Retete culinare

Fasolea se alege de impuritati,se spala si se pune la inmuiat intr-un litru apa rece.Dupa 4 ore ,se schimba apa si se lasa din nou cateva ore,dupa care se pune la fiert,in alta apa rece.Dupa 20...Citeste continuarea

Ca tot suntem in sezonul fructelor am folosit piersici, caise, lamaie si pepene galben. Piersicile si caisele le-am taiat felii, iar pepenele taiat cubulete. Pe toate le-am amestecat intr-un...Citeste continuarea

Se scoate cotorul de la varza murata si se scot cu grija foiile,se pun intr-un castron cu apa si se lasa cateva ore sau peste noapte. Ceapa se taie marunt si se pune la calit impreuna cu...Citeste continuarea

Frunzele de salata le spalam bine si le taiem fasii sau le rupem cu mana si le punem intr-un castron. Sfecla rosie se da pe razatoarea mare si se pune peste salata. Asezonam cu sare si piper...Citeste continuarea

Spalam legumele si le taiem in forma dorita si marimea dorita . Usturoiul trebuie maruntit sau taiat fulgi . Punem legumele ( fara rosii ) intr-un bol ,asezonam cu sare , lamaie si ulei de...Citeste continuarea

Pepenele il curatam si taiem bucati . Il punem in blender , peste el punem laptele, smantana pentru frisca si gheata (daca doriti ) si mierea (sau zahar si in cantitatea dorita ) daca va place mai...Citeste continuarea

Numai revin asupra beneficiilor legumelor, deoarece în ultimul timp, gătind în minunatul vas Zepter, v-am tot informat. Astfel ceapa curățată și tocată fideluță se dinstuie...Citeste continuarea

Inelele de calamar se prajesc in ulei la foc iute, cate 1 minut pe o parte si pe alta, pana devin aurii.Se scot pe prosoape de hartie pt a absorbii surplusul de ulei.  Pt salata: spalam...Citeste continuarea

Punem la fiert dovlecelul curatat de coaja si seminte,ceapa taiate,usturoiul,galangalul si sare;dupa ca au fiert bine,strecuram fara sa aruncam apa,scoatem galangalul,pasam cu blenderul...Citeste continuarea

Am spalat bine pepenii pe exterior, apoi i-am decupat in jumatati. Cu ajutorul unui cutit cu lama subtire si varf mai lung, am decupat interioarele, dar astfel incat sa pot felia frumos...Citeste continuarea

se spala si se curata bine castravetii se taie felioare se amesteca intr-un bol cu smantana, iaurtul, sarea, piperul si cimbrul tocat marunt se aseaza pe o farfurie...Citeste continuarea

Spalam nectarinele , scoatem saburele si le punem in blender , peste ele punem mierea laptele de cocos, laptele  si cuburi de gheata. Le blenduim pana ajung la consistenta dorita , si le...Citeste continuarea

Vinetele se coc pe flacara de la aragaz.Se intorc pe toate partile si cand coaja se va innegri le vom pune intr-un bol cu apa.Astfel ele se vor curata mai repede. Curatam vinetele de coaja si...Citeste continuarea

Se taie fructele cuburi si se curata de simburi si coaja. Se pun fructele intr-un vas mare se poate adauga rom/lichior se amesteca si se pune la frigider 2 ore. Cind se serveste se adauga...Citeste continuarea

Spalati bine rosiile, taiatile bucati. Spalati castravetii bine, decojitii daca sunt prea vechi si amari. Taiati cubulete branza. Taiati ceapa in jumatate si taiati fasii subtiri julien....Citeste continuarea

Branza  cu mirodenii ( cimbrisor,chimen,marar) intinsa pe paine, cu rosii cherry taiate felii ,ceapa verde,si stropi de ulei de masline....Chiar e super delicios ! Preparare...Citeste continuarea

