Retete culinare

  Punem soia la fiert in apa cu sare.Lasam sa fiarba 10min.Intre timp curatam si spalam cartofii cubulete.Curatam ceapa si o tocam marunt.Taiem si ardeiul cubulete mici.Punem ceapa la calit...Citeste continuarea

Carnea de porc se taie cubulete,se sareaza,se pipereaza,se presara cimbru,se amesteca bine si se lasa la in frigider cat doriti. Intr-un tuci se pun 2 linguri untura,se lasa sa se incinga...Citeste continuarea

Se face un aluat din toate ingredientele. Se lasa sa se odihneasca,acoperit in folie,30 de minute. Se fac 8 bilute care se acopera ca sa nu se usuce. Se formeaza tortilla una cate una si...Citeste continuarea

Taiem cartofii cuburi si ii punem la fiert pentru aproximativ 15 de minute. Intre timp, calim pieptul de pui, portionat, impreuna cu usturoiul taiat felii subtiri si cu ceapa tocata.  Dupa...Citeste continuarea

Se fierb spaghetele in apa cu sare. Se caleste ceapa un pic, se adauga morcovul dat prin razatoare, ardeiul curatat si taiat marunt, fasolea fiarta. Se amesteca bine, se adauga 100 ml apa, dupa...Citeste continuarea

Se taie carnea in bucatele si se amesteca cu restul ingredientelor. Se lasa la marinat 24 de ore. Se pune carnea pe betigase si se face pe gratar,in cuptor,la ochiul de la aragaz. Se...Citeste continuarea

Intr-o craticioara,topeste untul,adauga merele si amesteca. cand s-au inmuiat feliile de mere,adauga zaharul brun si mierea. Toarna compozitia intr-o tava. Aranjeaza feliile de paine...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Am amestecat branza, ouale, zaharul, coaja de lamaie si portocala si apoi faina pana mi-a iesit un aluat bun de manuit. Se fac papanasii, eu i-am facut cu...Citeste continuarea

Pieptul de pui il taiem cubulete mici si il punem intr-o oala cu apa la fiert, dupa ce a fiert il punem in strecuratoare si il lasam asa 10 minute. Fulgii de porumb ii maruntim mai fin, pieptul...Citeste continuarea

Pentru tocana spalam si curatam cartofii apoi ii spalam si ii taiem in sferturi. Ceapa o taiem marunt si o punem intr-un ceaun cu putin ulei. Adaugam apoi morcovul rondele. Punem si ardeiul...Citeste continuarea

Scobeste cartofii fierti si umple-i cu branza Cedar, bacon feliat si ou. Presara deasupra sare si piper si se introduce-i la cuptor pana cand oul se face, dar inca are galbenusul moale. Scoate din...Citeste continuarea

Preparam supa crema de ciuperci. Orezul se fierbe conform instructiunilor de pe pachet. avand grija sa-l fierbem la jumatate sa ramana tare bobul. Se toarna orezul intr-o tava mare de Jena....Citeste continuarea

Intr-un vas se toarna laptele, se pune zaharul si se amesteca pana se topeste, apoi se toarna uleiul, esenta de vanilie. Se stinge bicarbonatul cu zeama de lamaie si se adauga in vas, apoi se...Citeste continuarea

-Se mixeaza untul cu zaharul pana devine pufos,dupa care adaugam unul cate unul ouale mixand dupa fiecare -adauga aromele(coaja de lamaie si esenta de vanilie)dar si laptele -in...Citeste continuarea

 Cernem faina intr-un castron si o amestecam cu drojdia, sarea si zaharul. Adaugam apoi apa, uleiul si framantam un aluat potrivit. Lasam sa creasca cam 20-30 minute; Formam 2 bile din...Citeste continuarea

Sfecla, atunci cand o cumperi, trebuie sa fie tare, carnoasa. O cureti de coaja, o tai bucati si o pui la fiert, cam o ora sau pana cand poti baga furculita in ea. Dupa ce a fiert, o scoti si o...Citeste continuarea

