Retete culinare

Taiem cartofii in rondele groase de o jumatate de cm. Taiem ardeiul in fasii subtiri. Tocam marunt mararul. Incalzim cuptorul. Pregatim un vas pentru cuptor in care aranjam rondelele de cartof....Citeste continuarea

Curata cartofii si feliaza-i foarte subtire cu un curatator de legume sau un cutit foarte ascutit. Feliile nu trebuie sa fie mai groase de 3 mm. Pune feliile de cartofi intr-un bol cu apa rece si...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devine ca o bezea. Galbenusurile se bat cu ulei, dupa care se adauga in ploaie...Citeste continuarea

Ciocanelele se spala, se curata bine si se la scurs. Dupa accea se pun intr-un vas adanc peste care se adauga corinadru, menta, sare, piper, boia de ardei dulce si iaurt.  Se amesteca toate...Citeste continuarea

Clatim cartofii , curatam de coaja cu dosul unei furculite , taiem fiecare cartof in 6  , condimentam ( condiment din punga magica ) , in punga punem untul peste care cartofii si legam punga...Citeste continuarea

Pentru început, am separat ouăle. Gălbenușurile le-am amestecat cu brânza, tărâțele și praful de copt, apoi am pus sarea, piperul și condimentele. Albușurile le-am bătut...Citeste continuarea

Legumele le-am curatat de coaja /cotor si seminte ,apoi le-am spalat bine. Am taiat carnea in bucati potrivite,le-am asezat in vasul din teflon, am adaugat apa si uleiul . Am apasat butonul...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie felii si se bat intre folie alimentara cu ciocanul de snitele pana se subtiaza bine. Pe felia de piept se pune bacon, sunca, cascaval si se ruleaza strans ca la sarmale....Citeste continuarea

Chifla sa fie veche de 1 sau 2 zile. Se taie in jumatate, se scobeste miezul. Albusul de ou se bate cu un praf de sare, se adauga miezul de chifla facut bucatele, branzica de la Delaco, pasta de...Citeste continuarea

Coastele se taie in bucati, se spala si se usuca cu prosoape de hartie. Se condimenteaza cu sare si piper. Separat, se amesteca mierea, sosul de soia si dulceata de ardei iute. Cu acest amestec se...Citeste continuarea

Se freaca spuma ouale cu zaharul. Se topeste ciocolata cu untul la microunde sau pe aburi si se lasa sa se raceasca, apoi se toarna peste oua amestecand continuu. Se adauga faina...Citeste continuarea

Stropim tava cu ulei asezam un pat de cartofi presaram sare, piper si boia, usturoiul pisat. Taiem feliute costita si ceapa asezam printre cartofi mai adaugam daca e nevoie sare, piper, boia si...Citeste continuarea

Curatam si spalam bine legumele. Dovlecelul si cartofii ii dam pe razatoarea mica si ii stoarcem putin de apa. Morcovii la fel, ii dam pe razatoarea mica. Ceapa si ardeiul le taiem...Citeste continuarea

Melcii stransi ii puneti intr-o galeata si ii spalati, dupa care ii acoperiti cu o sita ca sa nu poata sa iasa din galeata si sa poata sa si respire. In urmatoarele 2 zile o sa trebuiasca sa ii...Citeste continuarea

Cartofii ii spalam bine, ii taiem in jumatate si apoi ii punem la fiert in apa cu sare. Ii lasam sa fiarba 6 minute, apoi ii scurgem de apa si ii punem pe o tava de cuptor cu hartie cerata....Citeste continuarea

Faina cernuta o amestecam cu praful de sare si praful de copt. Separat amestecam untura cu ouale si zaharul vanilat. Apoi adaugam apa si otetul si la final faina si framantam un aluat care se...Citeste continuarea

