Retete culinare

Sfecla rosie am spalat-o bine si am pus intr-o oala mai incapatoare adica sa incapa mai multa apa deoarece trebuie sa stea la fiert aproximativ 2-3 ore. Eu sa fiu mai sigura am fiert de cu seara...Citeste continuarea

Se spală orezul în mai multe ape. Legumele tăiate mărunt se călesc în puţin ulei, apoi se adaugă peste orez, se pun şi sare şi piper şi apă de două ori mai multă...Citeste continuarea

1. Am creat intai blatul, tocand marunt biscutii (cu un mojar), taind ciocolata in cubulete mici cu un cutit si topind untul in tigaie. Am amestecat bine aceste trei ingrediente apoi am intins...Citeste continuarea

- curatam cartofii, ii taiem ca pt prajit, ii ungem cu 2 linguri ulei si un praf de sare, ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie copt si ii dam la cuptor la 180C pt 30 min - fierbem...Citeste continuarea

Intr-un bol punem apa minerala si zaharul si amestecam energic pana ce zaharul se topeste. Adaugam uleiul si zaharul vanilat si le incorporam bine. Apoi punem faina in ploaie si invartim...Citeste continuarea

Tăiem legumele cubuleţe şi le călim în puţin ulei, după care stingem cu apă. Lăsăm la fiert, câteva minute până sunt pătrunse bine, apoi adăugăm fasolea verde şi...Citeste continuarea

Se caleste orezul cu o ceapa si o lingura de unt. se adauga apa (cam 3 cani) si se fierbe pana scade apa. Se scurge apa si se lasa la racit. Se taie cubulete vita si se caleste usor in cealalta...Citeste continuarea

Pastele le fierb conform instructiunilor de pe pachet si le scurg. Intr-o tigaie ,adaug uleiul de masline si calesc ptr 3 min. usturoiul taiat cubulete si ardeiul iute taiat rondele,apoi...Citeste continuarea

Amestecam grisul cu faina si praful de copt. Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul pana acesta se topeste, apoi se adauga untul, la temperatura camerei,si alternativ 1 lingura amestec cu...Citeste continuarea

Se pun toate in blender si se paseaza 1 minut pana devin pasta! Exceptional intr-o zi de post. Plin de vitamine, usor de facut si ff gustos! Citeste continuarea

Aluat: - punem faina intr-un castron, facem o gropita in mijloc si asezam drojdia diluata in 5 linguri suc si o lingura zahar si lasam la dospit 15 min - in sucul ramas topim restul de...Citeste continuarea

- scurgem nautul fiert si racit 10 min intr-o sita si il asezam pe hartie absorbanta de bucatarie ssi il stergem cu grija - amestecam nautul cu toate celelalte ingrediente - punem in tava de...Citeste continuarea

Chiftelele Ingredientele pt chiftele se pun intr-un castron si se amesteca bine. Se umezesc mainile cu apa sau se ung cu ulei (dupa preferinta) si formeaza chiftelutele in forma dorita. Se...Citeste continuarea

Se curata hreanul, se rade fin( sau se da prin masina de tocat carnea) si se pune in borcane presat cu lingura. Se pregateste o zeama din apa, otet si putin zahar, care se rastoarna in borcane...Citeste continuarea

Salam de biscuiti reteta - se farama biscuitii si se adauga peste ei stafidele spalate, rahatul taiat cuburi mici si cacaua si se amesteca bine - Apa cu 1/2 lingurita sare si zaharul se pun...Citeste continuarea

Se face foarte repede si se mananca tot asa  :)). in primul rand mixati margarina cu zaharul si uleiul spuma, apoi adaugati coaja si sucul  de la lamaie.  Adaugam  amidonul...Citeste continuarea

Pastele se fierb in apa cu sare si se scurg. Ouale se bat si se amesteca cu laptele si mararul tocat. Ceapa tocata julienne se pune intr-o tigaie cu ulei si 1 ceasca de apa si se acopera cu...Citeste continuarea

