vero79
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 03.08.2009
RETETE0
PRIETENI24
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Fecioara
”Cand o sa mai slabesti si tu?”
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pilaf de pui
Intr-o cratita cu apa rece puneti puiul taiat bucati dati la fiert. Cand incepe sa dea in clocote spumuiti si apoi adaugati sare si ceapa taiata in patru, telina, morcovul si patrunjelul curatate si taiate in bucati mari. Lasati sa fiarba putintel, cat sa se inmoaie putin carnita. Nu foarte...
Papricas de pui smantana si galuste de faina
Galustele de faina 1 ou il batem spuma cu putina sare, adaugam uleiul treptat, apoi incorporam faina “in ploaie”. Se obtine o compozitie lipicioasa ceva mai consistenta decat o smantana grasa. O craticioara o umplem pe jumatate cu apa si adaugam putina sare. Cand apa incepe sa...
Limba de vita in sos de rosii
Se pune limba de vita la fiert cam 2-3 ore. Se curata de piele si se taie felii. Ceapa, usturoiul si frunzele de patrunjel se pun in robotul de bucatarie si se maruntesc, se pun la calit in ulei de masline, se inabusa cu vin rosu si se adauga 3-4 polonice de zeama in care a fiert limba. Se adauga...
Ciulama de pui
Spalam pulpele de pui, portionam carnea si o calim in ulei cu ceapa si ardeii taiati marunt. Adaugam rosiile taiate cubulete, punem sare, piper si un pahar cu apa. Timp de fierbere 20 minute. Stingem focul, lasam tocanita un pic la racit. Adaugam usturoiul pisat, smantana amestecata cu...
Mancare de telina cu afumatura si masline
Telina se taie felii potrivite care se prajesc in putin ulei. Afumatura se taie bucati si se prajeste in acelasi ulei in care s-a prajit telina. Maslinele se pun la scurs (daca sunt prea sarate se fierb putin). Ceapa se taie marunt, se caleste, apoi se adauga bulionul si putina apa. Se...
Gulas de porc cu usturoi
Clatim carnita cu apa rece si daca mai este nevoie o taiem cubulete mai mici. Usturoiul il taiem felii subtiri. Intr-un ceaun punem uleiul, adaugam carnea si usturoiul, lasam sa se caleasca bine 10 minute dupa care adaugam vinul rosu! Asezonam cu sare si piper si servim cu garnitura de piure de...
Varza à la Cluj
- spalam varza, o taiem fideluta, o frecam cu sare si o inabusim cu ulei si apa - curatam ceapa, o taiem marunt si o calim in ulei pana se aureste apoi adaugam carnea tocata, potrivim de sare si piper si le inabusim impreuna adaugand apa daca e nevoie - spalam orezul si il fierbem in 2...
Rosii umplute cu carne si orez
Spalam rosiile si le taiem capacele,apoi le golim de miez si le lasam cu gura in jos sa se scurga. Miezul scobit din rosie il punem in blender si il facem suc,pt a-l folosii mai tarziu. Tocam ceapa marunt si o punem cu putin ulei de masline la innabusit,iar cand devine sticloasa punem...
Ficatei de pui la cuptor pe pat de ceapa
Se spala mai intai ficateii si se curata. Se scurg apoi bine de apa si se amesteca cu condimentele si usturoiul (se pot lasa putin acoperiti cu folie in frigider ,dar asta doar daca aveti timp) Intr-o tigaie turnam putin ulei si asezam ceapa taiata rondele, iar deasupra asezam ficateii de pui...
Spaghetti "5 minute"
Se pun spaghetele la fiert in apa cu sare. Ceapa se taie marunt, se prajeste in putin ulei, se adauga parizerul taiat bucatele, se adauga condimente (sare,piper,boia) si smantana. Se lasa 2-3 minute. Spaghetele fierte se adauga peste compozitia din tigaie si se lasa putin sa se...
