Ana-Maria Si IonutSoare
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.02.2017
RETETE0
PRIETENI15
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mancare de post cu naut
Mai intai, lasam nautul la hidratat, peste noapte ca fierbe foarte greu. Il punem la fiert apoi si il lasam la fiert, pana cand se inmoaie. Calim ceapa tocata marunt impreuna cu ardeiul si morcovul dat pe razatoare, in ulei incins si adaugam pasta de tomate. Adaugam si nautul fiert si mai...
Mancare de post cu spanac si orez
Mai intai, curatam ceapa, o taiem marunt si o calim impreuna cu orezul in ulei incins. Adaugam o cana de apa si spanacul si lasam sa fiarba aprox. 20-25 de min. Batem oul si il adaugam peste mancarea de spanac, atunci cand aceasta este gata, inainte sa-i stingem focul cu 1-2 minute. Pofta...
Mancarica de soia cu legume
Cureti si speli legumele. Cubuletele de soia le pui la fiert in apa, cu putina sare, timp de 10 minute. Dupa ce au fiert, le scoti si le lasi la scurs intr-o strecuratoare. Ceapa o tai julien, usturoiul il zdrobesti, morcovul il dai pe razatoarea mica, rosia o tai cubulete, iar ardeiul...
Chiftelute cu naut si legume
Nautul il alegem si il punem la hidratat, de seara pana a doua zi dimineata, in multa apa rece. Aruncam apa de pe el si spalam nautul cu apa. Il punem la fiert pana cand devine moale. De obicei, eu cumpar naut boabe si il fierb, o parte il folosesc atunci, iar o parte o pun asa fiarta in...
Desert musuroi de cartita
Mai întâi, aducem toate ingredientele pentru blat, la temperatura camerei, cam cu 30 de minute înainte de a începe procesul tehnologic și în special, ouăle. Separăm albușurile de gălbenușuri și presărăm câte puțină sare peste ambele. Mixăm...
Tort cu crema de cafea
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga apoi zaharul si se mixeaza pana obtinem o bezea ferma si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei si esenta de rom se toarna peste bezea si se amesteca usor. La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, nuca...
Tort double mousse
Se prepară blatul : se bat albuşurile spumă tare cu zahărul, apoi se adaugă gălbenuşurile frecate cu ulei, făina cernută cu cacaoa, apa şi esenţa. Se omogenizează bine, apoi se toarnă într-un vas cu diametrul de 20 cm tapetat cu hârtie de copt. Se coace cam 20 de minute (...
Briose cu Oreo
Topim ciocolata cu untul. Lasam sa se raceasca. Mixam spuma ouale, adaugam ciocolata topita cu untul , apoi faina. Adaugam si biscuitii Oreo rupti bucatele. Punem compozitia in formele de briose si peste fiecare briosa presaram frimituri de biscuiti Oreo. Introducem tava in...
Chiftele de spanac si piept de pui
Spanacul se curata si se spala foarte bine, se pune intr-o tigaie, cu putin ulei si usturoiul pisat, se caleste pentru 10 minute, la foc mare, cu un capac deasupra. Cand se receste putin, se toaca la mana, cat mai grosier, dupa care se amesteca cu pieptul de pui, sare, piper dupa gust,...
Aperitiv rulada cu legume si salam
Intr-un vas bate putin ouale cu telul, adauga smantana, faina si condimentele. Vei obtine o compozitie ca de omleta, destul de subtire. Toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, presara gogosarul taiat cubulete si pratrunjelul verde. Coace in cuptorul preincalzit la 180 grade timp...
Minitarte de post cu sos de cacao si banane
Punem intr-un bol uleiul, un varf de sare, zaharul si coaja de portocala. Bicarbonatul il stingem cu sucul de portocala apoi adaugam treptat faina si incepem sa framantam cu mana cand compozitia este deja prea groasa pentru a mai folosi telul. Aluatul obtinut il punem in folie alimentara si il...
Tarta cu branza dulce si mandarine
Pregatim mai intai crusta. Framantam faina cu untul rece taiat cubulete, apoi adaugam zaharul pudra si oul si amestecam un aluat nelipicios pe care il punem intr-o folie de plastic si il dam la rece pentru 1/2 de ora. Intindem aluatul cu sucitorul si il asezam intr-o forma de tarta, tapetand...
Ice coffe
Am pus toate ingredientele in blender si le-am amestecat 30-40sec. Am pus cafeaua in pahare si am adaugat frisca si topping de caramel.
Smoothie cu zmeura si banane
Banana o curatam si o taiem felii. Zmeura, daca este proaspata, o spalam cu grija. Adaugam toate ingredientele (banana, zmeura, iaurtul, laptele si mierea), in recipientul de mixat, infiletam capacul cu lame, apoi fixam recipientul in blenderul Breville Active Pro . Apasam butonul de...
Smoothie cu kiwi, banane, miere si iaurt grecesc
Am curatat bananele si kiwi si le-am taiat feliute. Din cantitatea scrisa am preparat trei portii delicioase. Pentru fiecare portie am folosit 4 bucati de kiwi,1 banana,1 lg de miere si 150 gr de iaurt grecesc. Fiecare portie am pus-o intr-un recipient...
Smoothie cu rodie, banana si iaurt
Pui în recipientul blender-ului iaurtul, adaugi semintele de chia, mierea, banana taiata cubulete si semintele rodiei și apoi pornesti blenderul. Mixezi totul timp de 1-2 minute. Rastorni smoothie-ul rezultat intr-un pahar si il servesti imediat.
Fresh din piersici, mango, banane si ananas
Fructele se spală, se curăță de coajă, se mărunțesc, apoi se pun în blender împreună cu apa. Se mixează până ce se obține o pastă fină, în două, chiar trei ”runde”. Nectarul obținut se pune într-o carafă de sticlă de cca. 1000 ml și se...
Piept de porc fiert in zeama de varza
Pieptul de porc, se curăță de eventualele fire de păr, adică se pârlește un pic la flacăra aragazului. Apoi se crestează, adică în felii, fără să se taie soriciul. Se asezonează de mirodenii, se pune pieptul de porc, într-un vas mai înalt, se adaugă...
Pastramă din mușchiuleț de porc
Se face o marinadă din toate ingredientele enumerate mai sus. Se pune mușchiluețul la marinat în amestec și se lasă la rece, acoperit de marinadă 48 de ore. După cele 48 de ore, se scoate carnea din marinadă se curăță de bobae și mirodenii, atenție nu se spală cu apă, doar...
Dulceață de nuci verzi - varianta neagră
Nucile se străpung cu o andrea sau cu un ac mai gros în mai multe locuri. Se pun apoi în apă pentru 3 zile, apa schimbându-se de 3-4 ori pe zi. Apa va arăta cam așa de la o schimbare la alta. După cele 3 zile se scot din apă, se clătesc bine și se curăță de coajă. Se...