Maruntiti ceapa in robot ,bine.Se caleste ceapa in uleiul de masline extravirgin pana isi lasa zeama proprie,apoi adaugam ardeiul gras verde taiat cubulete si calim in continuare cu ceapa timp de...Citeste continuarea

Mozzarella se spala si se taie felii nu prea subtiri. Rosiile se spala,se rupe codita si sse taie si ele felii de grosimea feliilor de mozzarella. Pe o farfurie asezam alternand rosiile cu...Citeste continuarea

  Se rad dovleceii, se sareaza si se lasa la scurs. Se strecoara bine de apa, dupa care sepun in robot, impreuna cu ouale, grisul, condimentele si telemea. Se mixeaza bine, pana obtinem o...Citeste continuarea

Frişca rece se bate spumă cu zahărul pudră, apoi se adaugă mure (se păstrează câteva pentru ornat) şi se amestecă cu o lingură (nu cu mixerul, că o sa aibă aspect de tăiat,...Citeste continuarea

Curatam si spalam midiile cu un burete de sarma si schimbam apa la ele destul de des pentru a se curata bine. Tocam rondele 3 catei de usturoi si ii adaugam intr-o oala inalta si larga in care...Citeste continuarea

Curăţăm afinele de frunzuliţe şi impurităţi, le spălăm bine, apoi punem peste ele sarea de lămâie şi amestecăm cu mâna. Acoperim cu apă şi le lăsăm să stea aşa...Citeste continuarea

Spalam afinele,le punem impreuna cu banana si apa rece in robort. Mixam totul cca 30 secunde si gata, obtinem o delicioasa bautura racoritoare, numai buna pe canicula de-afara!  ...Citeste continuarea

Punem oul la fiert in apa rece. Cand a inceput sa fiarba apa il lasam 8-10 minute. Scurgem apa si punem peste el apa rece. Il lasam acolo aproximativ 10 minute, il scoatem si il curatam de coaja....Citeste continuarea

Toate ingredientele se spala bine. Ceapa se curata, se spala si se taie "solzisori", apoi celelalte se taie feliute si se amesteca toate intr-un bol. Adaugam sare,...Citeste continuarea

Se scot frunzele de salată, se trec rapid printr-un jet de apă rece, apoi se zvântă bine. Se taie fâşii. Roşia se scobeşte de miezul cu seminţe şi se taie cubuleţe....Citeste continuarea

Spalam si curatam de coaja morcovii, telina si marul. Dam totul pe razatoarea cu gauri mici si le amestecam intr-un castron. Presaram zeama de lamaie, uleiul, potrivim de sare, piper si servim....Citeste continuarea

Spalam bine dovleceii, ii curatam de coaja si ii taiem felii (grosime: 1 cm, sa nu fie foarte groase feliile pentru ca raman crude in interior). Saram si piperam dupa gust fiecare felie...Citeste continuarea

In primul rind untul se topeste la foc mic, cel mai mic,iar din momentul topirii complete eu l-am mai lasat citeva secunde. Unii spun ca trebuie clarificat untul si abia apoi folosit la sos. Eu...Citeste continuarea

Spalam bine fructele si indepartam samburii la caise. Punem fructele, mierea si apa in blender si pornim aparatul timp de 20-30 secunde. Turnam bautura in pahare si servim imediat. Puteti...Citeste continuarea

Intr-o craticioara punem apa si sare la fiert,cand incepe sa clocoteasca apa adaugam pastele,lasam cat scrie pe punga. Se scot intr-o strecuratoare si se lasa la scurs. Mazarea o scurgem de...Citeste continuarea

De data aceasta am asamblat o salata din rosii, castraveti, ceapa verde, morcovi, patrunjel, marar, telina, mirodenii si branza de oaie ca aveam in frigider si mi-am zis ca ar merge tare bine in...Citeste continuarea

Se curata legumele, se taie corespunzator si se aseaza in oala Pulpele se spala bine si se pun si ele in oala Se adauga apa si se da la fiert pt 60 minute Se ia spuma de deasupra din cand...Citeste continuarea

