Retete culinare

Se pune osul la fiert in apa . Se lasa pana incepe sa fiarba si se spumeaza bine, apoi se adauga ceapa intreaga, telina, rosiile maruntite ( eu le fac pasta la robot)  si sare. Se lasa la...Citeste continuarea

Se toaca cubulete cascavalul si dovelcelul curatat de coaja.Apoi se bat ouale cu un praf de sare pana se dubleaza volumul lor.Se adauga smantana amestecata cu iaurtul, untul moale si tarhonul,...Citeste continuarea

Spalam cartofii si ii punem la fiert in coaja. Intre timp, separat, punem si ouale la fert. Dupa ce au fiert cartofii ii lasam sa se raceasca si ii curatam de coaja, dupa care ii taiem...Citeste continuarea

Fierbem morcovul si cartofii taiati cuburi in apa cu putina sare  (eu ii curat inainte, pentru ca daca sunt fierti in coaja au o culoare vinetie care nu imi place deloc). Separat, dupa...Citeste continuarea

Se taie rosia in felii. Se taie ceapa felii subtiri si se adauga la rosii. Se adauga restul ingredientelor,mai putin sarea. Se amesteca si se da la rece. Se sareaza inainte de a servi. Citeste continuarea

Rosiile, castravetele,ardeiul si ceapa se curata, se toaca marunt (este unul din secrete) si se amesteca intr-un castron. Mezelurile (se poate pune de orice fel) se toaca marunt si se pun in...Citeste continuarea

Mixam totul in robotul de bucatarie si servim pe paine prajita sau pe mini clatite sarate Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele. Nu se adauga SARE,fiindca lasa morcovii apa. Se tine la rece cel putin o ora si se serveste.   Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja si se lasa la racit. Dupa aceea se taie cubulete mici si se amesteca cu albusurile de la ouale fierte taiate si ele mici, cu maslinele si cu castravetii taiati marunt....Citeste continuarea

Zarzavatul fiert se taie marunt la fel si carnea fiarta.  Muraturile se taie si ele cubulete. Maioneza se face dintr-un galbenus fiert, unul crud, o lingurita de mustar si 1/2 l ulei....Citeste continuarea

Pe felia de paine se pune cascavalul. Sunca de Praga se patureste in doua peste doua masline verzi unite cu o scobitoare. Corpul lui Cocorico - asa l-am botezat eu :))  - este rosia. Coada am...Citeste continuarea

Se caleste ceapa si usturoiul in ulei pana sunt moi,cam 3 minute. Se adauga frunza de dafin. Toarna rosiile la cutie si supa. Pune si felia de paine. Mixeaza folosind un stick blender sau chiar...Citeste continuarea

Dam pe razatoare toate legumele si apoi le amestecam cu salata si spanacul tocate marunt, apoi ceapa verde, rosiile, uleiul de masline, sarea, lamaia si decoram cu frunze de morcov...deliciu...Citeste continuarea

Batem pieptul de pui sarat inainte ca pentru snitel. Il trecem prin oul batut cu putina sare, apoi prin faina si il prajim. Il scurgem pe o hartie ( servet) de excesul de grasime . Punem snitelele...Citeste continuarea

Se taie ceapa cubulete.Se pune peste ceapa sucul de lamaie si sare.Se amesteca ceapa cu pestele bucati,porumbul si uleiul de masline.Daca mai este nevoie se mai pune sare dupa preferinta.Se...Citeste continuarea

Se spala icrele si se pun la scurs. Apoi se pun pe baie de aburi mestecand continuu pana iese apa din ele, dupa care se lasa la racit. Intre timp se pune pe foc o cana de apa cu 2 linguri de...Citeste continuarea

se spala carnea si se pune l afiert in  3 l de apa aprox. dupa ce da in clocot se spumeaza bine, apoi s eadauga sare ,boabe d epiper, ceapa intreaga si telian tot intregi. se lasa sa...Citeste continuarea

