giangialina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 11.02.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ficat de pui la cuptor
Se spala si se curata ficatul de pielite. Ceapa si usturoiul se taie marunt, ardeiul si gogosarul se taie cubulete. Intr-un vas termorezistent se pune putin ulei de masline, ceapa si usturoiul iar apoi ficatul. Deasupra se pune ardeiul si gogosarul. Se codimenteaza cu sare, piper si cimbru....
Chiftelute de pui BUBU
Pieptul de pui se curata de pielite, os si zgarciuri si se fierbe pe jumatate.Apoi se toaca cu cutitul foarte marunt.Se da un praf de sare. Ceapa , morcovul si usturoiul s edau pe razatoarea mica si se calesc in putin unt incins intr-o craticioara.Apoi adaugam acest amestec in bolul cu bucatelele...
Clatite cu nutela si banane
Frecam ouale intregi cu zaharul,pana se topeste. Adaugam apoi un praf de sare, esenta de rom si 2 linguri de ulei . Punem faina, omogenizam bine compozitia, dupa care adaugam apa minerala, pana ajungem la consistenta dorita . Punem tigaia la incins si cu ajutorul unui polonic turnam...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Biscuitii ii punem intr-o punga si-i faramitam. Rahatul il taiem cubulete. Punem laptele intr-o craticioara, adaugam rahatul si-l lasam pe foc, amestecand, pana devine pasta, dar fara ca rahatul sa fie de tot topit si-l luam de pe foc. Adaugam esenta si cacaua,...
Placinte cu branza si stafide
Am pus faina intr-un castron mai mare am facut o gaura in mijloc,am pus zaharul,sarea,margarina.oul,un pic de apa calduta si drojdia,am amestecat si am lasat 15 min pana a inceput sa faca besici,dupa 15 min am inceput sa framant coca.la sfarsit am framantato cu un pic de ulei,am lasato la cadura...
Ruladă cu ciocolată, arahide şi stafide
Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am frecat cu zahar pana s-a topit zaharul. Am adaugat coaja de lamaie si faina. Separat am batut spuma albusurile cu praful de sare. Consistenta albusurilor trebuie sa fie asemanatoare cu a spumei de frisca. Am amestecat apoi...
Gris cu lapte
Se pune laptele la fiert si cand da in clocot se adauga grisul in ploaie, amestecand continuu. Se adauga zaharul si vanilia. Se amesteca incet si se fierbe pana se ingroasa, in jur de 10 minute. Se garniseste cu dulceata, frisca, ciocolata sau cacao.
Rosii umplute cu branza
Rosii se spala , se taie in doua si se scobesc cu ajutorul unei lingurite. Branza telemea, feta si smantana se pun in bolul unui mixer si se mixeaza bine pana cand obtineti o constitenta cremoasa. Se adauga piper dupa gust. Cu acesta crema se umplu rosiile. Deasupra se orneaza cu rondele...
Regina budincilor
Incalzim cuptorul la 150 grade. Separam 3 oua, punem galbenusurile intr-un castron impreuna cu oul ramas intreg ( fara coaja, hi hi hi) si le batem bine. Adaugam laptele, pesmetul si doar 85gr din zahar. Punem gem pe fundul vasului in care vom coace budinca si il intindem bine. Adaugam...
Prajitura cu iaurt si cocos
Intr-un vas se amesteca 4 cani faina cu 3 cani zahar,3 cani iaurt,praful de copt si cele 3 oua. Se amesteca bine-bine aceste ingrediente si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se amesteca ultima cana de zahar cu o cana cocos si se presara peste aluat. Se introduce in cuptorul...
Branzoaice moldovenesti
Mai intai facem maiaua astfel:Drojdia amestecata cu o lingurita de zahar se topeste in 50 ml de lapte caldut,apoi se adauga treptat 100 gr din faina.Se lasa la dospit 15 minute Cat timp creste maiaua pregatim intr-un caston ouale cu zaharul ,esenta,sarea,amestecam bine,apoi adaugam laptele...
Placinta cu branza si stafide
Se pregateste aluatul pentru foi: se amesteca apa fiarta cu uleiul si praful de sare , apoi se adauga faina pana obtinem un aluat care nu se mai lipeste de maini, dar moale si fin ( daca punem prea multa faina vor iesi foile mai tari). Se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru...
Pateu de casa pentru copii- dupa 10 luni
Cum am procedat: ficateii de pui i-am dat intr-un clocot, am aruncat apa cu spuma si i-am spalat cu apa rece, apoi i-am taiat pe jumatate. Ceapa am taiat-o solzisori si usturoiul rondele. Am pus intr-o craticioara untul, cand s-a topit am adaugat ceapa si usturoiul, am pus condimentele si am...
Pateuri rapide cu branza feta
Aluatul se lasa la dezgetat, apoi se taie in lungime pe jumatate. Oul se bate bine cu branza feta maruntica, pana se obtine o compozitie cremoasa. Se unge foaia de aluat cu aceasta compozitie, se ruleaza pe lungime, apoi se taie cu cutitul in rulouri de 3-4 cm. Se aseaza in tava pe hartie de...
Baghete cu bacon
Dezghetam aluatul de foietaj ( atentie sa nu-l confundam cu aluatul de placinta care are mai multe foi si e mult mai subtire) si-l intindem cu grija sa nu se rupa. Ungem jumatate de foaie cu ketchup, asezam baconul si presaram cascavalul. Jumatatea cealalta am pensulat-o cu apa si am...
Cartofi cu rozmarin la cuptor
se curata cartofii de coaja se taie in bucati mari (eu i-am taiat in 4 ) si se fierb in apa cu putina sare dar nu tb fierti de tot se strecoara cartofii si cat sunt inca fierbinti se amesteca su sarea piperul uleiul usturoiul si rozmarinul se dau la...
Paine cu cartofi
Eu am facut aluatul cu masina de facut paine, am lasat la dospit apoi am modelat o franzela si o paine impletita. Am dublat cantitatile de data acesta ca am facut pentru 2 zile . Se coace in cuptorul preincalzit, eu o coc la 210 -220 grade timp de 30 de minute, dau...
Chifle hamburgher
Eu fac coca la masina de paine. Dupa terminarea programului sau mai devreme daca ma grabesc se scoate coca, se imparte in 9 bucati (eu o fac foaie si o impart cu cutitul), Se fac bilute, se pun in tava la distanta unele de altele si se lasa la crescut sa isi dubleze volumul....
Panini
Aluatul l-am facut la masina de paine, programul de framantare + dospire. Se rastoarna aluatul pe masa usor infainata si se imparte in 12 bilute. Fiecare bila de aluat se modeleaza sub forma de painita, dupa care le punem in tava tapetata cu hartie de copt. Lasam la dospit inca o jumatate de...