pana_luminita
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 26.07.2009
RETETE57
PRIETENI14
Retete favoritePostari recente
publicat la 25.10.2012
Papanasi
publicat la 24.10.2012
Fasole cu ciolan
publicat la 21.10.2012
Sarmale in foi de vita
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Cere și ți se va lua!
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Browniess cappucino
Blat. Topim intr-o craticioara, la foc mic, ciocolata impreuna cu untul si nessul. Lasam sa se raceasca si incorporam zaharul. Adaugam un ou, amestecam energic pana ce este incorporat apoi il adaugam si pe celalalt procedand la fel. Cernem faina , o amestecam cu sarea si o adaugam...
Varza umpluta
Varza curatata si spalata o scobim, pana raman doar cateva straturi de frunze. Pieptul de pui il tocam impreuna cu ou, verdeata, sare,piper si busuioc. Ceapa o calim in ulei,adaugam sucul de rosii si orezul spalat. Lasam la fiert pana scade sucul de rosii. Lasam la racit,dupa care...
Crema de lapte condensat - Dulce de leche
Aroma de caramel, textura fina, consistenta potrivita pentru orice desert, aceasta crema caramel,din lapte condesat cucereste pana si prin culoarea atat de apetisanta si calda. Procedeul de obtinere a acestei creme e simplu. Introducerea cutiei de lapte condensat la cuptor...
Sirop de menta
Se face un ceai concentrat din menta si apa. Se strecoara ceaiul prin tifon, se adauga zaharul. Se fierbe siropul la foc mic, pana incepe sa se lege. Se pune fierbinte in sticle. Se acopera sticlele cu o patura si se lasa pana a doua zi. Se depoziteaza in camara. Se serveste cu sifon sau...
Cartofi gratinati
Cartofii se curata, se spala, se taie rondele si se fierb aprox 10 minute in apa cu sare(nu trebuie sa fiarba in totalitate). Smantana se amesteca cu 70 ml lapte sau apa si se omogenizeaza,apoi se amesteca cu ouale batute,sare si piper. Intr-o tava termorezistenta se aseaza un rand de...
Prajitura Blanc
Blat: Biscuitii se macina fin in robotul de bucatarie. Se toarna apoi untul topit si racit si se mixeaza pana compozitia devine ca niste firimituri. Rasturnam intr-o tava de chec tapetata cu folie alimentara, presand apoi cu o lingura. Dam la rece pana pregatim crema. Crema:...
Cuiburi pufoase cu nuca de cocos
Aluat: Drojdia se amesteca cu 1 lingura de zahar, apoi dizolva in putin lapte caldut. Faina o punem intr-un castron, facem o adancitura la mijloc si turnam amestecul de drojdie. Separat frecam galbenusul cu putina sare, apoi turnam incet restul de lapte caldut, restul de zahar si...
Dulceata de capsuni reteta
Dulceata de capsuni reteta Capsunele curatate si spalate le lasam la scurs intr-o strecuratoare, apoi daca sunt mari le taiem dupa caz, in doua sau in patru. Le punem intr-o cratita incapatoare si bine spalata, smaltuita ori de inox/ tuci. Punem zaharul si zeama strecurata de lamaie peste ele...
Clatite cu carne la cuptor
Bacon-ul taiat fasiute se prajeste usor intr-o tigaie. Cand grasimea incepe sa se topeasca adaugam si pieptul de pui cubulete. Amestecam pana carnea incepe se se albeasca, moment in care adaugam rosiile taiate cubulete (cu tot cu suc) sau date prin blender. Adaugam sare doar daca este absolut...
Sirop de capsuni
se curata si se spala capsunile se taie bucati si se pun intr-un vas, cu un pahar de apa, se acopera si se lasa la macerat la rece 12 ore(eu am lasat cca 15 ore) fructele macerate se rastoarna pe un tifon curat si se storc deasupra unui vas, se adauga zaharul si se fierbe la foc moderat. Se...
Supa de pui cu legume
Pulpele se pun la fiert, se spumuieste zeama de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic. Radacinoasele curatate si spalate se adauga intregi in cratita, atunci cand carnea este pe jumatate fiarta. Cand carnea si legumele au fiert, se scot din supa, iar aceasta din urma se strecoara....
Ciorbă de legume cu cărniţă afumată
Carnea am fiert-o în oala sub presiune, iar legumele le-am tocat-tăiat-ras :)).Când carnea a fiert, am călit în 2 linguri de ulei legumele şi am stins cu zeamă de carne şi apa (zeama a ieşit un pic prea concentrată). După ce au fiert legumele, am adăugat cărniţa...
Cartofi copti umpluti cu branza
Spalam bine cartofii si ii asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Dam cartofii la cuptor, la foc potrivit timp de 1 ora. Scoatem cartofii din cuptor si taiem coaja pe lungime. Aveti grija cum ii manuiti pentru ca sunt fierbinti. Scobim cu o lingura o parte din miez si il punem intr-un...
Aperitiv cu piept de pui
Pieptul fiert,l-am dat la blender impreuna cu ciupercile si catelul de usturoi;pasta obtinuta,am condimentat-o cu sare,piper si am amestecat cu maioneza;dupa gustul fiecaruia,se mai poate adauga suc de lamaie sau maioneza mai multa;se serveste intins pe paine.
Orez cu cascaval si sos de rosii
Orezul se spala in apa rece. Se clateste de cateva ori, frecandu-l usor intre degete. Se pune utul la topit intr-o tigaie, apoi se pune orezul si se amesteca. Se toarna 2 cesti de apa (sau cat e necesar sa fie orezul acoperit) se sareaza si pipereaza dupa gust si se lasa sa fiarba...
Prajitura de cocos cu vanilie si ciocolata
Pentru bezea de cocos : mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam in continuare pana se topeste tot zaharul, iar la final turnam nuca de cocos si amestecam cu o lingura de lemn. Turnam compozitia obtinuta intr-o tava (25*38cm) unsa cu ulei si tapetata cu...
Prajitura racoroasa
Blatul l-am confecţionat rapid astfel: albuşurile le-am bătut spumă cu un praf de sare. Gălbenuşurile se mixează cu zahărul pudră şi esenţa de vanilie până ce se transformă într-o cremă dulce şi spumoasă. Se adaugă apoi laptele şi ulei şi se mixează puţin. Apoi...
Chec cu ciocolata
Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana ouale se albesc si isi dubleaza volumul. Turnam uleiul cate putin mixand continuu, apoi laptele si esenta de rom. Faina o amestecam cu cacaoa si praful de copt si o incorporam in compozitia de mai sus. Punem si...
Prajitura Noire
Pentru inceput zdrobim biscuitii la robot. Eu nu am avut cu cacao, asa cum prevedea reteta si am folosit biscuiti fara cacao dar am adaugat cacao neagra, doua linguri. Am topit 75 gr unt si am pus peste biscuiti , framantand cu mana. Am tapetat o forma de chec cu folie alimentara si am pus...
Cartofi cu piept de pui la cuptor
Ce se intampla atunci cand nu te poti decide ce sa faci de mancare? Cand parca ai manca si o musaca de cartofi , dar parca ti-ar surade si un drob de pui in bacon cu garnitura de cartofi Duchesse ? :))) Desigur...ne jucam, le combinam si...voila!!! :))) Cartofii se curata, se taie cubulete...