Incalzeste uleiul si caleste putin ceapa, prazul si usturoiul (3-4 minute) Pune supa (a mea a fost direct din congelator, asa ca am asteptat sa se dezghete), rosiile, nautul si toate...Citeste continuarea

Am fiert ouale tari, le-am curatat separand galbenusurile (pe care le-am folosit la maioneza) iar albusurile le-am taiat feliute mici; am fiert cartofii in coaja, apoi i-am curatat si i-am taiat...Citeste continuarea

galbenusurile se freaca cu zaharul,apoi se adauga grisul,faina,vanilia,coaja de lamaie si albusurile batute spuma amestecand cu atentie de jos in sus. Compozitia se pune intr-o tava in forma de...Citeste continuarea

Cartoful fiert, morcovul si castravetele le-am dat prin razatoarea mica. Cascavalul, ardeiul, ridichile si sunca de Praga le-am taiat feliute scurte si subtiri. Am adaugat sarea, piperul,...Citeste continuarea

Se pun la foc spaghetele in apa cu sare. Ceapa se taie marunt si se pune la calit in putin ulei. Salamul se taie cubulete si se pune peste ceapa sa se caleasca si el putin. Se pune faina si se...Citeste continuarea

Se fierbe pieptul de pui. Dupa ce a fiert se taie cubulete, In apa de la piept se adauga legumele si pieptul de pui Dupa ce s-au facut legumele, se pune sarea, delikatul si galustele. Eu...Citeste continuarea

 Preparare: se pune la fiert pieptul de pui cu 2 litri de apa si condimentele si lingurita de ulei. Se lasa la fiert 5 minute apoi rand pe rand ( pentru ca temperatura de fierbere difera)...Citeste continuarea

Azi va propun o salata de cruditati cu feta, eu am pus 30 de grame de feta si mi s-a parut suficienta puteti sa puneti mai mult daca vreti.  Ca si dressing am facut un sos dintr-o lingura...Citeste continuarea

Salata se taie fasii fine, rosiile se taie cubulete, cascavalul se da pe razatoare. Amestecam intr-un bol toate ingredientele, adaugam uleiul de la conserve, sare, piper, lamaie, otet...Citeste continuarea

Mod de lucru Se fierb cartofii taiati cubulete in 500 ml apa cu sare. Se lasa sa se raceasca si in acest timp se pregatesc celelalte ingrediente. Se taie ceapa julien si se amesteca...Citeste continuarea

         Ceapa curatata se taie marunt si se caleste foarte putin in ulei.Adaugam boiaua si rosiile si amestecam bine.Punem carnea tocata,si putina...Citeste continuarea

Pasul 1: In supa de legume am pus fileul de peste taiat fasii, doua linguri de curry, o lingura sos de peste. Initial voiam sa pun si sos de soia, dar am pus sare la fiert la legume, iar sosul...Citeste continuarea

Ciupercile conservate se taie marunt. Ceapa verde la fel se taie marunt. Maslinele se taie rondele. Granata se curăţă si se pun seminţe. Totul se amestecă cu ulei şi se sărează după...Citeste continuarea

Morcovii si telina se rad pe razatoarea mare.Varza se taie fasii subtiri si mici si se freaca cu sare si piper,separat apoi se pune in acelasi bol cu morcovii si telina.Se adauga pieptul de pui...Citeste continuarea

1. Se calesc in ulei ceapa taiata fin si usturoiul tocat, se condimenteaza cu turmeric si boia de ardei, amestecandu-se sa nu se arda. 2. Se adauga pasta de tomate, apoi lintea, se completeaza...Citeste continuarea

Spalam 100g orez in apa rece, apoi il punem intr-o cratita impreuna cu 300 ml apa. Când clocoteste, il acoperim cu un capac, reducem flacara si-l lasam sa fiarba la foc mic circa 10 minute,...Citeste continuarea

