ralukutac
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.02.2014
RETETE0
PRIETENI2
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Rac
Pentru ca să nu rămâi de căruţă şi săptămâna asta, va trebui să ţii două pietre în gură de fiecare dată când te sună vreun obsedant. E bine să le fierbi în prealabil. Dacă n-ai prealabil, dă-le un pic prin muştar
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu visine
Intr-un castron, am pus faina cu praful de copt si am adaugat zaharul. Ouale le-am batut cu ulei si cu laptele. Compozitia lichida am turnat-o peste faina cu zahar si am omogenizat bine. Am pudrat cu unt si faina o forma de copt, am turnat compozitia, am aruncat peste ea visinele...
Desert prajitura cu visine
Reteta prajiturii este aceeasi ca la prajitura cu caise si prajitura cu capsuni . Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa cateva ore pana se indulcesc putin, se topeste zaharul si se formeaza un sirop. Se incinge...
Prajitura cu visine
Visinele fara samburi le punem intr-o sita si le lasam sa se scurga. Untul ( de la temperatura camerei) il mixam cu 3-4 linguri de zahar. Incorporam galbenusurile rand pe rand, apoi zaharul si mixam pana obtinem o crema. Adaugam laptele treptat, praful de copt si zaharul pudra cu pastai de...
Salata cu ton si avocado
Marul, morcovul si telina le dam pe razatoare, iar celelalte legume le taiem in felii subtiri. Intr-un bol adaugam pe rand, cate un strat din fiecare ingredient, iar la final potrivim dupa gust cu sare , ulei de masline si suc de lamaie, amestecand cu grija. Se serveste rece....
Cornulete cu telemea si cabanos
Se adauga pe rand ingredientele iar apoi se framanta, faina se adauga treptat, se lasa la dospit vreo 15 minute, apoi aluatul se imparte in 6-8 bucati, se intinde fiecare parte si se unge cu unsoare topita. Apoi se fac 6-8 cornulete dintr-o foaie intinsa, se umple cu telemea sau cabanos. Dupa...
Croissante de Bratislava sau Pozsonyi kifli
Se pune faina intr-un castron. Se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar si putin lapte caldut, apoi se toarna in mijlocul fainii si se lasa cateva minute pana creste. Se dizolva restul de zahar in laptele cald, se adauga si untul si se amesteca pana se topeste. Ouale se bat bine cu un praf...
Prajitura Bounty
De aici m-am inspirat: http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-bounty-56162.html Pentru blat , mixam bine untul cu zaharul si putina sare pana devine cremos, apoi adaugam ouale unul cate unul, mixand in continuare si diluam cu laptele. Cernem faina impreuna cu cacaoa si praful de...
Spirale cu branza si stafide
Aluatul: Se face o maia din drojdie, putin lapte caldut, 1 lg faina si 1 lgt zahar, se lasa sa isi dubleze volumul. Intre timp se bat ouale bine impreuna cu zaharul, sarea, zaharul vanilat si coaja de lamaie, se toarna cca 300 ml lapte caldut, se mai amesteca putin apoi se adauga maiaua si se...
Prajitura Rudy
Aluat : Intr-un bol punem faina amestecata cu praful de copt, zaharul, cacaoa, sarea,galbenusul si untul rece si cu degetele incepem sa omogenizam pentru a obtine firmituri (nu vom avea un aluat omogen , si mai degraba asemanator pesmetului) Umplutura: Branza am mixat-o bine cu...
Placinte cu urda ca la mine-acasa !
Faina se cerne intr-un vas incapator, iar in mijlocul ei se face o adancitura unde se dizolva drojdia in putina apa calduta si o lingurita de zahar. Se lasa maiaua sa fermenteze, aproximativ un sfert de ora. In acest timp se poate prepara umplutura, adica urda se amesteca cu jumatate din...
Prajitura...fara nume :)
Blat Separam ouale. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Cand s-au intarit,adaugam zaharul,lingura cu lingura,mixam in continuare pana se topeste zaharul Adaugam apoi galbenusurile si mixam in continuare. Faina amestecata cu praful de copt si cacaoa,o adaugam in spuma de oua si...
Cornuri fragede cu finetti
Untul se topeste putin la cuptor. Faina se cerne . Peste ea se adauga restul ingredientelor, se amesteca bine, bine pana rezulta un aluat. Acesta se pune la frigider ccca 30 minute. Se scoate aluatul de la frigider, se imparte in trei bucati. Fiecare parte se intinde cu sucitorul,...
Placinta cu crema de branza
Foi: Ouale cu zaharul le mixam bine,adaugam uleiul ca la maioneza,apoi apa,la final amoniacul cu praful d ecopt stins cu putin otet si faina.Omogenizam si formam un aluat suficient de care,sa se poata intinde.Impartim aluatul in doua si intindem 2 foi. Umplutura: Crema de...
Savarine
Aluat: intr-un vas punem faina si ouale. In alt vas punem laptele cu drojdia uscata si zaharul, amestecam si turnam peste faina. Amestecam alulatul cu o lingura deoarece este moale. Adaugam sarea si amestecam aluatul pentru 5 minute, apoi acoperim vasul cu un servest curat si il lasam...
Prăjitura Greta Garbo
Mai întâi am pregătit aluatul pentru foi,deoarece trebuie sa stea la dospit. Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Drojdia am amestecat-o cu o lingurita de zahar si am amestecat ca sa se lichefieze. Untul l-am mixat cu zaharul pudra,am adaugat apoi...
Chec pufos
Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza spuma tare impreuna cu un praf de sare.Adaugam apoi zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare si lucioasa. Separat amestecam galbenusurile cu uleiul si le turnam peste albusuri amestecand cu grija de jos...
Broccoli pane la cuptor
Desfacem broccoli în buchețele mici. Se spală bine. Se pune o cratiță cu apă la fiert. Adăugăm și un praf de sare și acoperim cu capac să fiarbă apa mai repede. Când apa dă în clocot, adăugăm buchețelele de broccoli și stingem focul. Lăsăm broccoli...
Cartofi a murro
Alegem cartofi mijlocii si ii spalam bine apoi ii stergem bine cu un servet (sa fie uscati). Ii asezam intr-un vas de ceramica sau termorezistent si punem 2 pumni de sare grunjoasa. Bagam cartofii la cuptorul incins, miscand din cand in cand tava, sa se coaca uniform. Cand...
Rulada in crusta de seminte, umpluta cu branza, ceapa si leurda
Aluatul l-am facut in masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Pt grabirea procesului de dospire, am pus aluatul intr-un castronel l-am acoperit cu prosop si l-am dat la cuptorul incalzit la 50 grade. Intre timp pregatim...
Drob de pui
Pregatire carne: Se decongeleaza, daca este cazul, se spala si se pun separat la fiert pulpele si ficateii. Se verifica cu o furculita daca sunt gata, apoi se scurg de apa si le tocam marunt. Verdeata: Se spala si se curata legaturile de verdeata, ceapa si usturoiul apoi se toaca si...