Aluat: Se pune oul cu zaharul, praful de sare , coaja de lamaie in castron si se amesteca. Se adauga smantana, se incorporeaza, apoi se adauga uleiul si se amesteca bine. La final se...Citeste continuarea

Toate legumele se spala, se curata de coaja cele care au nevoie si se taie cubulete suficient de mari. Se pun la fiert circa jumatate de ora. Se pune o lingura ulei de masline si sare si se mai...Citeste continuarea

Se scoate din conserva tonul,  intr-un bol. Se curata ceapa si se taie marunt, morcovul se curata de coaja, se spala si se da pe razatoarea mica.  Se amesteca tonul cu ceapa si...Citeste continuarea

 se taie legumele pe o farfurie intinsa se aseaza un "pat" de salata, rondele de castravete, feliile de rosie circular, solzisorii de ceapa rosie, ardeiul, maslinele si...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie cubulete. Branza se taie si ea cubulete. Ceapa se taie rondele. Pieptul de pui se pun in tigaie la rumenit . In caston se pune, branza, pieptul de pui , ceapa,...Citeste continuarea

Carnea taiata potrivit de groasa,batute cu ciocanul de snitele,condimentate,le trecem prin cascaval apoi pri aluatul facut din oua,sare,piper,faina iar daca este prea gros,subtiem cu apa...Citeste continuarea

Se curata cartofii de coaja si se taie cubulete,se pun la fiert in apa cu sare,impreuna cu morcovii intregi curatati de coaja. Castravetii si gogosarii se taie cubulete si se pun la scurs de...Citeste continuarea

Preparam crema cu lapte rece conform instructiunilor de pe plic si o lasam la rece in frigider. Spalam toate fructele, le taiem bucati iar lubenita o maruntim "scobind" miezul cu o...Citeste continuarea

Salata verde se spală frunză cu frunză și se lasă la scurs în cazul în care nu aveți la îndemână un recipient de uscare rapidă a salatei. Ouă fierte tari se taie...Citeste continuarea

Punem fasolea la fiert in apa rece.Dupa ce da primul clocot,schimbam apa si adaugam sare. Adaugam morcovii dati prin razatoare,tijele de telina tocate marunt si ardeii taiati cubulete....Citeste continuarea

Intr-o craticoara de un litru am taiat cam patru rosii felii si le-am pus cu apa la fiert impreuna cu o mana de paste – penne am folosit eu. Am lasat sa fiarba rosiile bine pana ce s-au...Citeste continuarea

Vinetele se spala, se sterg. Se pun in hartie de copt, intr-o tava la cuptor. Se coc pret de 30 minute. Se poate verifica dupa 30 min daca sunt coapte.  Simplu, fara fum si alte batai de...Citeste continuarea

Toate legumele se spala sub jet de apa rece. Usturoiul se curata de coaja,ceapa se taie rondele,ardeiul iute se curata de seminte,morcovii se curata de coaja si se taie cuburi mici,tijele de...Citeste continuarea

fasolea se curata se spala, se curata şi se fierbe ın apa clocotica cu sare. se scoate,se scurge şi se pune ın apa rece ptr. a-şi mentine culoarea. se pune la scurs. fasoalea se...Citeste continuarea

Spalam murele,le zdrobim cu o furculita si presaram deasupra 2linguri de zahar.Lasam la rece cateva minute.Scurgem de zeama. Albusurile le batem cu un praf de sare pana se intaresc,apoi punem...Citeste continuarea

Intr-o sticla punem laptele ,scortisoara si zaharul.Amestecam foarte bine pina caind laptele devine spuma. Punem in pahare capsunile spalate si taiate cubulete,laptele si ornam cu ciocolata...Citeste continuarea

Spalam carna si o punem la fiert in apa cu putina sare, foile de dafin si cateii de usturoi curatati de coaja si taiati in jumatate. O lasam sa fiarba aproximativ 40-45 minute. Curatam legumele...Citeste continuarea