole sa o pun la congelator,am lut cca 300 de grame si le-am pus impreuna cu...
Gustare calda cu branza si cascaval
Se intinde aluatul se taie cu un pahar in 12 rondele,se ung cu ulei de masline si se pun in forme de silicon.Branza si cascavalul se rad pe razatoarea mica,se adauga 2 oua intregi si un albus si se omogenizeaza compozitia.Se imparte compozitia in cele 12 forme,deasupra se rup bucatelele de aluat...