doinita2ina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 09.02.2013
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert chec pufos cu cacao
Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile cu un praf de sare, cu ajutorul mixerului. Cand albusurile au devenit spumoase adaugam zaharul vanilat bourbon si zaharul tos pana cand obtinem o spuma tare si lucioasa. Galbenusurile se amesteca cu uleiul ca la maioneza, se toarna cate...
Tort Nesquik
Foi : mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, apoi faina amestecata cu nucile macinate . Omogenizam si intindem in forma de tort (d=25 cm) unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor pentru 10 minute Mai coacem inca 2 foi. La final trebuie sa avem 3 foi....
Desert chec pufos
Separam galbenusurile de albusuri si batem albusurile cu un praf de sare pana obtinem o spuma tare. Adaugam treptat zaharul si zaharul vanilat si mixam pana se topeste .Batem galbenusurile cu uleiul pus in fir subtire ca la maioneza, adaugam laptele si coaja de lamaie. Incorporam...
Desert prajitura fina cu nuca de cocos si crema de vanilie
Pentru primul blat , mixam albusurile cu zaharul tos si un praf de sare pana obtinem o spuma ferma. Adaugam nuca de cocos si faina in ploaie, amestecam cu o lingura de lemn de jos in sus pana se incorporeaza toate ingredientele uniform. Tapetam tava cu hartie de copt. Preincalzim cuptorul la 170...
Desert prajitura cu gem si nuca
Se amesteca apa cu zaharul, pana acesta din urma se topeste. Se adauga si restul ingredientelor si se omogenizeaza totul. Se pune in tava tapetata cu hartie de copt si se da tava la cuptor cca 30 minute, pana trece testul cu scobitoarea. Dupa ce s-a racit se pudreaza cu zahar.
Desert rulada din foi Lica
Crema 1 Se caramelizeaza o cana de zahar (300 g). Se stinge cu 3 cani de apa (750 ml). Se adauga 400 g biscuiti petit beurre pisati marunt. Se intinde fierbinte pe foile de napolitana. Acest pas se face rapid pentru a nu se raci crema. Daca se raceste, o reincalziti, adaugand putina...
Ardei umpluti
1.Curatam si tocam toate legumele si le punem la inabusit,intr-o tigaie cu putin ulei si sare.Dupa ce s-au inmuiat putin legumele,adaugam orezul apoi sosul de rosii.Mai lasam 5 minute pe foc.Lasam sa raceasca. 2.Spalam ardeii,facem cate un capacel,curatam de samburi si ii punem deoparte....
Desert friganele rulate si aromate
Se topesc cele 3 linguri cu unt la microunde sau pe aragaz, se adauga cele 3 linguri de zahar tos, zaharul brun si 2 linguri scortisoara si se amesteca bine. Ouale si laptele se amesteca bine intr-o farfurie adanca. Se taie marginile de la paine si cu ajutorul unui sucitor aplatizam fiecare...
Desert tort musuroi de cartita
Blat : Se separa ouale si se bat albusurile spuma. Galbenusurile se spumeaza impreuna cu zaharul, apoi se adauga uleiul si laptele pana isi dubleaza volumul si se topeste zaharul. Se adauga faina amestecata cu cacao si praf de copt si se omogenizeaza. Se lasa mixerul deoparte si se adauga...
Desert prajitura rasturnata cu mere si budinca
Umplutura : Curatam merele de coaja si seminte si le dam pe razatoarea mare. Le amestecam cu zaharul, zaharul vanilat si scortisoara si le punem intr-o tava ( 23x32 cm) tapetata cu hartie de copt. Le intindem si le presam bine cu lingura. Blat : separam galbenusurile de albusuri. Mixam...
Desert prajitura cu mere si bezea
Umplutura: Merele se curata si se razuiesc prin razatoarea mare, apoi se calesc cu vanilia si zaharul, iar la final se pune scortisoara. Se rade coaja de la 1 lamaie, apoi se adauga si sucul. Blat: Intr-un castron se amesteca galbenusurile cu zaharul si apoi se pune uleiul si se mixeaza...
Cascaval pane
Ouale le batem bine cu un praf de piper si delikat. Pe o alta farfurie turnam o gramajoara de pesmet. Feliile de cascaval le trecem prin ou, apoi le tavalim prin pesmet si le asezam pe o alta farfurie sau pe...
Prajitura cu gem asortat si bezea
Blat: Margarina la temperatura camerei se freaca cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga galbenusurile. Se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt iar la final cele 3 albusuri batute spuma. Se omogenizeaza bine cu miscari lente de jos in sus. Se tapetataza o tava (25-35) cu...
Chiftelute albe(fierte) cu sos alb
Cartoful se curata si se da prin razatoarea mica la fel si ceapa, se amesteca carnea cu cartof ou , ceapa si verdeturile tocate marunt se condimenteaza si se face din aceasta compozitie niste chiftelute mici.Se pune apa la fiert cu delicat cand da in clocot se adauga chiftelutele si se lasa sa...
Papricas de pui cu smantana
Carnea se prajeste putin pe toate partile,dupa care se scoate pe un platou. Ceapa se caleste pana devine sticloasa,in acelasi ulei in care s-a prajit si carnea. Se adauga boiaua de ardei,carnea si se acopera cu apa fierbinte.Se adauga si foaia de dafin si se fierbe pana se inmoaie carnea....
Coaste
Mai intai portionam coastele, le spalam si le uscam cu un servet, le dam un praf de sare si le punem in tigaie sa se parpaleasca nitel, pe o parte si pe alta, cat sa-si schimbe culoarea. Apoi le scoatem pe o farfurie si le lasam la odihna pana pregatim rosiile si usturoiul. Decojim frumos rosiile...
Budinca
Mai intai am fiert pastele si macaroanele conform instructiuni, apoi le-am scurs. Intr-un vas am turnat laptele si l-am amestecat cu grisul, zaharul, zaharul vanilat si esenta de lamaie, sare. O tava am uns-o cu putin unt, am pus pastele, apoi compozitie. Le-am amestecat usor in tava, dar am...
Aperitiv tarta cu legume si branzeturi
Se bat ouale intr-un castron, se adauga mezelurile taiate cubulete mici, branza rasa, smantana, sare daca este nevoie, maslinele taiate rondele, ardeiul taiat cubulete mici,ciupercile sotate in putin unt, piper dupa gust, apoi faina si se amesteca bine. Se rastoarna apoi in forma de tarta unsa...
Aperitiv Taci si inghite ardelenesc
Carnatii, costita si pastrama se taie bucati potrivite, se prajesc intr-o tigaie fara ulei (isi lasa costita grasime) pana se rumenesc si se scurg de grasime. Branzeturile se rad. Se face o mamaliga si se lasa sa se raceasca 15 minute. Se unge o forma cu unt. Se pune un strat de mamaliga si se...
Prajitura cu ananas
Intr-un vas punem ouale, zaharul, zaharul vanilat si sarea si mixam pana cand ouale isi dubleaza volumul. Adaugam treptat uleiul si iaurtul si mixam. Se toarna in ploaie faina amestecata cu praful de copt si se continua sa se mixeze la treapta cea mai mica a mixerului. Se tapeteaza o...