Se pun toate ingredientele intr-o oala si se tin 10 minute pe foc mic. Se mixeaza cu stick blenderul. Se mai pot adauga si alte arome pe gustul vostru. Citeste continuarea

Foile  de placinta se lasa la dezghetat. Carnea se caleste in 2 linguri ulei cu ceapa taiata marunt, sare si piper. Cand a scazut zeama si carnea este facuta se lasa la racit. Dupa...Citeste continuarea

Se sfarama bananele cu furculita pana devin pireu. Se adauga zaharul,sarea si faina de porumb. Se prajesc in ulei fierbinte . Citeste continuarea

Prima data pregatim blaturile: Separam 2 oua,in galbenus adaugam 2 linguri zahar,amestecam bine,batem albusurile spuma tare,adaugam 2 linguri faina si 1/2 plic praf de copt. Le amestecam...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile pe rand, iaurtul, nuca de cocos, faina amestecata cu praful de copt si...Citeste continuarea

In primul rand mie imi plac ciorbele sau supele sa fie cat mai limpezi / clare si asta necesita un timp de pregatire mai indelungat. Carnea proaspata sau decongelata cu ceva timp inainte si...Citeste continuarea

Varza se pune la desarat de seara pana dimineata. Se curata de cotoare, se taie fideluta si se pune la calit cu 3 linguri de ulei si o ceapa tocata morunt pentru 1ora-1 1/2ora. Sepoate pune si...Citeste continuarea

Spalam bine de tot cartofii pe coaja, sau ii curatam, ii taiem in sferturi, ii asezam intr-o tava, optional ii stropim cu putin ulei, acoperim tava cu folie si ii dam la cuptorul incins la 180...Citeste continuarea

Se unge o tava de chec cu unt din abundenta. Se taie franzela felii dar nu pana jos si se aseaza in tava. Costita si cascavalul se taie felii subtiri si se introduc intre feliile de...Citeste continuarea

Se face maiua din 4 linguri lapte, drojdia, un praf de sare, 2 linguri zahar, 2 linguri faina. Se amesteca bine, se lasa 15 minute pana face basici. Punem faina intr-un castron mai mare, facem...Citeste continuarea

Se fierbe laptele cu 100 g zahar si cacaoua, pana se topeste zaharul. Batem bine ouale cu untul si restul de zahar il punem la baie marine si amestecam pana se ingroasa. Amestecam cu laptele,...Citeste continuarea

Am curățat de coajă cartofii și i-am tăiat în bucăți , de fapt erau mai mult jumătăți de cartofi. I-am pus la fiert vreo 10 min. cât să se înmoaie puțin.(...Citeste continuarea

se decongeleaza fasolea se spala, se pune la fiert intr-o oala cu apa si sare. Intr-o tigaie se caleste ceapa, se adauga usturoiul pisat, se calesc putin impreuna, dupa care se adauga fasolea...Citeste continuarea

Se pune intr-o cratita apa,zaharul si se amesteca pana se topeste zaharul. Se adauga zmeura si Vege-gelul si se amesteca continuu la foc mediu pana incepe sa fiarba (dar nu-l lasati sa fiarba)....Citeste continuarea

Se pun orezul intr-o tava. Se bate zaharul cu ouale ,se toarna incet laptele. Se adauga nucsoara si stafidele si se pune peste orez. Se presara cu nucsoara extra si se da la cuptor. E gata dupa...Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul. Intr-un bol larg amestecam firimiturile de biscuiti, faina, zaharul, praful de copt si sarea. Punem deoparte. In alt bol batem ouale, laptele si uleiul pana sunt bine...Citeste continuarea

am perpelit bine aripioarele la flacara de la aragaz apoi le-am spalat   si le-am taiat in doua ( varfurile acelea sfrijite eu nu le folosesc, decat cele doua parti mai carnoase). am...Citeste continuarea

mai intai se curata putin zuchinni si se taie in doua pe lungime( cei mai marisori se pot felia) apoi se prajesc pe ambele parti in putin ulei de masline si sescot pe o farfurie. in cratita apoi...Citeste continuarea

