Cherie Saveurs de Russie

Daca iti doresti sa explorezi aromele, gustul si istoria bucatariei rusesti, te invitam la Cherie Saveurs de Russie - singurul restaurant cu bucatarie ruseasca din Bucuresti.



La Cherie Saveurs de Russie totul, inclusiv si mancarea, are sarm si rafinament aristocratic. De fapt, povestea incepe cu meniul Cherie Saveurs de Russie. Am cules cele mai delicioase bucate traditionale rusesti, care starnesc nostalgia ospatului in familie, in inima oricarui rus si le servim intr-un mod dichisit, aproape aristocratic, pentru a transforma intreaga masa intr-o adevarata experienta a culturii rusesti, in toata splendoarea sa – culori, gust si arome.



Bucatarul sef readuce in farfurie atat preparate faimoase in casele marii nobilimi ale St. Petersburgului si Moscovei cat si bucate care incalzeau sufletul locuitorilor friguroasei Siberii. La aperitiv te poti rasfata cu Clatite cu somon si icre rosii si “Forshmak” pe clatita din cartof sau poti incepe festinul cu una dintre cele mai faimoase salate rusesti - Selyodka Pod Shuboy - Hering pe pat de legume cu maioneza. Pentru a-ti potoli foamea, poti manca ca un vanator din Taiga, o farfurie buna de pelmeni cu smantana sau ca un tzar, alegand Beef Stroganoff – un preparat gourmet creat de bucatarul sef personal, pentru una dintre cele mai bogate si puternice familii din Rusia secolului 19. La finalul festinului va recomandam sa nu ignorati desertul: Torturi cremoase, care au castigat deja inimile publicului bucurestean, mere rumenite la cuptor, prune umplute cu nuci posate in vin rosu, toate asteapta sa fie savurate rand pe rand.


Va trebui sa reveniti de cateva ori ca sa degustati fiecare preparat din meniu si sa puteti spune ca ati descoperit farmecul bucatariei rusesti si ati inseles sufletul rusesc.

Mancare destul de buna, clienti putini



Am revenit la Cherie Saveurs de Russie, cu un rus, de data aceasta, rus din Rusia, care stie bine cum e cu bucataria ruseasca. O oarecare surpriza a fost ca nu a putut vorbi cu nimeni in ruseste acolo. Pana la urma am aflat ca mai toti sunt din Republica Moldova, si patronul, si bucatarul sef.



Mancarea a fost buna, insa invitatul meu i-a gasit niste diferente fata de ceea ce stie el ca trebuie sa fie cateva feluri reprezentative pentru bucataria lor nationala - nu multe, intr-adevar! Cu siguranta ca produsele sunt diferite acolo, la cateva mii de kilometri de Bucuresti, alti pesti, alta smantana, alte legume, asa ca nu e de mirare ca a iesit altceva, chiar daca reteta e identica.



Clienti putini am vazut, chiar foarte putini. Noi am mers la pranz, sper ca la ei se anima mai ales seara, pentru ca asa e obicieiul in partea aceea de lume.



Oricum, dat fiind ca sunt abia vreo doua restaurante rusesti in Bucuresti, nu prea puteti ocoli Cherie Saveurs de Russie daca vreti sa vedeti cam cum mananca rusii. (GB - august 2015)

---------------------------



Primul (si singurul, deocamdata) restaurant rusesc din Bucuresti, mancare buna



Cherie Saveurs de Russie e fostul restaurant rusesc Puskin, cunoscut si ca Vila Cornelia, nume luat de la strada pe care se afla, fara indoiala. Se pare ca e doar un rebranding, am inteles ca proprietarii sunt aceiasi, la fel ca si restul personalului.



Cherie Saveurs de Russie e un mini hotel (boutique hotel) intr-o casa mare de pe stradutele inguste din cartierul 11 Iunie, intre bulevardele Marasesti, Principatele Unite si 11 Iunie, aproape de rondul mare (Piata Libertatii) de unde incepe Parcul Carol. E partea frumoasa si cu mult farmec a unui Bucuresti vechi, ramas intact, linistita si curata.



Casa are doua etaje, la parter fiind restaurantul, cu o curte in fata, aparata de un gard inalt. Localul e amenajat dupa luxul rusesc, un stil opulent pentru nerusi, foarte mult alb, inclusiv mesele si scaunele grele, tapisate, draperii groase. Pe noi ne-a "prins" decorul, ne-a placut, si tare mult am fi vrut sa auzim si cantele rusesti, insa ne-au pus ceva muzica disco, de ne-a pierit toata nostalgia.



Mancarea ruseasca de la Cherie Saveurs de Russie a fost buna, portiile mari; preturile normale, cam cat te-ai astepta sa fie. Serviciul a fost bun, cu un chelner amabil si rabdator, insa ne-au tinut foarte mult, probabil ca asa e la rusi.



Cherie Saveurs de Russie e singurul restaurant rusesc din Bucuresti, din cate stiu eu, si e un restaurant bun, ar fi o destinatie buna pentru cei care vor sa vada cum e acea bucatarie. (GB - decembrie 2014)