zoita
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.02.2010
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rata pe varza
Tocam varza, o amestecam cu sucul de rosii si condimentele. Se pune un strat in cratita (volumul acesteia este de 4 litri) Se pune rata pe patul de varza. Restul de varza se pune in jurul ratei si pe deasupra acesteia. Se incinge cuptorul la 220 grade, cind acesta este este incins se...
Pancakes cu caise si nuca de cocos
Amestecam faina cu nuca de cocos, zaharul si sarea, turnam treptat laptele si apa minerala, si amestecam bine sa nu se faca cocoloase. La sfarsit adaugam bicarbonatul stins cu putina zeama de lamaie. Caisele le taiem felii subtiri, subtiri...eu n-am prea reusit, dar a fost bine si asa....
Cremă de ciocolată
Frişca şi ciocolata se pun la foc mic. Se adaugă şi cacaoa şi se amestecă continuu până ce totul s-a omogenizat. Se dă compoziţia la frigider pentru 20 de minute, apoi se spumează puţin cu mixerul. Se serveşte rece ca atare, cu fructe sau frişcă sau se poate aroma cu...
Dulceaţă de afine
Afinele se spala si se curata de eventualele impuritati.Se pun sa stea cu zaharul vreo 2 ore.Cred însa ca se pot pune si direct la fiert deoarece nu au lasat deloc suc in tot acest timp. Se pun apoi la fiert intr-o cratita cu fundul dublu. Eu am lasat sa fiarba 40 de minute dupa...
Compot de caise
Caisele (de preferat mai pitin coapte) bine spalate se rup jumatati si se pun in borcane cat sa ocupe 2/3 din volumul acestora. Se adauga 3 linguri zahar in fiecare borcan, se umplu cu apa pana la nivelul filetului si se capseaza. Se agita putin borcanele sa se mai topeasca din zahar si se...
Visine pentru prajituri, la borcan
Visinele se spala bine, se scot samburii cu grija sa ramana visinele, pe cat posibil, intregi. Se aseaza intr-un vas incapator si se acopera cu zahar. Se mentin 24 ore, amestecand din cand in cand pentru a se topi zaharul, apoi se pun in borcane sterilizate si se acopera cu sirop. Se capseaza si...
Compot de visine
Spalam visinele bine, borcanele le spalam. Punem visine in borcan cca trei sferturi, am adaugat 4 linguri de zahar rase, le-am umplut cu apa si le-am asezat intr-o oala cu apa rece, cat sa acopere borcanele (poate sa fie si cu 1 deget mai multa apa) le-am pus pe foc si le-am lasat sa...
Prajitura Carpati
Mod de preparare pentru foi: Se bat ouale intregi cu zaharul, se adauga treptat uleiul, laptele, bicarbonatul stins in zeama de lamiae sau helas, putina sare si faina. Se framanta bine si se da la rece 30 minute. Se coc 7-8 foi pe dosul tavii. Crema: se arde zaharul (de preferinta...
Inghetata cu cirese si biscuiti
Smantana pentru frisca o aducem la punctul de fierbere, dupa care adaugam galbenusurile si mixam bine bine, pana la incorporarea completa. La operatiunea asta e nevoie de viteza maxima, altfel riscam sa ne trezim cu o omleta de toata frumusetea! Lasam la racit. Mixam albusurile, in momentul in...
Cornulete super fragede
Se dizolva drojdia in cana de apa, pe care o incalzim. Adaugam sarea, zaharul, uleiul si faina. Se framanta un aluat tare. Se lasa la dospit cam 30 minute. Se intinde o foaie subtire; din care se taie triunghiuri; se asaza pe fiecare triunghi cate o bucatica de rahat apoi se ruleaza. Se coc...
Tort cu multe fructe
Biscuitii zdrobiti bine la robotul de bucatarie sau pur si simplu cum am procedat eu am zdrobit cu mana asa in pachetul sigilat si s-au facut tocmai buni. Margarina se topeste pe foc mic si se adauga biscuitii amestecand bine sa-i cuprinda pe toti. Intr-un platou intins se pune inelul pentru...
Cornuri pufoase cu cirese si cocos
Incepem cu ciresele, dada nu cu aluatul de data aceasta. Le spalam bine, le scoatem samburii, apoi le punem intr-un castron, adaugam zaharul si nuca de cocos apoi amestecam bine, si le lasam asa pana in momentul folosirii ca sa se intrepatrunda bine aromele. Pentru aluat...pregatim un vas...
Inghetata cu iaurt
In frisca batuta bine cu zaharul se adauga iaurtul,se omogenizeaza ,se imparte in doua parti egale,intr-una se adauga cacao iar in cealalta esenta de vanilie -se pue straturi alternative din compozitii, cacao si vanilie in vase de plastic,eu am folosit pahare de unica folosinta ,in ideea...
Placinta cu branza, visine si caise
Se lasa foile sa se dezghete. Branza se mixeaza bine cu zaharul, coaja de portocala si oul. La final se adauga fructele si se amesteca cu o lingura pt. a ramane fructele intregi. Se iau cate 3 foi care se ung fiecare cu ulei, se toarna 1/3 din crema de branza pe latime si se ruleaza...
Desert cu biscuiţi şi cireşe
Biscuitii se faramiteaza.Eu am folosit mixerul la aceasta operatiune. Scoatem samburii cireselor si le punem cu putin zahar. Ciocolata maruntita se amesteca cu frisca,laptele,zaharul,untul,cacaua si se pun pe baie de aburi pana cand se omogenizeaza.Se adauga apoi si lichiorul....
Tort racoros cu fructe de vara
Blatul: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul pe rand batand bine pana ce acesta se dizolva, apoi galbenusurile si uleiul. Faina se amesteca cu praful de copt si se toarna in ploaie amestecand cu o lingura de jos in sus. Se toarna compozitia intr-o forma rotunda de tort...
Prajitura cu biscuiti si zmeura
Biscuitii se zdrobesc si se amesteca cu nuca, cacaoa, zaharul vanilat, 4 linguri de zahar, esenta de rom si laptele. Se formeaza o pasta pentru umplut. Intr-o tava se aseaza biscuitii intregi unul langa celalalt, peste care se pune crema obtinuta mai sus. Se mai adauga un rand de biscuiti,...
Sos curry
Amestecam intr-un bol iaurtul cu praful de curry (1-2 lingurite,depinde cat de concentrat va place gustul),adaugam mustarul,mierea si un praf de sare,dupa fiecare ingredient adaugat amestecam pentru o omogenizare mai buna :) Servim langa carne.
Marinata de curry (pentru carne)
Amestecam intr-un bol smantana cu praful de curry,un praf de sare,uleiul si subtiem cu lapte. Punem feliile de carne in aceasta marinata si le lasam la frigider 2 ore,dupa care prajim carnea pe gratar. Pofta Buna !
Salată de ciuperci
Ciupercile se curăță de pieliță cu un cuțit mic. Toată lumea recomandă ca ciupercile să nu se spele, alegerea este a dvs. Ciupercile se feliază și se pun pe un grătar (plită) încins în prealabil. Se întorc după 2-3 minute și se lasă să se frigă și pe partea...