lauraaurelia
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 14.12.2013
RETETE0
PRIETENI11
Retete favoritePostari recente
publicat la 07.01.2014
Salata de rosii si avocado
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Chec aperitiv
Intr-un bol bate bine ouale cu sare si piper (nu pune multa sare, ca-i sarat si cascavalul) Adauga untul topit si racit, cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mari, faina, praful de copt, laptele, ciupercile si ceapa verde, tocata. Omogenizeaza totul. Tapeteaza o tava de chec cu...
Desert tort de biscuiti
Crema de vanilie: Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile tare cu un praf de sare apoi le bagam la frigider pana facem crema. Intr-un castron punem galbenusurile pe care le amestecam cu amidonul si cu 150 ml lapte, pana se dizolva bine amidonul. Cealata parte de lapte o...
Placinte cu cartofi si branza
Pentru inceput preparam umplutura: spalam cartofii, ii fierbem in coaja, ii curatam si ii dam pe razatoarea cu ochiuri potrivite. Calim cartofii in ulei, adaugam condimentele si verdeata, stigem focul si lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit amestecul de cartofi adaugam branza de burduf...
Saleuri de casa cu mac si branza telemea
Amestecam drojdia cu sarea si zaharul pana devine lichida. Adaugam telemeaua data pe razatoare, crema de branza, untul la temperatura camerei, semintele de mac si jumatate din cantitatea de faina. Amestecam, din cand in cand adaugam lapte batut si faina pana incorporam toate cantitatile....
Aperitiv chiftelute de dovlecei la cuptor
Se spala dovleceii, se curata de coaja si se dau pe razatoare: jumatate pe partea mare si jumatate pe cea mica. Se sareaza si se lasa 15 minute pana ce acestia vor elimina apa. Intre timp se da pe razatoarea mica cascavalul si branza. Se storc bine dovleceii si se amesteca intr-un bol impreuna...
Branza marinata pane
Marinam branza o ora intr-un amestec de ulei de masline , turmeric, oregano, busuioc. Pregatim 3 farfurii una cu oul batut, una cu faina si una cu pesmet. Luam fiecare bucata de branza o trecem prin oul batut, apoi prin faina, din nou prin oul batut si apoi prin pesmet. Lasam branza...
Desert gogosi berlineze
Laptele cald se amestecă cu zahărul şi drojdia, apoi se adaugă gălbenuşurile, vanilia, sarea şi untul. Se adaugă făina şi se amestecă bine cu o lingură. Aluatul se răstoarnă pe masa pudrată cu făină şi se frământă puţin până se uniformizează. Se pune...
Pariziene cu gem si nuci
Pentru aluat, se dizolva drojdia in 50 ml lapte caldut. Se topeste untul, se amesteca cu laptele ramas si zaharul. Se pune faina intr-un castron, la mijloc se face o gropita in care se toarna drojdia, untul topit cu laptele si zaharul si oul batut. Se amesteca toate ingredientele cu o lingura,...
Cornuri pufoase cu mere
Amestecam drojdia cu cateva linguri de lapte caldut si o lingura de zahar, lasam 10-15 minute pana creste. Ouale le batem cu restul de zahar, apoi laptele si coaja de lamaie . Intr-un vas, punem faina cu praful de sare, apoi drojdia crescuta si compzitia din oua, zahar si lapte. Incepem...
Desert pancakes Jamie Oliver
Se separa galbenusurile de albusuri, galbenusurile se pun intr-un castron cu zaharul (poza 1) Se mixeaza pana se albeste compozitia (poza 2) Se adauga laptele si se mixeaza in continuare (poza 3) Faina se amesteca cu praful de copt, se adauga la compozitzia de mai sus si se mixeaza ...
Desert cheesecake cu cirese
Blat: macinam biscuitii cu ajutorul unui robot. Amestecam biscuitii cu restul ingredientelor si punem compozitia intr-o forma rotunda cu inel detasabil, unsa in prealabil cu putin unt. Cu dosul unei linguri presam bine stratul de biscuiti uniform in forma. Dam la frigider pentru 15 minute....
Prajitura marmorata cu branza
Branza dulce am amestecat-o cu ouale, zaharul, zaharul vanilat si vreo 3-4 linguri din compozitia de blat. Pentru blat am batut ouale bine, bine cu zahar, am adaugat laptele si uleiul. Am amestecat bine apoi am pus faina cernuta, praful de copt si vanilia, va rezulta un aluat grosut ce...
Desert cu biscuiţi şi cireşe
Biscuitii se faramiteaza.Eu am folosit mixerul la aceasta operatiune. Scoatem samburii cireselor si le punem cu putin zahar. Ciocolata maruntita se amesteca cu frisca,laptele,zaharul,untul,cacaua si se pun pe baie de aburi pana cand se omogenizeaza.Se adauga apoi si lichiorul....
Tartă cu brânză şi legume
Dovlecelul l-am curatat si l-am dat pe razatoare.La fel si morcovii. Am pus putina sare pe dovlecel si l-am scurs de zeama. Am amestecat dovlecelul,morcovul,si restul legumelor.Am pus si verdeata.Ama condimentat. Am mixat ouale cu smântâna si faina. In amestecul de ou am...
Cornuri pufoase
Umplutura o facem inainte de a face aluatul .Dam merele pe razatoare si le punem impreuna cu zaharul la calit,se adauga untul si se lasa pina scade zeama,la sfirsit punem zaharul vanilat si o lasam la racit. Aluatul il preparam astfel: faina se pune intr-un vas . Punem drojdia dizolvata in...
Eclere
Apa si uleiul se toarna intr-o cratita, se adauga sarea si se pune pe foc. Uleiul se poate inlocui cu margarina, eclerele ies la fel de bune, insa de cele mai multe ori pun ulei pentru ca imi este mai comod. Cand amestecul din oala incepe sa clocoteasca adaugam faina (toata deodata) si...
Prajitura cu struguri
Untul care l-am tinut la temperatura camerei il mixam cu zaharul pana devine ca o crema,adaugam pe rand ouale mixand bine dupa fiecare, Adaugam smantana,zeama de lamaie,faina amestecata cu praful de copt, Amestecam cu o lingura pana ce este incorporata bine faina, Turnam compozitia(din...
Chec cu mandarine
Batem untul cu zaharul pina devine pufos,adaugam ouale unul cite unul si batem in continoare.Punem in sucul de mandarine praful de copt si amestecam bine,adaugam coaja rasa,afinele,esenta de rom. Batem bine si apoi punem faina sa devina un amestec pufos.Tapetam o tava si il punem la cuptor...
Briose cu ciocolata si rom
In 50 ml lapte caldut, topim 150 gr unt si apoi adaugam si ciocolata. Amestecam bine, nu trebuie sa dea in clocot ci doar sa fie fierbinte sa se poata topi ciocolata, punem si esenta de rom. Lasam putin la racit vasul. Mixam ouale cu zaharul, vanilia si praful de sare, adaugam in cateva transe...
Cosulete de ciocolata cu crema de cocos si mascarpone
Cosulete: Rupem ciocolata bucatele si o punem intr-o punga. Scufundam punga in apa calda pana cand se topeste bine toata ciocolata. Cu o pensula luam din ciocolata topita si ungem formele de briose pe interior, dam formele la frigider pentru 15 minute pana cand se...