1. Carnea de vițel  se curăță de pielițe și se feliaza în felii cam de dimensiunea unui deget și se lasă la scurs pe niște șervețele de bucătărie. 2. Dupa ce s-a scurs...Citeste continuarea

se fiebe oul tare si se da la racit, apoi se curata si se taie felii. salata se spala bine si se taie fasii, rosia la fel, castravetele se feliaza, ridihea la fel, ceapa se toaca marunt si se...Citeste continuarea

Tapetezi tava cu hartie de copt, torni lingurile de miere si intinzi bine, apoi tai felii bananele si acoperi fundul tavii, cu fata taiata a feliei in jos, cat mai uniform. Intr-un blender,...Citeste continuarea

Spalam loboda fara sa o rupem. Dam prin razatoare morcovul, telina si ardeiul, iar ceapa o tocam marunt. Calim ceapa, apoi adaugam ardeiul, morcovul, telina si orezul si le calim impreuna 1 minut....Citeste continuarea

Se inmoaie drojdia cu o lingurita de zahar si putun lapte si se lasa sa creasca. Faina folosita trebuie sa fie de foarte buna calitate. Intr-un bol mare ,framantam bine faina,drojdia crescuta,...Citeste continuarea

Se pune laptele la fiert si un praf de sare.Cand fierbe se adauga esenta de vanilie,zaharul si grisul in ploaie.Se amesteca compozitia pana se ingroasa bine.Se da la rece.Cand compozitia s-a racit...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma cu cana de zahar,se adauga vanilia,coaja de lamaie,praful de copt stins in sucul de lamaie,uleiul si stafidele.La sfarsit se adauga faina,macul si se amesteca usor.Se pune...Citeste continuarea

Curatam urzicile (procurate de la tara, saru-mana unchiule ca mi le-ai cules, fac cinste) de codite si le oparim cu apa clocotita cand am terminat de curatat le punem la fiert la foc moderat...Citeste continuarea

Punem laptele la fiert pastrand 100ml pentru a putea amesteca praful de budinca adaugam in laptele care a fost pus la fiert zaharul brun si cand a inceput sa fiarba adaugam pasta de budinca si...Citeste continuarea

Spalam si curatam creierul de pielite si oscioare, dupa care il lasam la scurs. Batem oul impreuna cu sarea, piperul si boiaua. Dam creierul mai intai prin faina, apoi prin ou, dupa care il...Citeste continuarea

Curatam ceapa,morcovul,telina si usturoiul si le tocam(cat se poate de mic),apoi le punem la innabusit cu putin ulei. Intre timp spalam copanelele si le punem peste legume(dupa 2-3 minute de...Citeste continuarea

intr-o craticioara am caramelizat zaharul la foc mic, am adaugat laptele si cand a dat primul clocot am pus grisul in ploaie am lasat cateva minute sa se ingroase si l-am servit mofturosului,...Citeste continuarea

am ineput cu mancarica pentru ca dureaza mai mult decat friptura si am vrut sa le am pe amandoua calde la masa. intr-o cratita am incins cam 2-3 linguri ulei am calit ceapa taiata marunt am...Citeste continuarea

Amestecam toate ingredientele si formam un aluat , punand cate putina apa cat sa legam aluatul si sa nu se mai lipeasca de maini( pentru acest lucru s-ar putea sa mai avem nevoie de inca putina...Citeste continuarea

Ouale se mixeaza cu zaharul, esentele si coaja de portocale. Se adauga untul topit si racit si se omogenizeaza. Se pune crema finetti si se mixeaza iarasi. Separat se amesteca faina cu praful de...Citeste continuarea

Taiem pestele bucati, il saram si il punem la prajit. Taiem ceapa si ardeiul (bucati mai marisoare) si le calim in cateva linguri de ulei de masline. Cand sunt gata, le punem intr-o tava de...Citeste continuarea