estera12
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 17.07.2010
RETETE0
PRIETENI8
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Orez picant cu pulpa de manzat
Punem orezul la fiert in apa cu sare, separat taiem pulpa de manzat in doua felii groase pe care le condimentam cu sare, piper, rozmarin si le prajim in tigaia grill cam 3-5 minute, pe fiecare parte, in functie de preferintele fiecaruia. Cand orezul este fiert, il strecuram, separat calim in...
Chiftele cu sos de rosii
Mai intai pregatim chiftelele, tocam carnea si o amestecam cu pesmet, ou si condimente pentru chiftele de la Delikat dupa gust. Formam chiftelele in marimea pe care o dorim si le prajim in ulei pana devin aurii. Pentru sosul de rosii punem intr-un vas la incalzit uleiul, adaugam faina si o...
Cartofi noi cu spata de porc
Carnea se condimenteaza cu Delikat condimente pentru porc si se lasa circa 15 minute sa se patrunda bine. Curatam cartofii si, daca sunt prea mari, ii taiem in patru, apoi ii punem intr-un vas si ii condimentam cu condimente pentru cartofi de la Delikat, amestecand pentru ca sa fie...
Desert prajitura cu mere
Intr-un vas frecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. Adaugam apoi untul moale, oul intreg, laptele caldut, sarea si la urma faina. Aluatul se amesteca cu o lingura, apoi se framanta cu mana si se lasa la dospit sa creasca pana isi dubleaza volumul. In acest timp curatam merele le dam pe...
Clatite cu carne
Prima data preparam 10 clatite simple, amestecam faina cu oul si putina sare, adaugam apa minerala pana obtinem o compozitie subtire din care facem clatitele. Taiem ceapa marunt si o punem la calit in ulei; intre timp tocam carnea pe care o adaugam peste ceapa calita si o mai lasam la calit,...
Desert prajitura krem a la krem cu mascarpone
Blat : Mixam albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi adaugam treptat xylitolul si batem bine dupa fiecare lingura. Adaugam galbenusurile si omogenizam. Praful de ciocolata il amestecam cu praful de copt si il adaugam in oua, amestecand usor de jos in sus cu o lingura. Punem...
Desert briose cu morcovi
Se pregatesc 3 amestecuri 1. Morcovii + alunele + stafidele hidratate 2.Faina + praful de copt + sarea + scortisoara 3. Zaharul + uleiul + ouale adaugate unul cate unul. Peste amestecul 3 se adauga amestecul 2, se omogenizeaza, apoi se adauga amestecul 1 si se incorporeaza...
Desert prajitura Acoperis
Pentru foi Se amesteca toate ingredientele, se framanta bine, se imparte aluatul in 2 bucati, o bucata se imparte in doua si se intind 2 foi; foile se vor taia in 3 parti, pe lungime, pe dosul tavii si se coc. Cealalta bucata de coca se amesteca cu cacaua si se fac 12 betisoare de lungimea...
Desert cozonac Floare
Se framanta un aluat din ingredientele de mai sus, timp de 15-20 minute si se lasa la dospit circa o ora, apoi se imparte in 4 bile. Se intinde fiecare bila si se ia o farfurie, se asaza peste blatul intins si se taie coca ramasa in exterior, se asaza blatul pe o foaie de copt, se unge cu...
Desert prajitura cu unt de arahide
Mixam untul de arahide cu ouale intregi, zaharul, vanilia si bicarbonatul de sodiu. Adaugam ciocolata maruntita (tocata grosier cu cutitul) si o omogenizam cu o spatula. Turnam compozitia intr-o tava mica de chec sau o forma rotunda, cu diametrul de 16 - 18 cm. Coacem in cuptorul...
Desert briose cu vanilie
Intr-un vas, amestecati faina, praful de copt si sarea. Adaugati zaharul si esenta de vanilie si amestecati. Adaugati untul si amestecati bine, veti avea un aluat sfaramicios, deoarece este o cantitate mica de unt. Puneti ouale, pe rand, amestecand dupa fiecare, apoi adaugati smantana si...
Mancare Mexicana cu quinoa
Preparare quinoua Se spala foarte bine guinoua intr-o strecuratoare deasa.Se pune intr-o cratita cu 3 parti apa,cand incepe sa fiarba se da focul mic,se pune capacul si se tine 15 min. apoi se opreste focul si se mai lasa cu capacul 5 min. Mod de preparare Intr-o cratita mica se pune la...
Bulgur picant
Se pune la calit ceapa,ardeiul gras si cand sunt calite se adauga rosiile,bulgurul.ardeiul iute supa si se lasa la fiert pana cand bulgurul absoarbe toata supa,se opreste focul se condimenteaza dupa gust se adauga patrunjelul verde se amesteca si se lasa acoperit cu un capac circa 10 minute....
Muraturi asortate
Gogosari se taie julien,morcovi si telina se dau pe razatoarea mare, conopida se desface in buchete mici. Se pun toate zarzavaturile intr-un vas mare se adauga deasupra sarea, zaharul, otetul si frunzele de telina si se lasa de pe o zi pe alta amestecand din cand in cand. A doua zi se pune...
Piure de telina si mere
Se curata de coaja telina si merele si se taie in cubulete.se pune apa la fiert si cand clocoteste se adauga telina si cand este aproape fiarta se adauga si merele.cand sunt gata se scurg de apa se paseaza cu mixerul se adauga hreanul si se condimenteaza.Se poate consuma drept garnitura la orice...
Tort nemtesc
Pentru blat se bat spuma albusurile,se adauga zaharul,apoi galbenusurile,faina si praful de copt.se toarna in forma de tort tapetata cu hartie de copt si se coace aproximativ 30 minute la 190 grade.Se lasa sa se raceasca si se taie in doua pe orizontala. Pentru crema: Se amesteca...
Pateuri cu spanac
Spalam bine frunzele de spanac le oparim si le tocam marunt. Punem intr-un vas ulei si cateii de usturoi si lasam pe foc pana cand acestia se rumenesc ii scoatem si adaugam spanacul bine scurs de apa si branza telemea data pe razatoare si mai lasam pe foc 3-5 minute. Intindem aluatul pentru...
Pateuri cu branza dulce
Se amesteca branza, zaharul si coaja de lamaie cu mixerul. Se intinde foaia de placinta si se taie in patrate de circa 6 centimetri, se pune pe fiecare patrat o lingura de branza se inpatureste si se ajeaza in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor circa 30 minute.
Lebar
Se spala bine ficatul si gusa de porc, se pune la fiert intr-o oala mare gusa si cand este aproape fiarta se adauga si ficatul si se mai lasa la fiert cam 15 minute. Se scot din apa pe care o pastram si se lasa la racit dupa care le dam prin masina de tocat carne de doua ori impreuna cu ceapa...
Prajitura cu smochine
Smochinele se spala si se taie fiecare in patru. Se amesteca margarina cu zaharul,galbenusurile de ou si se adauga laptele,faina,praful de copt si se amesteca bine cu forta doar suntem barbati.separat se bat albusurile cu telul pana cand acestea se intaresc incat daca intoarcem vasul albusul...