Penne cu branza si smantana
Se pune apa cu sare si un pic de ulei, la fiert, iar la primul clocot se pun pastele. Se lasa pastele sa fiarba conform instructiunilor - ale mele 8-10 min. Cand sunt fierte, se pun intr-o sita, si se trec prin jet de apa rece Se pune unt la topit. Se adauga pastele scurse bine, si se...
Paste cu branza si sunca
Pastele se pun la fiert in apa cu ptin ulei Sunca se taie in bucati mai mici Se pregateste branza Dupa ce s-au fiert pastele se strecoara de apa si se trec pe sub un jet de apa rece Intr-o cratita se pune putin ulei si se adauga pastele, branza, sunca si iaurtul Se presara sare si...
Lasagne cu carne tocata
Sosul Ragu Incingem uleiul si calim ceapa.Cand ceapa devine aurie adaugam morcovul dat prin razatoare si 1/2 cescuta cu apa .Lasam pana cand apa se evapora si totul este bine calit dupa care adaugam carnea tocata si lasam pe foc pana cand carnea isi schimba culoarea .Adaugam pasta de tomate si...
Paste cu sos si ciuperci
Se pun pastele sa fiarba in apa cu sare. Separat se spala si curata ardeii si se taie feliute subtiri.Se pun in tigaie cu cele 5 linguri de ulei sa se caleasca bine.Se adaug ciupercile,rosiile in bulion tocate mai marunt,se adauga usturoiul tocat marunt,sare,piper,cimbru si busuioc dupa gust si...
Spaghete cu sunca si sos de rosii
Tocam sunca marunt si o punem in wok-ul incins. Eu nu am avut nevoie de ulei...tigaia mea e perfecta pt a gati si fara ulei :). Lasam aprox 5-6 min sa se rumeneasca putin. Turnam peste sunca sucul de rosii si sosul de chili, adaugam apoi usturoiul tocat marunt, verdeturile taiate marunt si...
Spaghete cu carne de porc
Pregatim mai intai sosul.Intr-o cratita punem putin ulei si calim ceapa taiata marunt si morcovul razuit.Cand acestea s-au inmuiat,punem putina boia de ardei si adaugam carnea.Amestecam pana cand carnea se deschide la culoare si este prajita. Condimentam si punem putina apa(150 ml).Adaugam...
SPAGHETE CU SOS DE ROSII
punem o oala cu apa la foc si cand clocoteste punem rosiile si le lasam la oparit 30 sec. le scoatem intr-o sita , apoi punem sita 5 min in apa rece, intr-un vas. apoi le scurgem. unem o alta oala cu 3 l apa pt paste. cand clocoteste adaugam o l-ita de sare, apoi punem...
Dulceata de gutui rase
Sa va spun cate gutui am avut nu stiu am cantarit rezultatul final care a fost de 2 kg gutui rase. Pe acestea le-am pus intr-o oala si le-am dat la foc adaugand peste ele 2 kg de zahar si 1 l apa.( nu am facut nici un sirop le-am pus pur si simplu la foc pe toate). pe la mijlocl fierberii ~ peste...
Tocana de iarna cu fasole pastai
Intr-un ceaun mare se pune uleiul si se incinge bine,apoi se adauga ceapa tocata marunt si morcovii dati pe razatoarea cu gauri mari. Se calesc impreuna 10 minute,apoi se adauga ardeiul tocat cubulete si fasolea. Se pune apa cat sa acopere totul si se lasa la fiert.\ Intr-o oala separata se da...
Tocana de legume cu orez pentru iarna
Ceapa se taie sozisori sau marunt. Morcovii se dau pe razatoarea mare. Se caleste ceapa in ulei 10 minute. Se adauga morcovii si se caleste in continuare inca 10 minute. Se adauga ardeii taiati cubulete si se fierbe incet la foc mic. Se pun sare, piper si foile de dafin. Orezul se fierbe...