Faina se cerne intr-un castron mare facandu-se in mijloc un „cuib” in care se pun ingrediente la temperatura camerei, se amesteca si se framanta. Se lasa la dospit 45 min la loc...Citeste continuarea

De preferat să se folosească ciuperci nu foarte mari. Se curăță, se taie mai mici, se spală în mai multe ape și se stropesc cu zeamă de lămâie. Se pun ciupercile la...Citeste continuarea

Ciupercile se spala si se taie fideluta. Ceapa  si ardeiul se curata, se toaca marunt si se pun la calit in putin ulei si apa, cca. 10 minute la foc potrivit. Se adauga carnea spalata, taiata...Citeste continuarea

Cernem faina si o amestecam cu zaharul, sarea si drojdia. Adaugam si cele 3 linguri de unt racit, adaugam laptele rece si framantam un aluat nelipicios si elastic. Acoperim si lasam intr-un loc...Citeste continuarea

Se spala bine legumele apoi se feliaza julienne pentru ca se pot prepara mai repede. Se pune un fir de ulei de ulei intr-o tigaie mai adanca, antiaderenta (eu am folosit wok) la foc mediu-mare...Citeste continuarea

Se pregatesc cele 2 feluri de budinci conform instructiunilor de pe ambalaj. Formele de silicon (de la revista Clik pentru femei!) se umezesc cu putina apa rece. Se umplu formele cu budinca...Citeste continuarea

Se curata merele si se dau prin razatoare,se adauga zaharul si scortisoara si se calesc putin. Praful de budinca il amestecam cu apa rece si se adauga peste mere si se da focul mic si se lasa...Citeste continuarea

Nuca caramelizata: -punem pe foc mic zaharul sa se caramelizeze fara a amesteca in el ci doar agitand putin cratita -dupa ce s-a caramelizat adaugam nuca usor maruntita -amestecam bine...Citeste continuarea

Separam galbenusurile de albusuri. Mixam galbenusurile cu zaharul pudra pana ce isi dubleaza volumul, apoi adaugam uleiul. Topim ciocolata cu smantana si adaugam la galbenusuri, amestecam dupa...Citeste continuarea

Puiul se spala si se curata foarte bine. Se sterge cu un servet. Untul se amesteca cu condimentele, usturoiul pisat, sarea si piperul. Cu acest amestec se unge bine-bine puiul, atat pe...Citeste continuarea

Legumele se curata, se spala si se toaca marunt, iar morcovul si pastarnacul se rade si se taie rondele. Oasele se spala bine-bine. Se fierbe carnea si oasele de porc in apa cu sare, spumanadu-se...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie pe mijloc ca sa se desfaca ca o carte si se bate usor pentru a-l fragezi. Se presara cu sare si piper pe ambele parti. Se caleste intr-o tigaie in care s-au topit untul si...Citeste continuarea

Orezul se spală şi se pune la fiert în apă cât să treacă peste el cu un deget.Acum se pune şi coaja rasă de la o portocală mică. Se mai amestecă din...Citeste continuarea

Humus reteta se tine la inmuiat nautul 12-24 ore apoi se fierbe cca 2 ore - dupa ce s-a racit se pune in blender si se adauga toate celelalte ingrediente si se mixeaza pana devine o pasta nu...Citeste continuarea

- inmoi soia 30 min. in apa fierbinte cu sare - calesti ceapa in ulei si putina apa, adaugi orezul, semintele, soia scursa de apa, sare si piper dupa gust si verdeata tocata - se mai lasa...Citeste continuarea

Incalzim usor laptele si luam din toata cantitatea 100 ml cu care vom lichefia drojdia proaspata. Intr-un bol punem drojdia si o lingura de zahar apoi 100 ml lapte si amestecam bine pana se...Citeste continuarea

Punem faina intr-un vas, adaugam drojdia si le amestecam. Facem o groapa in centru si adaugam sarea, zaharul, apa calda si laptele si incepem sa framantam pentru 10 minute, pana cand aluatul...Citeste continuarea