 1. Preincalzeste cuptorul la 200 grade celsius. 2. Spala si sterge pestele cu prosoape de hartie. 3. Cresteaza din loc in loc pielea pestelui (treci peste acest pas  daca e un...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile spuma cu mixerul. Galbenusurile le amestecam cu zaharul, zaharul vanilat, cacaua, praful de budinca, uleiul si laptele. Amestecam faina cu...Citeste continuarea

Cartofii noi se curăță cu un burete de sârmă nou, sub jet de apă rece, apoi se taie în patru. Într-o tavă termorezistentă se așează cartofii, cățeii de usturoi în coajă,...Citeste continuarea

Se pregateste faina intr-un vas si se adauga drojdia dizolvata in lapte cald si o lingurita de zahar. Se lasa sa creasca . Intre timp se topeste untul in restul de lapte si se adauga 2 linguri...Citeste continuarea

Cantitatea de carne este optiunea fiecaruia,in functie de cate chiftelute vrem sa ne iasa Amestecam carnea cu ceapa tocata marunt,patrunjel tocat ,sare,piper si praful de usturoi,1 ou crud si f...Citeste continuarea

Punem la fiert intr-o oala ,in cantitatea de apa dorita, o bucata cu os cu carne de pui de casa(pt a fi mai gustosa) si cu putina sare Intre timp pregatim amestecul de carne pt...Citeste continuarea

Pentru inceput stropim tava cu ulei apoi punem un pat de cartofi pe care punem putina sare, inprastiem feliutele de cabanos taiate preseram ceapa tocata marunt si usturoiul tocat,  presaram...Citeste continuarea

Am omogenizat faina cu drojdia, sarea ,coaja de lamaie si mierea apoi am adaugat laptele caldut amestecat cu untul. Se lasa la crecut 20 min. Intre timp se omogenizeaza faina cu untul. Dupa ce...Citeste continuarea

Punem putin ulei in tava. Pieptul de pui si cotletul de porc taiem felii, crestam pe mijloc si punem slaninuta. Cartofii se curata , se spala si se taie . Se aseaza in tava . Carnea o...Citeste continuarea

Aluatul: Laptele il punem pe foc pana devine caldut, apoi adaugam drojdia, amestecam si lasam 5 minute sa dospeasca. Untul il topim apoi il lasam sa se raceasca. Intr-un bol turnam faina,...Citeste continuarea

Intr-un vas amestecam faina cu zaharul si drojdia uscata. Separat amestecam laptele caldut cu untul lichefiat si uleiul. Peste faina adaugam ouale batute, apoi laptele cu untul si uleiul si...Citeste continuarea

Cartofii, ceapa, ardeiul si morcovul se taie cubulete si se pun in oala. Se adauga si spanacul maruntit si se selecteaza programul STEW pentru 20 de minute. Dupa ce au trecut cele 20 de...Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele la un loc. Pregatim uleiul sa fie incins si le punem la prajit. Pofta buna. Citeste continuarea

Trecem ciupercile pe sub jet de apa si le clatim bine, apoi le lasam la scurs. Carnea de pui o spalam , o taiem cubulete, o asezonam cu sare si piper si o punem la prajit in ulei. De fapt eu...Citeste continuarea

Mixam untul moale la temperatura camerei cu indulcitorul pulbere. Adaugam cate un ou in timp ce mixam, concomitent cu o lingura de piure de castane, pana terminam ouale si piureul. Adaugam si...Citeste continuarea

Am stors sucul de la limete, am îndulcit cu sirop de agave. Am umplut paharul de cocktail pe 3 /4 cu gheaţă, am turnat vodca, apoi lichiorul şi la final am turnat limonada. Am servit...Citeste continuarea

Am adaugat in oala de teflon uleiul si legumele tocate: morcovul,ceapa verde,ardeiul gras. Deasupra lor am turnat usor apa. Am apasat butonul MENU si am selectat programul STEW,apoi am...Citeste continuarea

Am pus pe foc o oală cu 1 litru de apă şi, când a început să fiarbă, am vărsat lintea în oală, am mai ţinut pe foc 15 minute. Am răsturnat într-o strecurătoare...Citeste continuarea

