evaelissu
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 01.04.2015
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata de Naut (Reteta Video)
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem nautul. Amestecam si il lasam sa se incalzeasca bine, apoi inchidem aragazul. Taiem ceapa rosie solzisori si o desfacem in feliute. Taiem rosiile in cubulete. Punem intr-un bol ceapa rosie si cuburile de rosie. Turnam zeama de lamaie si...
Ciorba de perisoare de pui cu paste si smantana
Intr-o oala punem apa la fiert. Ceapa o tocam marunt, morcovul il dam pe razatoarea mare, le calim cu ulei de masline si le punem in oala de ciorba. Intr-un castron punem carnea de pui, tocam 1/2 ceapa alba, condimentam si punem galbenusul de ou, amestecam bine compozitia si formam...
Salata de telina cu maioneza
Telina se curata de coaja, se spala, se taie felii, dupa care se pune la fiert in apa cu sare. Dupa ce s-a fiert, o scurgem de apa, o lasam sa se raceasca bine, dupa care o tocam. Morcovul si marul dam prin razatoarea cu ochiuri mici. Intr-un bol, adaugam telina, morcovul, maioneza,...
Supa cu broccoli japonez si piept de pui
Se spala si se curata legumele. Ceapa si usturoiul se toaca si se calesc usor. Adaugati gogosarul taiat cuburi mai mari. Pieptul de pui se taie fasii si se caleste impreuna cu legumele. Se pun 2 l apa calda. Sarati. Adaugati si cartofii taiati cuburi....
Ciorba de burta
Punem oasele in apa rece cam 30 de minute pentru a elimina din sange, apoi le scurgem si le punem cu apa rece la fiert. Spumam cat este nevoie pentru a obtine o zeama limpede si fierbem pana carnea de pe os se inmoaie bine (eu folosesc o oala sub presiune pentru a reduce timpul). Cand oasele au...
Supa de salata verde cu galuste de faina alba
Curatati ceapa, ardeiul si morcovii. Spalati legumele. Tocati cubulete legumele si le puneti la calit in ulei, impreuna cu sunca de porc taiata cubulete sau feliute . Cand ceapa devine sticloasa, se toarna deasupra 2 l apa. Sarati. Fierbeti 10-15 minute, pana legumele incep sa se...
Tort egiptean
Blat : Prajim nucile si le macinam la robot. Batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul, apoi faina si nuca macinata. Punem amestecul intr-o forma de tort rotunda, tapetata cu hartie pentru copt, nivelam si coacem in cuptorul preincalzit pentru aprox 12...
Ciolan de porc la cuptor cu ierburi aromate
Mancarea la cuptor se asorteaza perfect cu vremea rece: este simplu de realizat , o pui la cuptor in 5 minute, uite de ea cateva ore adesea facand treburile casei si caldura si aromele de invaluiesc brusc cateva ore mai tarziu pentru a-ti aduce aminte ca o masa delicioasa iti va...
Tarta cu branza dulce
Aluatul dulce: În bolul robotului se toarnă făina, zahărul și sarea. Se amestecă bine. Se adaugă untul moale taiat în bucăți și se amesteca, pana cand untul este bine incorporat. Se adauga oul si vanilia si se amesteca pana cand se formeaza o bula. Se...
Placinte Ardelenesti
Faina(punem 500 g) se pune intr-un castron,in mijloc facem o gaura,punem sare,zaharul si drojdia. Turnam putin apa calduta in mijloc,amestecam si lasam cateva minute sa creasca. Se toarna apa treptat,se amesteca cu o lingura si se mai adauga faina daca mai este nevoie. Cu...
Salată de conopidă - rețetă de post
Conopida se desface buchețele și se pune la fiert în apă rece cu un praf de sare. Când este fiartă conopida se pune la scurs și se lasă să se răcească în strecurătoare. Se toacă foarte fin cu un cuțit sau cu un robot de bucătărie. Se adaugă o ceapă tocată...
Risotto cu ciuperci, ghimbir si parmezan Delaco
Taie ceapa rosie si cea verde marunt; Adauga ulei de masline intr-o tigaie incinsa si pune sare cu verdeturi; Amesteca pana creezi o emulsie; Soteaza ambele tipuri de ceapa in aceasta emulsie; Adauga...
Ciuperci cu maioneza
Intr-un bol maioneza se amesteca cu smantana, se adauga usturoiul pisat, patrunjelul si se condimenteaza. La sfarsit adaugam ciupercile taiate feliute si salata noastra e gata. Rapid si foarte foarte gustos.
Crochete de cartofi
Pentru inceput se fierb cartofii cu tot cu coaja,se lasa la racit foarte bine (cam 1-2 ore) se curata ,se strivesc cartofii ca pentru pireu ,se amesteca cu ou,unt si parmezan ras,se potriveste de sare si piper(dupa gust),se lasa jumatate de ora compozitia la frigider dupa care se...
Bulete de cartofi si branza
Se spala, taie si curata cartofii ca pentru piure si se fierb in apa. Cand sunt gata se scurg de apa, se zdrobesc usor si se pun pe rand restul ingredientelor, oul, mustarul, pesmetul, parmezanul, cascavalul razuit , praful de sare. Se amesteca pana rezulta o pasta omogena. Se iau...
Tort cu crema mascarpone, visine si lime
Crema: Am lasat visinile la scurs vreo doua ore. Am mixat crema de mascarpone cu zaharul pana nu se mai simtea zaharul, apoi am adaugat zeama de la o jumatate de lime si visinile, amestecand pana s-au incorporat in crema, apoi am facut frisca. Am adugat 6 linguri de...
Chec duo cu afine
Mixam ouale intregi cu un varf de sare si cu zaharul. Adaugam apoi treptat uleiul, laptele si faina amestecata cu praful de copt. Ungem tava cu unt si turnam cam trei sferturi din compozitie in tava. Punem 3 linguri de afine apoi aluatul ramas il amestecam cu cacaua si il punem cu o...
Bors de conopida cu galuste de faina
Ceapa se toaca marunt,iar morcovul se da pe razatoarea mare si se pun la calit in ulei de masline. Pieptul de pui se curata de pielite si se pune la fiert intreg,cand e gata se scoate si se taie fasii si se adauga din nou in oala. Legumele calite se adauga in oala de ciorba. Conopida se...
Quiche cu branzeturi
Aluatul: Intr-un bol punem untul rece, taiat cubulete. Adaugam praful de sare si faina. Framantam cu mana, va rezulta un aluat nisipos. Adaugam apa rece pana aluatul se incheaga si formam o bila din el. Il invelim in folie si il bagam la frigider. Umplutura: Intr-un bol punem...