Anamaria7
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 24.08.2009
RETETE205
PRIETENI105
RetetePostari recente
publicat la 26.09.2012
Fursecuri cu unt de arahide aromat
publicat la 26.09.2012
Fursecuri cu Oreo
publicat la 07.09.2012
Prajitura "Foret Noire"
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Esti fierbinte!Tu trebuie sa fii cauza incalzirii globale.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Biscuiti cu musli
Faina se amesteca impreuna cu praful de copt, musli, sarea si stafidele. Separat se amesteca mierea (sa fie mai moale, eventual incalzita usor) cu uleiul, sucul si coaja de portocala/lamaie. Se amesteca cele doua compozitii si se formeaza in mana bilute mici care se asaza pe o tava tapetata cu...
Palmieri
Preincalziti cuptorul la 200C. Amestecati zaharul cu scortisoara si, eventual, nuca macinata. Presarati amestecul pe o planseta si intindeti aluatul dezghetat deasupra. Presati pentru ca amestecul sa se prinda de aluat. Repetati si pe partea cealalta. Apoi, indoiti aluatul de la ambele margini...
BananaChec condimentat
Cuptorul se preincalzeste la 180C. Pregatim o tava de chec tapetand-o cu unt si faina. Cu o furculita, zdrobim banana bine si o punem deoparte. Frecam bine untul cu zaharul pana devine cremos, apoi adaugam ouale, pe rand. Faina, sarea, bicarbonatul, nucsoara si cuisoarele se amesteca bine...
Chocolate Angel Cake
Preincalzim cuptorul la 180C si tapetam o forma de tort mai mica de 23cm. Faina, cacaoa si praful de copt se amesteca bine. Albusurile se bat spuma cu praful de sare, iar cand s-au intarit se adauga treptat zaharul. La final se adauga in ploaie amestecul de faina. Daca nu avem o forma...
Chocolate Chip Muffins
Preincalzim cuptorul la 190C si tapetam formele pentru muffins cu unt si faina (sau punem hartii speciale). Cu mixerul, frecam untul pana cand devine cremos. Adaugam zaharul si mixam pana cand se omogenizeaza, apoi adaugam ouale, unul cate unul. Faina si praful de copt se amesteca bine, apoi...
Aperitiv covrigei sarati
Untul se freaca impreuna cu branza rasa, apoi cu faina si drojdia muiata in laptele caldutz. Dupa ce se framanta, se pune la rece 20 minute. Dupa ce scoatem aluatul din frigider, intindem o foaie de 0.5 cm grosime si taiem covrigeii cu forma speciala. Ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie...
Donuts
Drojdia se moaie in laptele caldutz peste care se adauga un varf de cutit de zahar. Intr-un vas mare amestecam faina, sarea si zaharul, apoi adaugam si laptele cu drojdia si uleiul. Aluatul se framanta bine cca 3min. Se rastoarna pe o suprafata presarata cu faina si se mai framanta putin,...
Tort "Caramel"
Intr-o cratita (sau forma speciala pentru tort) se caramelizeaza 200g zahar, apoi se tapeteaza peretii vasului. Separat, se amesteca 6 oua cu 50g zahar, laptele caldut si esenta de vanilie. Compozitia se toarna in vasul tapetat si se pune la cuptor la 180C cca 30min, pana cand crema de zahar ars...
Tort rasturnat cu mere
Cuptorul se preincalzeste la 180C. Merele se curata de coaja si se scot cotoarele. Intr-o forma rotunda de tort se caramelizeaza 100g de zahar. Se asaza merele peste care se arunca bucatelele de unt si forma se introduce in cuptor pentru cca 45 min, pana cand merele se coc. Inainte sa...
Fursecuri-surpriza cu bezea
Preincalziti cuptorul la 190C. Amestecati faina, cacaoa, bicarbonatul de sodiu si sarea. Mixati untul si zaharul pana cand se formeaza o crema, apoi adaugati oul, laptele si esenta de vanilie si amestecati pana la omogenizare. Cu o lingura, formati fursecuri rotunde si asezati-le in tava pe...
Fursecuri cu mac si portocala
Mixati untul pana cand se deschide la culoare si devine cremos. Adaugati zaharul si amestecati bine, apoi oul, esenta de vanilie, coaja de portocala, macul si sarea. Apoi adaugati si faina amestecata in prealabil cu praful de copt pana se omogenizeaza. Puneti aluatul in presa si dati forma...
Placinta cu pui si ciuperci
Pentru crusta , se amesteca toate ingredientele (fara apa) pana cand se aseamana cu firimiturile, apoi se adauga apa cat sa se tina aluatul. Se formeaza o bila, se infasoara in celofan si se tine la frigider 30min. 25g de unt se topesc intr-o tigaie, apoi se adauga faina, amestecand constant....