Avocado l-am curatat si l-am taiat cubulete, apoi l-am stropit cu zeama de lamaie si am rasnit putina sare deasupra. L-am lasat putin la marinat pana am pregatit crema de branza. Am oprit putina...Citeste continuarea

Se bate cotletul cu ciocanul de snitele  , se condimenteaza cu sare si piper dupa gust . Se taie cascavalul si sunca feliute . Pe fiecare bucata de carne punem o felie de cascaval si o...Citeste continuarea

Am separat ouale, albusul l-am batut cu un praf de sare, apoi am adaugat treptat zaharul, pe urma am pus si galbenusurile, am continuat sa amestec pana cand zaharul s-a topit in totalitate. A...Citeste continuarea

Punem carnea tocata intr-un castron , condimentam si framantam bine cu mana sau amestecam cu o lingura de lemn. Spargem doua oua si punem peste carne impreuna cu pesmetul , amestecand foarte bine!...Citeste continuarea

Amestecam carnea tocata cu ceapa si usturoiul date prin razatoarea mica, cu feliile de paine inmuiate in apa si scurse bine, mararul, sarea, piperul si ouale. Cu mana umeda formam bilute din...Citeste continuarea

Se curata cartofii , se spala si se crapa  in doua  , asezam cartofii  intr-un vas termorezistent. Intr-un vas punem uleiul de masline , patrunjelul taiat marunt si usturoiul...Citeste continuarea

Se bat ouale cu sare, piper si lingura de ulei. Se adauga apa minerala si se amesteca bine , apoi punem faina treptat si o amestecam pentru a nu se forma cocoloase. Pui in tigaie putin ulei ,...Citeste continuarea

Cartofii se curata,se spala si se taie rondele. Se ia o tava de cuptor, eu am avut 22x24,se aseaza cartofii in tava,se pune usturoi taiat marunt si ulei. Adaugam si niste apa cam 1/2 pahar....Citeste continuarea

Din 100 ml lapte caldut,drojdia proaspata,o lingura de faina si zahar preparam o maia,pe care o lasam la dospit la loc cald pana isi dubleaza volumul.Intr-un vas mai mare punem faina,facem o...Citeste continuarea

Se pun cartofii si ouale la fiert. Dupa ce au fiert se scurg de apa si se lasa sa se raceasca. Între timp dam prin razatoare cascavalul. Pregatim sosul: ouale si smantana + putina sare...Citeste continuarea

Ouale le batem cu uleiul, zaharul si praful de sare pana se face o spuma groasa. Adaugam treptat 9 linguri de faina si le amestecam. Separam in doua boluri aluatul, intr-un bol adaugam inca 1...Citeste continuarea

Taiem o bucata de hartie de copt in triunghi perfect!, din care facem un con. Cand cele trei colturi ale hartiei se vor intalni in partea de sus al conului (vezi poza) la distanta egala,...Citeste continuarea

Untul moale la temperatura camerei il mixam bine cu zaharul pana cand devine ca o crema. Adaugam ouale, cate unul pe rand si mixam bine dupa fiecare adaugare. Incorporam si caramelul si mixam pana...Citeste continuarea

Separam ouale albusul de galbenus, apoi punem un praf sare in albusuri si incepem sa mixam bine pana devine o spuma tare. Adaugam 100 gr zahar treptat cu zaharul vaniliat si mixam in continuare...Citeste continuarea

Ceapa impreuna cu radacinoasele se curata,spala si toaca marunt. Intr-o oala de 5 l. se pune apa(pana la jumatate)la fiert. Cand apa clocoteste se pun legumele tocate. Se lasa sa fiarba...Citeste continuarea

Piperul boabe si cuisoarele le facem praf si le amestecam cu boiaua de ardei, chimionul, chimenul si sare. Intindem bine acest amestec pe toata suprafata carnii(aceasta trebuie sa fie uscata, nu...Citeste continuarea