Retete culinare

 Lasam nucile in apa pana a doua zi. A doua zi le curatam de partea verde. Pentru ca ti se innegresc mainile de la ele folositi manusi si de preferat sa le curatati sub jet de apa. Nucile...Citeste continuarea

Se spala dovleceii , se taie in 2 pe lungime si se scoate miezul. Branza de vaca se amesteca cu telemeaua, iaurtul si miezul de la dovlecei tocat marunt. Ceapa verde si mararul se spala si se...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Capsunile le-am spalat si curatat de codite. Cele mari le-am taiat in 2 restul le-am lasat Intregi. Se pun int-un ceaun impreuna cu zahar zeama de la jumatate...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Intai am pregatit borcanele,8 la numar,de 440 gr.Le-am spalat ,apoi le-am pus la cuptor la 100°C cu usa intredeschisa,pentru 15 minute. Capsunile...Citeste continuarea

Aluat: Batem ouale cu zaharul, nu trebuie insistat prea mult, adaugam uleiul, esentele si la final faina, aproximativ 600 g de grame. Avem nevoie de un aluat moale, nelipicios, daca punem prea...Citeste continuarea

Curatam merele de coaja si le tocam cubulete mici Le punem intr.o tigaie in care adaugam suc de la ce 2 portocale Lasam sa fiarba 10 min Oprim focul si direct din tigaie punem merele in...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Curatam capsunile de codite, le spalam bine si le lasam la scurs pana dispare apa de prin ele. Punem in vasul multicookerului un rand de capsuni, un rand de zahar...Citeste continuarea

Asezati inghetata pe farfurie. Bateti frisca tare si adaugati peste inghetata. Decorati cu topping de ciocolata Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Capsunele se spala, se indeparteaza coditele si se stropesc cu zeama lamailor, care are rolul atat de a da un gust bun dulcetei noastre, cat si pentru a intari...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Fructele le speli repede, sub jet de apa ( ca sa nu isi piarda aroma) si le cureti de frunzulite; Intr-o oala de 8 litri asezi fructele,alternativ cu zaharul si le...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Capsunile se curata si se spala bine, apoi se pun intr-o oala incapatoare si de preferat cu fundul dublu. Se pune un strat de zahar si unul de capsuni si se fierbe la...Citeste continuarea

Blat : mixam albusurile spuma cu putina sare, adaugam treptat zaharul si zeama de lamaie si mixam bine pana obtinem o bezea tare. Adaugam apa minerala, uleiul si mixam usor, apoi adaugam...Citeste continuarea

Căpşunile se spală bine şi se curăţă de codiţe şi frunzuliţe. Dacă sunt mari, se taie în sferturi. Se toacă mărunt şi ananasul În cuva aparatului se pun straturi...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Am facut dulceata in cantitate mica(camara mica, planuri multe). La 2 kg capsuni am pus 1 kg zahar.Mie imi place dulce dulce, puteti reduce cantitatea de zahar daca...Citeste continuarea

Am preparat umplutura din ingredientele de mai sus dupa care am umplut clatitele in forma de suluri. Le-am aseazat in forma unsa cu putin unt si am turnat deasupra sosul de vanilie preparat...Citeste continuarea

În cuva aparatului se pune ulei, apoi se setează aparatul pe funcţia FRY. Când s-a încins, se adaugă ceapa şi usturoiul tocate mărunt şi se călesc pentru câteva...Citeste continuarea

Am cules fragii cu mare bagare de seama,sa nu-i strivesc .Zaharaul cu apa le-am pus pe foc intr-o cratita cu fundul mai gros si am lasat sa dea in 2-3 clocote,apoi am pus fragii si am redus focul...Citeste continuarea

Blat:  Separam ouale si batem albusul cu 5 linguri de zahar. Galbenusurile le frecam cu 3 linguri de zahar si esenta de vanilie. Amestecam cele doua compozitii usor cu spatula, adaugam faina...Citeste continuarea

Mixam frisca , pana cand aceasta devine mai grosuta! Biscuitii ii punem in blender , lasam doar cateva secunde pana acestia se sfarma usor! Banana o taiem felii , kiwi curatam de coaja si...Citeste continuarea

Prima data curatam merele de coaja, indepartam cotorul, si apoi le taiem bucatele.Intr-o tigaie punem merele impreuna cu zaharul si 2 linguri de apa si o lingura de zeama de...Citeste continuarea

Crema: intr-o oala punem pe foc laptele si esenta de vanilie,intre timp intr-un vas amestecam ouale cu zahar si faina pana obtinem o compozitie cremoasa.Luam cateva linguri de lapte cald...Citeste continuarea

Blat: Albusurile se bat spuma tare cu zaharul pana ce acesta se topeste, se adauga nuca macinata si pesmetul. Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la...Citeste continuarea

Spalam organele si le punem la fiert. Dupa ce s-au fiert le scurgem, le lasam sa se racoreasca, doar limba cat este fierbinte o decojim de pielita. Le taiem bucati mari si le trecem prin...Citeste continuarea

Se pun ouale intregi intr-un castron, se adauga un praf se sare, zaharul, zaharul vanilat si se mixeaza bine. Se adauga branza si untul la temperatura camerei si se omogenizeaza tot cu mixerul....Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Curatam capsunele, le spalam, daca sunt mari le taiem in doua, daca sunt mai micute le putem lasa intregi. Intr-o cratita se pune un strat de zahar, unul de capsune,...Citeste continuarea