Quiche cu ciuperci
Crusta: La faina amestecata cu sare se adauga untul si margarina si se framanta usor cu degetele pana cand seamana cu firimiturile. Se adauga putina apa, doar cat sa se lege aluatul. Se formeaza o bila si dupa ce o invelim in celofan, o punem in frigider 20min. Cuptorul se preincalzeste la...
Ishlere :)
Pentru aluat, untul se mixeaza cu oul, apoi se adauga pe rand smantana, sucul de lamaie, esenta de vanilie si faina. Se intinde o foaie de aluat de cca. 0,5cm grosime din care se taie cerculete de 2,5cm in diametru. Acestea se asaza pe hartie cerata si se tin la cuptor la 180 C pana devin...
Tocanita de nemtisori cu mamaliga
Ciupercile se curata si se spala bine in 2 ape si eventual se taie putin mai marunt. Intr-o cratita, se incinge slanina/uleiul si se caleste ceapa taiata solzisori. Cand aceasta s-a muiat si s-a aurit, se adauga ciupercile si se amesteca putin. NU se adauga apa! (pentru ca nemtisorii vor lasa...
Sultani
Cuptorul se incinge la 200 C, iar tava se tapeteaza cu unt si faina sau se intinde o hartie de copt. Faina se amesteca bine cu praful de copt, apoi se incorporeaza margarina amestecand cu degetele. Se adauga zaharul, stafidele si jumatate din cantitatea de seminte de floarea soarelui si se...
Cheesecake clasic
Cuptorul se preincalzeste la 170 C. O forma rotunda de tort de 20cm se tapeteaza cu unt si faina. Biscuitii se amesteca impreuna cu nuca, scortisoara si untul topit, apoi se folosesc la tapetat forma de tort, inclusiv pe pereti (se apasa cu dosul unei linguri). Crema de branza se mixeaza...
Lemonetti
Frecati untul cu zaharul cu mixerul, iar cand amestecul a devenit usor si cremos, adaugati galbenusurile si mixati pana la omogenizare. Intr-un alt bol, amestecati bine faina, malaiul, sarea si praful de copt. Adaugati la crema de unt si omogenizati pana se formeaza un aluat relativ tare....
Cocotort :))
Preincalziti cuptorul la 180 C. Amestecati bine faina cu zaharul pudra si praful de copt. Bateti albusurile spuma cu praful de sare pe viteza medie pana cand se intareste, apoi adaugati zaharul granule, tot cate 2 linguri, pana cand amestecul devine cremos si lucios. La final adaugati si esenta...
Muffins cu zmeura
Se freaca oul cu zaharul. Apoi se adauga laptele si uleiul/untul. La final se incorporeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt, coaja de lamaie si sarea. Se mixeaza doar cat sa se omogenizeze amestecul. Fructele se pot adauga apoi in compozitie amestecand de sus in jos incet sau se...
Tortellini cu carne
Ingredientele se amesteca formand un aluat ce se framanta cca. 20 min (cu MP, programul pentru paste). Pe o suprafata presarata cu faina se intinde o foaie foarte subtire. Cu un pahar cu gura data prin faina se taie cercuri de aluat. Pe fiecare se asaza o bucatica de carne (nu pe mijloc, ci...
Cuiburi de viespi
Se pun in MP in ordinea urmatoare ingredientele: lichidele (lapte, ulei, esenta de rom, galbenusuri), apoi faina, sarea, zaharul si coaja de lamaie. Se framanta timp de 20 de minute si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Pe o suprafata presarata cu faina se intinde cu facaletul o...
Stroganoff
Carnea spalata si scursa se taie in cubulete de 3cm si se caleste in ulei pana cand scade toata apa ce iese din ea si se rumeneste. In uleiul ramas se adauga putin unt si se caleste ceapa taiata solzisori. Se stinge cu boia, bulion, supa sau apa fierbinte cu putin Knorr (0.5litri). Se introduce...
Muffins cu banane si topping de ciocolata
Forma de copt se pregateste cu hartie speciala pentru muffins sau se unge cu unt si se presara faina. Pe fundul fiecarei forme se pun cateva bucatele de nuca. Bananele se zdrobesc pana devin pasta. Oul se freaca cu zaharul si cu pliculetul de zahar vanilinat, apoi se adauga pasta de banana....
Eggplant Parmigiano
Rosiile se decojesc si se taie cubulete mici. Usturoiul taiat feliute subtiri se pune intr-o cratita cu fund gros peste uleiul incins la foc mic. Cand s-a muiat si a capatat o nuanta aurie, se adauga rosiile. Compozitia se lasa sa fiarba pana cand scade sucul lasat de rosii si se leaga ca un sos...