oannaparv
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.01.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Guacamole
Intai se taie avocado pe mijloc si se scoate samburele. Se scoate miezul cu o lingura sau cu un cutit special penru avocado. Se stoarce zeama de la o jumatate de lamaie si se pune peste miezul de avocado. Se piseaza miezul cu o furculita,apoi se taie rosia cubulete cu tot cu zeama pentru...
Salata de avocado cu crema de branza
Avocado l-am curatat de coaja si apoi l-am pasat cu o furculita, pana a devenit o pasta fina, apoi l-am stropit cu zeama de lamaie. Rosioarele le-am taiat si pe ele cubulete si le-am amestecat cu celelalte ingrediente, am pus sare dupa gust. Painea era la prajit iar cand s-a racit putin am...
Spread de avocado
Foarte rapid se face: se taie in doua avocado, se scoate samburele si se curata de coaja. Se pune pulpa in blender. Se taie ceapa si ardeii, apoi se adauga peste avocado impreuna cu zeama stoarsa de la lamaie si uleiul. Se blenduieste circa 1 minut. Se asezoneaza cu sare si piper si se...
Supa crema de ciuperci
Pregatim supa dintr-o ceapa, carnea de pui, cartofi, morcovi, pastarnac, radacina de patrunjel, ardei, 1 litru apa, sare, piper si vegeta. Strecuram si pastram cartofii, pastarnacul si radacina de patrunjel. Intr-o caraticioara punem o ceapa si usturoiul tocate marunt si calim in 50 ml unt...
Supa crema de morcovi
Mod de preparare: Eu nu prea sunt adepta calirii cepei in ulei (desi am vazut ca procedeul este foarte raspandit), in primul rand pt. ca bietul meu ficat nu rezista la asa un tratament; asadar, modul meu de gatire al mancarurilor este mult mai simplu, adica pun totul direct la fiert...
Ciorba falsa de burta ( cu ciuperci pleurotus )
Ciupercile pleurotus taiate julien se pun la fiert intr-o oala cu 1-2 litri de apa si putina sare. Dam pe razatoarea mica morcovul si pastarnacul, dupa care calim amestecul in 2-3 linguri cu ulei. Cand ciupercile sunt fierte, adaugam morcovul si pastarnacul calite, sare si piper...
Bors de peste
Presupunand ca aveti deja pestele curatat, trecem la curatat ceapa, morcovii si cartofii. Intr-o oala punem putin ulei la incins, apoi adaug ceapa si morcovul , calindu-le pentru cateva secunde. Adaugam apa, cartofii, zarzavatul, delikat. Spalam orezul si il amestecam in oala. Cand...
Supa crema de ardei copt
Se pune la fiert apa, impreuna cu legumele pt. supa.Dupa ce acestea au fiert bine, in apa fierbinte se adauga ardeii copti si toate celelalte ingrediente, cu exceptia smantanii. Se potriveste de sare si de condimente. Consistenta supei trebuie sa fie foarte fina, putandu-se subtia dupa dorinta cu...
Supa fina de urzici si leurda
Am pus la fiert apa cu vegeta, dupa care am adaugat urzicile spalate bine in apa fierbinte. le-am dat in clocot, apoi le-am pus in blender, impreuna cu jumatate din apa in care au fiert, am adaugat toate verdeturile taiate si le-am pasat bine-bine, pana am obtinut o consistenta cremoasa...
Supa crema de conopida si praz
1. Conopida se spala, se rup buchetelele, prazul se curata si se taie in bucati. De asemenea, morcovul si cartoful se curata si se taie in bucati mai mari. 2. Se toarna apa peste legume pana ce acestea sunt acoperite. Punem sare si le fierbem aproximativ 20 minute pana ce acestea sunt bine...
Supa de praz
Prazul spalat, taiat rondele, il fierbem pana se inmoaie in supa de legume impreuna cu cartoful cubulete mici; scurgem, apoi pasam cu blenderul vertical, subtiem cu supa cat doreste fiecare, condimentam, adaugam untul si servim cu marar verde
Supa crema de sparanghel
Se curata sparanghelul si se taie rondele cu exceptia varfurilor care se pastreaza pentru a fi adaugate ulterior,ceapa tocata marunt se pune la calit in untul incins foarte bine,se adauga sparanghelul iar cand acesta se inmoaie se adauga faina si se amesteca.Dupa ce s-au incorporat toate...
Ciorba de orez cu usturoi
Carnea taiata cubulete o fierbem mai intai separat intr-o oala mai mica aprox 10 minute. In alt vas (de aprox 3 l) punem apa la fiert. Curatam si spalam legumele. Ceapa si ardeiul le tocam marunt, morcovii ii taiem rondele iar gulia si telina le taiem cubulete mici. Cand fierbe apa punem...
Ciorba de broccoli
Curatam si spalam legumele. Calim ceapa tocata,telina si morcovul taiat cubulete in ulei, apoi adaugam rosiile pasate, sare si piper dupa gust. Lasam sa dea cateva clocote apoi adaugam apa in oala, punem ardeiul taiat fasii, cozile de brocolli date pe razatoarea fina. Lasam sa fiarba la...
Supa de porumb cu rosii
Calim ceapa, usturoiul in ulei incins, adaugam rosiile, supa, o conserva scursa si clatita cu apa rece. Lasam sa fiarba 15 minute, dupa care pasam cu blenderul vertical, punem din nou pe foc, condimentam dupa gust cu sare si piper, adaugam si a doua conserva, apoi servim cu verdeata deasupra.
Supa crema de legume cu parmezan
Am curatat intai legumele si le-am pus la fiert. Am curatat si morcovul pentru chipsuri, l-am sters si l-am taiat rondele subtiri. Am condimentat cu sare si am stropit cu foarte putin ulei rondelele, dupa care le-am pus in cuptorul incins pana s-au uscat si rumenit putin de tot, iar marginile...
Supă cremă de brânză
Într-o oală topim untul. Adăugăm ceapa tocată mărunt și călim până se înmoaie, aprox 5 minute, amestecând din când în când. Adăugăm usturoiul tocat mărunt și mai călim 2 minute. Presărăm făina și amestecăm. Adăugăm apa și amestecăm...
Supa crema de broccoli cu blue cheese
Legumele se curata, se spala si se pun la fiert, mai putin buchetele de broccoli, in 1,5 l apa. Cand sunt aproape gata se adauga si buchetele de broccoli si se mai fierb cateva minute. Se strecoara supa si se opreste zeama. Se mixeaza legumele pana se obtine o crema fina si se adauga apoi zeama...
Supa de mazare cu galuscute
Morcovul se curata de coaja, se spala si se taie baghete mai grosute. Ceapa se toaca marunt. Se alege o oala mai incapatoare si mai inalta in care se aseaza ceapa si 1 lingura de ulei. Intr-o cratita mai mica se pun baghetele de morcov cu cealalta lingura de ulei. Mai intai se aseaza cratita...
Supa Avgo-lemoni (ou_lamaie) greceasca
Pulpele sau pieptul de pui se pun la fiert......dupa ce au fiert se ia carnea de pe oase si se taie fasiute. In apa in care au fiert pulpele(in cazul meu) se pune orezul(fiecare face cata cantitate vrea dupa ochi). Orezul sa fiarba lejer in apa.La sfarsit trebuie sa iasa ca o supa.nu precum...