Se bat feliile de carne cu ciocanul de snitele.Se condimenteaza cu condiment de porc apoi se lasa 10 min la frigider.Se bat ouale intr-un castronel cu vegeta si piper si faina alba cu grija sa nu...Citeste continuarea

Se pune dashiul intr-o strecuratoare si se pune la fiert cu apa. Se scoate dashiul si se  lasa supa pe foc. Se amesteca pasta de miso cu putina apa si se toarna un polonic de supa...Citeste continuarea

Miezul de paine se stoarce foarte bine de lapte si si amesteca pana la omogenizare cu icrele. Apoi se procedeaza ca la maioneza, turnandu-se cate putin ulei pana cand devine consistenta, apoi...Citeste continuarea

  * cartofii si morcovii se pun la fiert in apa cu sare timp de 20 minute,  * ceapa se toaca marunt, (se poate pune mai multa ceapa daca va place, eu nu prea ma inteleg cu...Citeste continuarea

   Se pune carnea spalata sa fiarba in apa, la foc mic. Legumele se curata si se spala si se adauga in apa cand aceasta fierbe. Lasam supa sa fiarba la foc mic, cam o ora si spumam la...Citeste continuarea

 * taiem usturoii feliuta si ii punem la calit in ulei (sa nu se arda),  * adaugam supa,boiaua si lasam sa fiarba 10 minute,  * oprim focul si adaugam...Citeste continuarea

   Incinge untul intr-o cratita. Adauga ceapa si caleste-o 2-3 minute. Adauga mazarea, cartofii, merele si supa apoi lasa sa fiarba 30 de minute. Adauga Herbes de Provence apoi...Citeste continuarea

Amesteca toate legumele taiate julienne intr-un bol. Amesteca si celelalte ingrediente si toarna peste legume. Se poate lasa peste noapte la frigider sau se poate servi imediat.   Citeste continuarea

Amestecam salata cu sarea, uleiul, cuminul apoi o asezam pe platou. Punem bucatele de avocado deasupra si apoi pe cele de mango, decoram apoi si servim cu pofta buna! Citeste continuarea

 Intr-un bol punem : salata rucola,maslinele,conserva de fasole,prazul,rosia si gogosarul taiate felii. Mixul de salata il amestecam cu 7 linguri de apa si il turnam peste salata....Citeste continuarea

Pieptul de pui il taiem fasii subtiri sau cum doriti, adaugam condiment de pui lasam 10 min, taiem varza subtire o punem intr-un castron si adaugam marar, putina zeama lamaie si sare si o...Citeste continuarea

Se face maioneza care se amesteca apoi cu tonul ,ceapa taiata marunt, telina facuta cubulete. Condimentam dupa gust cu sare si piper. Are un gust mai bun daca o facem si o lasam sa stea...Citeste continuarea

Se taie marunt ceapa,morcovul,telina,patrunjelul,se calesc in putin ulei,se adauga apa,sare,piper,boia si se lasa la fiert. Intre timp se pregatesc perisoarele : Carnea tocata se...Citeste continuarea

Se taie fasii pieptul de pui si se condimenteaza cu sos de soia si curry. Se lasa cateva ore la frigider dupa care se pune pe gratarul incins. Se freaca varza  cu otetul balsamic si putin...Citeste continuarea

Se pun la fiert pastele si in 15 minute sunt gata; legumele curatate si spalate se vor taia astfel:avocado in cuburi, ardeiul fasii lungi,castravetele sectionat in 4 si apoi taiat pe rotund, rosia...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie fasii subtiri, se condimenteaza dupa gust si se prajeste pe gratar. Cartofii se prajesc, vara se face salata, iar castravetii se taie rondele. Pe o lipie libaneza se pune...Citeste continuarea

Se iau scoicile asa cum sunt adunate de pe rau, se trec prin 2/3/4 ape reci la spalat, apoi usor cu o periuta se curata bine carapecele de scoica, una cate una. Se pune pe foc o oala cu apa cat...Citeste continuarea