Repertorium Gourmet (Hotel Scala)

Hotelul Scala si micul sau restaurant, pe care l-au numit Repertorium Gourmet, au fost deschise in 2011 intr-o mare casa boiereasca pe C. A. Rosetti, foarte aproape de bulevardele Nicolae Balcescu si Magheru si in spatele cinematografului Scala.



Restaurantul Repertorium Gourmet ocupa subsolul Hotelului Scala, ceea ce ii scade mult din imagine, chiar daca au facut eforturi mari sa-l decoreze cat se poate de bine. Au pus multe piese vechi de mobilier, foarte frumoase si bine intretinute, au si o pianina, lumina calda, atmosfera destul de calda, de asemenea. Au o terasa destul de mare in curtea din spate, cred ca vara poate sa fie amenajata foarte bine.



Au un bucatar bun la Repertorium Gourmet, care cunoaste bucataria internationala si multe dintre secretele ei. Am primit un foie gras cam ciudat, facut cu o reteta putin obisnuita, nu foarte pe gustul nostru. Insa mielul, vitelul si pestele spada au fost bune, sparanghelul si painea la fel; niste galuste cu branza asa si asa. Portiile neasteptat de mari; preturile mari si ele, insa normale pentru aceasta calitate a mancarii. Serviciul a fost foarte bun.



Repertorium Gourmet de la Hotelul Scala e, deci, unul dintre restaurantele buna ale Bucurestiului. Daca nu ar fi in subsolul unui hotel despre care nu atie multa lume, chiar daca e in centrul centrului, sunt convins ca ar avea mai multi clienti decat are acum. Sper ca vara sa-i mai scoata la lumina, ca merita... (GB - octombrie 2014)

-----------------------




Hotelul Scala, un boutique hotel frumos, amenajat in stil clasic in casa fostului medic al casei regale, si-a propus sa le ofere clientilor un restaurant de clasa. Acestia sunt in majoritate straini, italieni si englezi, veniti cu afaceri in Bucuresti. Meniul este facut de un chef francez, care a pornit bucataria in urma cu doi ani, cei doi bucatari romani continuand acum cu succes ideile sale. Felurile de mancare au nume imprumutate din muzica clasica, iar fiecare dintre ele cuprinde o sugestie de vin.



Am fost serviti la pranz de o chelnerita simpatica si discreta, iar mancarea a fost buna si foarte buna, prezentata frumos. Repertorium Gourmet este peste multe restaurante cunoscute din Bucuresti, discretia locului si parcarea dificila fiind probabil cauzele pentru care nu e prea vizibil. Vara are si o terasa eleganta in curtea din spate, care iarna se transforma in parcare. In cursul saptamanii, seara, o mica formative canta muzica live café-concert, iar atmosfera este calda. Preturile sunt relativ mari, justificate insa de calitatea preparatelor pe care le primiti.


Puteti merge la Repertorium Gourmet fara emotii, pentru o seara dedicata gastronomiei si discutiilor discrete. (Cristian Gheorghe - septembrie 2012)