oannaparv
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.01.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sandvis cu cascaval Delaco
Se taie painicile in doua si se ung cu unt. Se pune cascavalul si se presara piper. Se pune deasupra capacul taiat si se da la cuptor la gril pentru 2-3 minute pana se topeste cascavalul. Se scoate din cuptor, se dau capacele la o parte si se pun felii de rosie si se presara putina sare....
Sandvis Tea Time
Taiem 4 patrate din paine (ale mele au fost de 6 cm). Dam castravetele pe razatoare si il stoarcem de apa. Amestecam cu crema de branza si mararul uscat. Ungem feliile de paine,lipim cate doua apoi le taiem.
Majhouba (Clătite algeriene)
Ceapa, împreună cu chilli și morcovul se pasează fin cu ajutorul unui aparat de bucătărie. Se încălzește uleiul la foc mediu și se adaugă mixul de ceapă, morcovi și chilli. Se gătește 20 de minute, amestecând frecvent. Apoi, se adaugă pasta de roșii, se...
Inghetata de caramel si capsune
Incepem cu caramelul, cremos, delicios....si dulceee de tot. Se caramelizeaza 90gr zahar pe foc mic. Cand zaharul s-a topit complet, atentie nu ardeti zaharul pentru ca va avea un gust amarui, se adauga untul si 50 ml smantana si se amesteca cu rapiditate pentru a nu se intari caramelul. Daca...
Shake de inghetata si cafea
1. Amesteca toate ingredientele, cu exceptia granulelor de cafea, intr-un blender. 2. Serveste bautura cremoasa rezultata impreuna cu cateva granule de cafea instant presarate sursa: www.eva.ro
Inghetata de lamaie si capsuni
Inghetata de capsuni am facut-o ca aici Ca sa iasa buna inghetata de lamaie, ai nevoie de o smantana buna, grasa. Mie tocmai ce mi-a adus mama de la Vatra Dornei, intr-o sticla de plastic, pe care a trebuit s-o tai ca sa pot scoate smantana, asa de groasa este. Din cauza asta nici n-am...
Inghetata de vanilie sau nesquik
Se separa albusurile de galbenus. Se mixeaza foarte bine albusurile,apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana se topeste. Cand zaharul este topit se adauga galbenusurile si esenta de vanilie.Se amesteca foarte bine toate ingredientele. Separat se mixeaza foarte putin frisca.Se adauga...
Cârnaţi de casă
Se dezosează carnea şi se taie cubuleţe. Se dă prin maşina de tocat, prin sită nu foarte deasă. Se pune sare şi piper după gust. Adăugaţi doi-trei căţei de usturoi, pisaţi bine cu un pic de sare şi puţină apă. Nu uitaţi să puneţi cimbru şi enibahar după gust şi o lingură...
Bilute alcoolice
Se arde zaharul,peste care se adauga apa si cacaoa,se lasa sa fiarba pana devine un sirop mai consistent.Se lasa putin la rece si se toarna peste biscuitii amestecati cu nuca.Se formeaza o coca,din care formam bilute potrivit de mari ( cat sa intre odata in gura),in mijlocul bilutei punem o...
Bulion cu rosii de gradina
Rosiile se spala se taie bucati si se dau prin separatorul de rosii. Sucul extras se pune in tuci de fonta, se adauga sarea si zaharul si se lasa la fiert la foc domol. Il scadem in functie de cat de gros vrem sa avem bulionul. Cand consideram ca a scazut suficient stingem focul si ne pregatim...
Shaorma home-made
Carnea am condimentat-o cu sare, piper si busuioc si am fript-o intr-o tigaie teflonata cu o lingura de ulei. Cartofii i-am prajit; varza am tocat-o si am preparat o salata de varza cu sare, ulei si otet; castraveciorii i-am taiat felii. Pe lipie am asezat cartofi prajiti, carnea taiata...
Shaorma
Facem aluatul pentru lipii astfel:amestecam faina cu drojdia si sarea.Punem apoi apa calduta,pana ce aluatul devine usor de modelat(mai punem faina ca sa nu se lipeasca).Punem si untura sau untul si framantam bine.Nu este neaparata nevoie sa il lasati la crescut,pentru ca lipiile ies oricum...
Shaorma
Pieptul de pui se feliaza si se condimenteaza cu condiment de la Kotany ( e foarte gustos si putin picant). Apoi se prajeste in putin ulei. Dupa ce s-a racit putin se taie in fasii mai subtiri) Separat varza de toaca, se sareaza si se freaca putin sa se inmoaie (sau se pregateste mai din...
Medalioane de porc cu ciuperci şi salată
Muşchiuleţul se curăţă de fibre şi eventualele resturi de grăsime şi pieliţe, apoi se taie în 6 bucăţi egale (de preferat să fie cam de aceeaşi grosime pe toată lungimea lui). Se leagă cu aţă ca să îşi păstreze forma, apoi se ung cu ulei şi se presară cu sare,...
Biscuitii perfecti langa o halba de bere
Fierbem cartofii apoi ii facem piure impreuna cu smantana. Din lapte, drojdie si o lingurita de zahar vom obtine maiaua. O lasam la dospit cam 15 minute. Intre timp noi amestecam pireul cu 350 g faina si adaugam sarea. Incorporam maiaua, mai punem inca 100 g faina si framantam aluatul. Va...
Desert prajitura Cabana
Foi : Se amesteca oul cu zaharul, untul, mierea, laptele si bicarbonatul si se pune pe aburi. Se amesteca in continuu pana se ingroasa. Se ia vasul de pe aburi si treptat se adauga faina, se amesteca, apoi se scoate aluatul pe planseta. Se lucreaza pe planseta presarata cu faina pentru ca aluatul...
Clatite cu pui si ciuperci in sos de smantana
Se toaca din cutit carnea de pui foarte marunt. Se incinge uleiul si se adauga untul... se topeste usor, apoi carnea de pui, ceapa tocata si ciupercutele taiate marunt. Se soteaza cinci minute apoi se adauga putina apa si se fierbe carnea bine. La jumatatea fierberii se adauga jumatate din...
Placinta dobrogeana
Prepararea foilor: Facem un aluat care iese perfect din ingredientele de mai sus. Rupem 7 bucati din aluat. Luam fiecare bucata si o intindem intr-o foaie cat mai subtire avand grija sa presaram suprafata cu putina faina. Eu am intins pe o foaie pergament. Intre timp preparam si compozitia...
Placinta Dobrogeana
Branza rasa se amesteca cu 300 g de smantana. Se ung cu unt topit sau cu ulei , una cate una, doua sau trei foi de placinta, care se suprapun si deasupra se pune o parte din amestecul de branza cu smantana si se intinde uniform pe toata foaia. Faci la fel de 4~ 5 ori, depinde cate foi de...
Placinta cu branza
Se framanta o coca mai moale si se imparte in doua foi si se imtind cat mai subtiri. Se freaca ouale cu zaharul si se amesteca cu celelalte ingrediente. Tava se unge si se tapeteaza cu hartie de copt unsa. Se intinde prima foaie, se pune in tava si se aseza compozitia peste. Se intinde si a...