Bon_Jovi
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 31.08.2013
RETETE4
PRIETENI21
Retete favoritePostari recente
publicat la 10.08.2014
Desert prajitura nemteasca cu coacaze rosii
publicat la 28.03.2014
Salata "Floarea soarelui"
publicat la 06.10.2013
Salata de Boeuf
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura rustica cu mere
Prajitura se prepara repede asa ca incepem prin a incalzi cuptorul la 180 grade. Merele le curatam de coaja, indepartam cotorul, taiem felii apoi cuburi mici. Punem intr-un castron zaharul impreuna cu cele 3 oua si praful de sare si cu ajutorul unui mixer, mixam la viteza maxima...
Sufleu de conopida
Desfacem conopida in buchetele,o spalam bine si o punem la fiert in apa cu sare pentru cca15 minute. Cand este fiarta, o punem intr-o strecuratoare si o trecem sub jet de apa rece. O lasam la scurs. Punem intr-o craticioara untul si cand se incinge adaugam faina amestecand repede pentru...
CORABIOARE- fursecuri fragede
Untul se taie felii subtiri, se adauga sarea si cam 2 cani faina. Se incepe framantarea-cu mana-si treptat se adauga faina, putin cate putin pana se obtine un aluat potrivit de moale,nelipicios. Nu trebuie framantat prea mult. Se formeaza rulouri de grosimea unui deget ( de barbat!) care se pun...
Desert clatite banatene
Pentru clatite am facut aluat clasic din 3 oua, 3 linguri zahar, 600 ml lapte, 300 ml apa minerala, esente, un praf de copt, un praf sare, aproximativ 500 gr faina. Mi-au iesit vreo 25 clatite si au ramas 12 pentru a doua zi. Pentru umplutura , amestecam branza cu 100 gr zahar, 1 ou,...
Negresa cu bezea - reteta 400
Intr-un bol se bate untul moale impreuna cu zaharul, pana se spumeaza. Se adauga apoi galbenusurile de oua pe rand si se mixeaza. Se adauga apoi laptele alternand cu faina amestecata cu cacao si praf de copt. Amestecul rezultat va fi unul cremos si mai vartos si se va intinde cu ajutorul unei...
Budinca cu dovlecei
Dovleceii se curata de coaja si se dau prin razatoare.Se presara sare si se lasa la scurs 10 minute. Ouale,branza,smantana se amesteca bine intr-un bol.Adaugam dovleceii bine scursi de zeama. Ungem o tava cu ulei sau o tapetam cu hartie de copt si punem compozitia. Dam la cuptorul incins...
Tort cupola cu branza de vaci si fructe
Aluat fraged: intr-un mixer punem faina, praful de sare si untul rece taiat cubulete, apoi adaugam zaharul si galbenusul de ou. Scoatem aluatul din mixer si il framantam doar cat sa-l transformam intr-o bila. Pe o hartie de copt (pergament) intindem aluatul cu sucitorul, asezam deasupra bolul...
Desert tort diplomat de mere
Blat : Batem ouale cu zaharul pana ce devin cremoase. Adaugam faina si praful de copt si omogenizam. Turnam compozitia in forma de tort tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mic pana se rumeneste. Crema : Curatam merele de coaja si scoatem cotoarele. Le taiem feliute si le punem...
Placinta lipoveneasca
Frecam drojdia intr-un bol pana se lichefiaza, o rasturnam in vasul cu faina cernuta, adaugam sare, 2 oua batute, lapte cate putin amestecand. Daca mai e nevoie mai adaugam putin lapte. Incepem sa framantam aluatul adaugand cate putin unt topit pana devine un aluat elastic. Acoperim vasul si...
Placinta cu ceapa verde
Incepem prin a prepara aluatul deoarece va necesita timp pentru dospit . Punem intr-un bol faina,drojdia ,sarea si zaharul . Adaugam apa calduta ( NU fierbinte) si incepem sa amestecam usor ingredientele adaugand putin cate putin uleiul . Incepem sa framantam aluatul pana va deveni...
Fantezie cu portocale
Batem ouale cu zaharul si cand compozitia devine incepe sa se ingroase adaugam faina amestecand pana la omogenizare . Impartim in doua si coacem pe rand in forma de tort cu margini detasabile. Cand s-au rumenit putin le scoatem si lasam sa se raceasca. Asezam un blat pe un platou, punem...
Cheesecake fara coacere
Blatul: Se macina biscuitii in robotul de bucatarie sau intr-o punga cu un ciocan (dc nu aveti robot) si se amesteca apoi cu untul topit la microunde. Se aseaza amestecul de biscuiti si unt intr-un vas de yenna sau intr-o forma rotunda de tort (eu am forma de teflon cu fundul...
Salam de biscuiţi, reţetă cu Nutella si rahat
Salam de biscuiţi, reţetă cu Nutella si rahat Rupem biscuitii bucati mai mici si o parte ii punem intr-un robot de bucatarie cateva clipe, sa nu se macine fin. Cealalta parte raman doar rupti bucati mai mici. Amestecam biscuitii, stafidele si cu rahatul. Intr-o craticioara punem apa cu...
Cheesecake cu capsuni si ciocolata alba
Biscuitii se maruntesc cu ajutorul robotului. Se amesteca cu zaharul pudra, esenta de migdale si untul topit. Intr-o tava cu inel detasabil se pune compozitia pentru crusta si se batuceste bine cu ajutorul unei linguri. Pe margine se aseaza jumatati de capsuni. Se pune tava in frigider pana cand...
Tarta cu mere
Eu am folosit robotul de bucatarie pentru aluat si l-am preparat imediat. Aluatul de tarta : Puneti faina, zaharul si sarea in robot si amestecati de cateva ori. Taiati untul in cubulete, adaugati-l in vas si amestecati pret de 8-10 secunde, cat bucatile de unt sa se fi...
Tarta frageda cu capsuni
Pregatim aluatul cu o zi inainte. Untul moale il mixam cu praful de sare si zaharul. Adaugam oul si mixam in continuare pana se incorporeaza oul. Adaugam faina si amestecam cu o spatula. Vom obtine un aluat nu foarte tare. Il impachetam in folie alimentara si il dam la frigider pana a doua zi....
Cordon Bleu
Am batut fasiile din piept de pui, dupa care le-am condimentat cu sare si piper. Am asezat cate trei fasii de piept de pui usor suprapuse, pentru a forma o "foaie" mai mare. Am asezat deasupra o felie de sunca, iar peste sunca felii de cascaval, dupa care am format rulouri. Am...
Prajitura rasturnata cu capsuni si biscuiti
Spalam fructele si indepartam coditele si lasam sa se scurga de apa. Ungem bine tava (eu am folosit una patrata de aprox 23-24 cm) cu unt sau margarina si tapetam fundul tavii cu biscuitii zdrobiti. Eu i-am zdrobit foarte usor cu mana, nu necesita un robot de bucatarie. Peste biscuiti...
Crochete din cartofi si piept de pui
Pieptul de pui se curata, se spala, se usuca si se da prin masina de tocat. Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare si se lasa la racit. Se curata, se dau prin razatoarea mare si se pun intr-un castron. Ceapa se curata si se toaca marunt. Se adauga carnea, ceapa, ouale, mararul,...
Cheesecake cu căpşuni,fara coacere
Pentru asamblare am folosit o forma de tort ,cu inel detasabil de 20cm. In interiorul inelului am pus hârtie de copt pentru ca,crema sa nu se lipeasca de el. Am pregatit mai întâi blatul de biscuiti. Am maruntit fin biscuitii cu ajutorul robotului. Am pus...