Se spala caisele , se scot samburii si se pun intr-un lighean cu zahar , se amesteca din cand in cand  sa se topeasca zaharul . A doua zi cand zaharul este topit si caisele au lasat...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile cu un praf de sare, cu ajutorul mixerului. Cand albusurile au devenit spumoase adaugam zaharul vanilat bourbon si zaharul tos pana cand...Citeste continuarea

Taiem dovlecelul si ardeii rondele, tocam patrunjelul, usturoiul si ceapa si le calim impreuna cu untul, pentru 5 minute, folosind programul FRY al Multicooker-ului. Casul de capra il trecem prin...Citeste continuarea

Am pregatit o forma de tort cu inel detasabil în care am pus o folie pentru ca l-am rasturnat când s-a întarit crema. Ciocolata alba am topit-o pe baie de aburi,când a...Citeste continuarea

1. Dovleceii se spala si se curata, se da pe razatoarea mare. Ceapa se toaca si se inabuseste in putin unt sau ulei (eu am folosit un cubulet de unt). Se adauga dovleceii, sucul de rosii si se...Citeste continuarea

Stafidele se pun la inmuiat. Se pune grisul intr-un castron cu smantana, se incorporeaza si se lasa la odihnit minim 30 minute. Branza se da prin sita sau la robot pana devine o crema. Ouale se...Citeste continuarea

Pentru inceput puneti maruntaiele la fiert cca  o ora si jumatate sau doua ore in apa clocotitata fara sare. Luati spuma ori de cate ori se formeaza.   Verdeturile se toaca marunt,...Citeste continuarea

Reteta de unde m-am inspirat este aceasta:  http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-triumf-26570.html Blat:  separam albusurile de galbenusuri si dam deoparte 4 galbenusuri pe...Citeste continuarea

- Coacem dovleceii si vinetele pe gratar  - Dupa ce s-au racit incepem le condimentam - Punem intr-un castron un strat de dovlecei si vinete (jumate vinete, jumate dovlecei), un pic de...Citeste continuarea

Pieptul de pui se da prin masina de tocat carne.# cepe verzi se curata,se toaca marunt.Se incinge uleiul intr-o tigaie ,se pune ceapa ,se inabusa si se adauga ficatul de pui.Se inabusa impreuna cu...Citeste continuarea

Pregatim budincile conform indicatilor de pe plic cu 500 ml lapte cu 4 linguri de zahar la 1 plic -la cea dde vanilie am mai adaugat esenta de vanilei iar la cea de ciocolata, rom....Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,se adauga zaharul treptat si se mixeaza bine. La final se adauga cescuta de apa. Se continua mixarea....Citeste continuarea

Separam ouale, batem albusurile cu zaharul si esenta pana devin spuma, iar dupa aceea cu o lingura de lemn incorporam galbenusurile si faina, amestecand de sus in jos foarte usor. Dupa ce am...Citeste continuarea

Pestele curatat, fara cap si coada se taie pe lungime. Daca puteti scoate fileuri si mai bine. Se condimenteaza cu sare si piper, lemongras macinat, se stropesc cu putin ulei de masline, se...Citeste continuarea

1. Indeparteaza grasimea (in cazul in care exista) de pe inima , taie inima si spal-o bine cu apa rece. 2. Da deoparte o bucatica de inima (400 g), iar restul (1000 g) pune-o la fiert impreuna...Citeste continuarea

Pregatire carne: Se decongeleaza, daca este cazul, se spala si se pun separat la fiert pulpele si ficateii. Se verifica cu o furculita daca sunt gata, apoi se scurg de apa si le tocam marunt....Citeste continuarea

- Ficatelul l-am fiert si  apoi l-am tocat cubulete. Am amestecat carnea tocata de pui cu ficatelul si am adaugat sare, piper, ouale , ceapa tocata si mararul verde proaspat. Adaugam cateva...Citeste continuarea

Blat:  Punem intr-un vas ouale amestecate cu zaharul, laptele, margarina, mierea si punem la foc mic sa se topeasca bine. Lasam sa dea cateva clocote apoi stingem si dam vasul deoparte sa se...Citeste continuarea

Scoate untul din frigider din timp, ca sa se inmoaie (eu l-am scos de seara pentru dimineata, daca nu este vara). Imbraca tava in hartie de copt. BLAT 1: 1. Separa albusurile de...Citeste continuarea

Organele de ied le  spalam bine bine dupa care le punem la fiert si tot aici adaugam si bucata de carne. Dupa ce s-au fiart lasam organele sa se scurga bine de apa dupa care le dam prin...Citeste continuarea

Spalam ficateii si pieptul de pui si le punem la fiert (separat). Pana fierb pregatim verdeata. O spalam si o dam prin masina de tocat sau la robotul de bucatarie. Dupa ce s-au fiert ficateii si...Citeste continuarea

Am pus la fiert inimile si pipotele in apa rece cu sare, intre timp le-am spumat si cand au fiert suficient le-am scos si le-am lasat sa se raceasca. Separat, intr-o tigaie am pus cele 5...Citeste continuarea

Pulpele fara piele se condimenteaza cu sare, piper, condiment tandoori, colorant , adaugam iaurtul si omogenizam. Lasam carnea la frigider cel putin 30 min. Am pus carnea in tigaie si al...Citeste continuarea

1. Se spala bine prapurul si se lasa intr-un vas cu apa calduta si putin otet. 2. Curatam bine organele :  rinichii se taie in doua si se elimina partea alba din interior, inima se curata...Citeste continuarea

Organele si costitele  le punem la fiert in apa cu sare , spumam din cand in cand .  Dupa aproximativ 20 de minute se strecoara  si se lasa la racit . Ceapa si verdeata se...Citeste continuarea