Mixam laptele impreuna cu praful pentru sarlota, conform instructiunilor de pe ambalaj Punem sarlota in cupe pentru inghetata si punem pe deasupra fructe de padure   Citeste continuarea

Ceapa tocata o calim pana capata o culoare aurie. Adaugam ciupercile taiate si condimentam. Acoperim vasul cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand.  Dupa...Citeste continuarea

- am taiat in cuburi mai mari toate fructele - am rupt nuca in bucati mici - le-am amestecat usor pe toate cu mierea si le-am lasat 5-10 min (in functie de cat timp aveti)  Le-am...Citeste continuarea

Ceapa o tocam marunt si o prajim pana capata o culoare aurie, moment in care punem o lingurita rasa de boia si o mai lasam sa se prajeasca aproximativ 1 minut. Adaugam aripioarele,  turnam...Citeste continuarea

- curatam spalam si tocam zarzavatul - punem la fiert ceapa, radacinoasele tocate si putin ulei - cand sunt pe jumatate fierte adaugam cartoful si pumnul de linte spalata (lintea fierbe in...Citeste continuarea

6 linguri de zahar le punem intr-un vas pe foc sa se caramelizeze. Cand s-a topit, luam vasul de pe foc, si intindem zaharul pe peretii vasului si il lasam cateva minute pana incepe sa trosneasca....Citeste continuarea

Se curata toate legumele, se toaca cubulete. Ceapa se caleste in putin ulei, pana devine aurie. Se adauga morcovii, pastarnacul si ardeiul. Cand si acestea sunt un pic calite, se adauga orezul,...Citeste continuarea

Facem mai intai maiaua amestecand drojdia cu 50 ml lapte cald ,o lingura de zahar si 2-3 linguri de faina ,lasam la cald pana creste cam 15-20 minute. Mixam ouale cu zaharul ,turnam laptele cald...Citeste continuarea

Am pus la calit in putin ulei sunca taiata bucati mici. Intr-un castron am pus cele 3 oua pe care le-am batut putin cu o furculita, apoi am adaugat branza data prin razatoare. Am pus amestecul...Citeste continuarea

Cartofii ii curatam si ii spalam. Ii taiem felii mai groase si ii punem la fiert intr-o oala cu apa,cu un praf de sare si piper. Ii lasam pana sunt fierti pe 3 sferturi. Curatam usturoiul si il...Citeste continuarea

Cartofii se spala si se pun la fiert,la foc mic sa nu se zobeasca.Dupa ce au fiert se scot si se lasa la racit.Cascavalul se rade pe razatoarea cu ochiuri mari si se amesteca cu smantana,...Citeste continuarea

Ingredientele ptr aluat se amesteca si se da aluatul la rece ptr 1 ora.Daca mai e nevoie se mai adauga faina ,pana aluatul devine destul de consistent, astfel incat sa poti intinde foi. Aluatul...Citeste continuarea

Incingem uleiul de masline intr-o tigaie sau Wok, dar sa nu se arda si adaugam carnea taiata in bucatele mici la prajit. Condimentam cu sare, piper si lasam 2-3 min la foc iute, scuturand din...Citeste continuarea

Maia: intr-un castron amestecam drojdia cu zaharul,mierea,jumatate din lapte pe care il incalzim putin,si 4 linguri de faina.Punem intr-un loc ferit de curenti de aer  (eu am pus castonelul...Citeste continuarea

Cotletul spalat si uscat cu servetele de hartie il portionam felii dar netaiate complet.In partea de jos nu-l taiem de tot. Taiem felii subtiri baconul , carnatii si ceapa curatata. Asezonam...Citeste continuarea

Ceapa se prajeşte ın uleiul de masline;se adauga faina ,cartoful taiat cubuletei;supa de carne sau concentratul. Se amesteca adaugand smantana; Se mai lasa prox.1  pe foc şi dupa se...Citeste continuarea