oannaparv
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.01.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Clatite cu ciocolata si banana
Topim untul,adaugam galbenusurile ,sarea si amestecam bine.Adaugam faina ,laptele si amestecam bine sa nu ramana cocoloase.Adaugam praful de copt stins,romul,vanilia si lasam aluatul la rece 3-4 ore. Batem albusurile spuma cu zaharul pudra si adaugam peste compozitie. Ies niste clatite...
Chiftelute cu parmezan in aluat de bere.
Prima data pregatim compozitia pentru chifteleute: amestecam toate ingredientele de mai sus pana obtinem o compozitie omogena,apoi cu mana umeda formam chiftelute(avem nevoie de 18-20 de bucati),pe care le punem pe o farfurie si le dam la rece pana in momentul folosirii. Aluatul:...
Crostata cu mere
Foarte simplu. Am facut o mingiuta din ingredientele pentru aluat si am lasat la odihnit in congelator 15 minute pana am taiat merele felii subtiri si le-am stropit cu zeama de lamaie si putin zahar intr-o farfurie. Apoi am dat drumul la cuptor la 180 grade si am scos mingiuta mea din...
Cake pops cu sampanie
1. Maruntim blatul si il amestecam cu crema de branza. 2. Formam bilute din compozitia de mai sus. 3. Topim ciocolata pe bain-marie, adaugam uleiul si amestecam. 4. Introducem fiecare bat in ciocolata, apoi il bagam in biluta si dam la frigider 10 min. 5. Scufundam cu grija fiecare...
Cornuri cu mere
Cernem făina într-un castron. În mijloc facem o adâncitură în care amestecăm drojdia cu zahărul și o lingură de lapte cald. Lăsăm 5 minute. Între timp batem bine cele 2 ouă cu restul de lapte cald și se adaugă în castron peste făină. Adăugăm...
Chifle pufoase
Am amestecat oul intreg cu sarea si zaharul, apoi am pus laptele cald in care am dizolvat drojdia. Compozitia aceasta am turnat-o intr-un vas peste faina si am framantat pana s-a incorporat toata faina. Am adaugat untul topit, am mai framantat putin sa intre untul in aluat si am dat la cald,...
Clatite cu carne
Ceapa si ardeiul se curata si se taie marunt. Se calesc aproximativ 2 minute pana se inmoaie. Se pune carnea si ciupercile. Se acopera cu apa si se lasa sa fiarba pana scade si carnea e bine facuta. Se ia fiecare clatita, se umple, se ruleaza si se baga capetele inauntru. Ouale se...
Cozonac de ficat :)
Ficatul se spala si se pune in lapte aproximativ 30 minute. In acest timp se curata legumele si se taie cubulete. Ciupercile se spala si se taie si ele. Ficatul se scurge si se pune in robot, se marunteste bine si se amesteca cu legumele si ciupercile. Se pun si cateii de usturoi maruntiti. Se...
Clatite cu mere
Se pregateste aluatul de clatite: Se baut ouale cu un praf de sare, se adauga zaharul vanilat, faina se toarna treptat (amestecata cu praful de copt) la fel si laptele pana se obtine un aluat nici prea gros nici prea subtire. daca mai este nevoie se mai adauga faina, respectiv lapte....
Ciocolata bicolora cu arahide
Apa + zaharul se pun la fiert pana cand se topeste zaharul si rezulta un sirop care seamana la consistenta cu mierea . Se adauga cacao si si se amesteca , se lasa sa mai dea un clocot, apoi se ia vasul deoparte, se adauga untul si se amesteca pana se incorporeaza tot untul. Se adauga...
Clatite de post cu aluat de bere fara alcool
Am frecat zaharul cu uleiul, apoi am adaugat berea si am batut cu telul bine de tot, am adaugat esenta sarea, zaharul vanilat, apoi praful de copt si faina in ploaie. Am lasat aluatul sa se odihneasca putin pentru a se retrage spuma de la bere, altfel ies clatitele cu gaurele :) Am uns...
Chifle umplute
Faina o cernem intr-un vas,facem o gaura in mijloc, si adaugam drojdia,zaharul si un pic de apa,amestecam si lasam 10 min la loc cald,pe margine adaugam sare. Incepem sa framantam adaugand iaurtul si untul topit pe jumatate,daca este nevoie adaugam apa calduta,framantam o coca elastica si...
Chifle puisori
Cernem faina, facem o adancitura in mijloc unde vom pune drojdia lichefiata cu zaharul si 50 ml apa( din total) Adaugam sarea si uleiul pe margine, apoi apa calduta cate putin si framantam un aluat dens si totodata elastic. Crestam cu un cutit in forma de cruce si lasam la crescut pentru...
Covrigei cu mac
Dizolvam drojdia in 3 linguri de apa calduta. Intr-un vas punem faina, margarina, untura, oul, faina, drojdia, zaharul, sarea si amestecam pana obtinem un aluat sfaramicios. Adaugam apoi 3 linguri de smantana si incepem sa framantam pana se leaga, si obtinem un aluat consistent(daca este...
Chiftelute de somon
Curatam somonul foarte foarte bine de oase si il stropim cu zeama de lamaie...si apoi il macinam( eu am facut asta la blender). Tot la blender( sau puteti folosi masina de tocat, punem si ceapa, usturoiul, morcovul si cartoful). Apoi aducem si somonul din nou in blender si amestecam bine cu...
Conservă de fasole (de post)
Punem fasolea la fiert intr-o oală mare şi acoperim cu apă, sa treaca peste fasole cam de 3 degete. Fasolea când va fierbe îşi va mării volumul şi trebuie să mai rămână putină apă care va constituii un sos consistent. Călim ceapa taiată...
Cozonac pufos umplut - Foszlos Fonott Kalacs
Am incalzit laptele cat sa fie caldut si am dizolvat in el sarea, zaharul si drojdia si am lasat la loc caldut sa dospeasca pentru 35 de minute. Intr-un vas mare am pus faina si am adaugat maiaua dospita si cele 8 galbenusuri si am framantat bine pana ce aluatul a devenit omogen. Am adaugat...
Cotlet de porc în crustă de condimente
Eu am taiat cotletul pe lungime,obţinând astfel doua bucati mai înguste,mult mai potrivite pentru un platou rece. Pentru ca unii s-ar putea sa înlature crusta de condimente,am condimentat mai întâi carnea cu sare,piper,boia si usturoi. Am amestecat apoi...
Cozonac cu nuca, mac si caramel
Facem aluatul: Inmuiem drojdia in lapte caldut si putin zahar. Topim margarina pe foc mic. Intr-un bol mare amestecam faina cu zaharul, adaugam drojdia dospita.Apoi adaugam pe rand laptele ramas, sarea, ouale batute bine , coaja de lamaie ,amestecam si adaugam si margarina topita , dar...
Ciupercute cu maioneza
Se scurg ciupercutele apoi se taie amestecandu-se cu usturoiul tocat si un praf de sare. Intre timp facem maioneza dintr-un galbenus de ou crud si unul fiert,apoi se freaca cu ulei si mustar. Se amesteca maioneza obtinuta cu ciupercutele. Se pun intr-un castron sau pe un platou,ornandu-se cu...