Bucataras
6
Bucataras
suprem
Bucataras din 19.07.2008
RETETE584
PRIETENI
Retete favoritePostari recente
publicat la 03.11.2022
PENNY România lansează inițiativa 100 de idei de business pentru România
publicat la 27.10.2022
Informații esențiale despre fungicide și modul de aplicare al acestora
publicat la 18.10.2022
Merita să investești într-o aeroterma?
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Cere și ți se va lua!
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Vita Wellington
Incepem cu bucatile de carne pe care le condimentam cu sare si piper(sau ce va place)si le punem la prajit cu o lingura de ulei de masline intr-o tigaie antiaderenta.Le prajim bine pe toate,toate partile sa ne asiguram ca se vor inchide toti porii bine.Cand sunt gata rumenite le scoatem pe o...
Felii cu Rom
Blat: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bate pana spuma e teapana. Se adauga galbenbusurile si uleiul amestecand cu un tel. Se adauga faina amestecat cu praf de copt. Se coace intr-o tava tapetata cu hartie de copt cam 30 minute pe treapta minima a cuptorului cu gaz....
Pulpe cu legume si coriandru
Intr-un bol, condimentam bine pulpele cu sare si piper dupa gust, presaram un praf de chili si adaugam boabele de coriandru, le stropim cu cele doua linguri de ulei, cu sucul de lamaie si cu vinul alb si le lasam la rece pentru 30-40 de minute (ar fi ideal daca ar ramane la rece peste...
Covridog
Simplu ca buna ziua. Din ingredientele de mai sus se framanta un aluat ca pentru paine, se imparte in 8 bucati egale, din fiecare bucata se face un sul care se aplatizeaza usor cu sucitorul, apoi se infaoara fiecare cremvurst cu acest aluat. Se ung deasupra cu galbenus de pu, se presara putin...
Pasta de masline
Scoatem samburii de la masline. Pentru ca am avut cantitate multa am facut in doua transe. Se pun in blender ceapa si usturoiul curatate, morcovii taiati rondele, maslinele, uleiul si zeama de lamaie si se toaca pana totul devine o pasta. Scoatem intr-un castron si adaugam patrunjelul...
Telemea mixta oaie-vaca
Laptele strecurat bine si amestecat, l-am pus pe foc si l-am incalzit, apoi am oprit focul. Am adaugat cheagul (conform specificatiei), am amestecat putin si am lasat sa se separe. Ajutata de o sita, am luat bucati de branza si le-am pus in crinta. Cand a fost gata toata, am acoperit cu un capac,...
Ciorba radauteana
Pentru ciorba radauteana pui la fiert pieptul de pui si radacinoasele, toate curatate si spalate bine. Lasi sa fiarba totul bine, bine,(testezi legumele introducand furculita) strecori, iar in zeama ramasa (daca e prea putina, mai adaugi apa) pui pieptul de pui pe care l-ai taiat bucatele...
Desertul bucatarasului pofticios: banane cu cafea si iaurt
Eu am facut desertul la amiaza si s-a devorat rapid! Bananele se decojesc, se rup bucati si se sfarama cu furculita. Se amesteca apoi cu cafeaua rece si se pun in cupele pentru desert. Deasupra se presara cate 2-3 lingurite de zahar brun, apoi se pun 2 linguri mari cu iaurt si se presara...
Ciocolată de casă
Se pune la fiert zaharul împreuna cu apa si zeama de lamâie. Din momentul în care începe sa fiarba,se lasa 14 minute,dupa care se adauga untul si amidonul si se mai fierbe 2 minute. Laptele praf se amesteca cu cacaua si se cerne.Turnam siropul de zahar peste...
Ciocolata de casa cu fulgi din orez brun
Separat intr-un bol incapator, amestecam foarte bine, laptele praf cu cacaoa si la final cu fulgii. Ungem o tava sau forma cu margarina si o lasam la o parte. Punem apa impreuna cu esentele si zaharul, intr-o craticioara, la foc mic, cam 10-15’, pana se topeste zaharul si siropul da...
Oua in chifle
Taiem capacele chiflelor iar apoi le golim de miez.Ungem cu putin unt 2 forme mici de ceramica si asezam in fiecare cate o chifla .In fiecare chifla punem putin unt apoi ungem cu crema de branza.Dupa ce am uns cu crema de branza punem in fiecare chifla cate o bucata de muschi file(se poate...
Tocanita de pui cu vinete
Toaca ceapa nu foarte fin si taie usturoiul felii Incalzeste uleiul intr-o tigaie adanca si prajeste putin pe fiecare parte, bucatile de pui Adauga ceapa si usturoiul. Amesteca bine 2-3 minute, pana ce ceapa capata o culoare galbuie (Daca folosesti vinete proaspete, pune-le si pe...
Supa crema de broccoli
Am pus broccoli la fiert cu pastarnacul.Dupa ce a dat cateva clocote l-am pasat cu blenderul. Intr-o oala am pus ceapa alaturi de o feliuta unt Am scos pastarnacul din supa(si l-am papat..:))..) Dupa ce am pasat bine broccoli l-am pus inapoi in supica si am mai lasat la fiert Intr-un...
Craticioara cu surprize;)
Aluatul: Intr-un vas punem faina careia ii facem un cuib unde punem zaharul,sarea si oul.Drojdia o dizolvam in laptele caldut si le punem in acelasi vas amestecand astfel toate ingredientele si framantam cateva minute(3-4)pana cand aluatul se desprinde de vas.Coca obtinuta se intinde pe masa de...
Aripioare de pui crocante facute in bere
Preparare : lasam aripioarele spalate bine si sterse in prealabil la macerat in amestecul de condimente si ulei de masline pentru macar o ora. Le aranjam apoi frumos in vasul roman si turnam berea peste ele. Lasam vasul acoperit cu capac timp de 30 de minute la temperatura de 220-230...
Miel fiert in jantuit
Cioba asta-i buna numa' la stana. Dijba o faceti acasa, ca nu-i facuta pe chirosteie(nu d-alea de pus pe cap:)) ) , in ceaun. Se pune intr-un ceaun mare mielul spalat bine si portionat, inclusiv capul, ficatul, inima. Se fierbe bine(nu pot zice la foc potrivit:)), ca depinde cate...
Croquembouche
Gogosele: Punem apa la fiert impreuna cu uleiul, sarea si zaharul. cand da in clocot punem faina, toata o data si amestecam energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas.Lasam un pic sa se racoreasca, apoi adaugam ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare. Aluatul se spriteaza in...
Tarta Suprema
Pasul 1: In faina se adauga galbenusurile si untul moale, se amesteca intai cu furculita. Va fi faramicios. Apoi se adauga apa rece, cam 50 ml si se framanta cu mana un aluat moale si elastic. Se pune intr-o folie de plastic si se da la frigider pentru ora. Pasul 2 : Se pune intr-o...
Briose crosetate
Framantam din ingredientele pentru aluat de cozonac si il lasam sa dospeasca o ora. Eu l-am facut cu mana ca mi s-a parut cantitate mica cred ca se poate face foarte bine si cu masina de facut paine. Dupa ce este dospit il impartim in 8 bilute. Aplatizam fiecare bila ca...
Happy Wok
Se curata legumele de coji si se taie marunt:ceapa solzisori, usturoiul rondele mici, maslinele fara samburi rondele mici,telina rondele mici, ciupercile lamele.Rosiile se lasa intregi.Se inginge bine wokul (o tigaie adanca si cu manere)si se pun la calit ceapa, usturoiul si uleiul de susan.Se...