doinita2ina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 09.02.2013
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura Alba ca zapada
Foi: Am mixat ouale cu un praf de sare,zaharul ,zaharul vanilat si coaja de lamaie pana au devenit cremoase.(2-3 minute) Am turnat uleiul in fir subtire amestecand bine cu un tel . Peste compozitia de oua am adaugat laptele la temperatura camerei si amoniacul stins in zeama de lamaie....
Sufleu de cascaval cu hribi
Formele de sufleu le ungem cu unt si tapetam cu faina si le punem in frigider pana cand terminam de preparat aluatul . Cuptorul trebuie incalzit la 200 grade . Incep prin spalarea , curatarea si taierea hribilor proaspeti . Ii taiem cubulete mici . Curatam usturoiul si il pisam cu putina...
Desert prajitura Somloi
Blat de vanilie : Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul si continuam sa mixam pana obtinem o spuma tare. Incorporam pe rand galbenusurile, apoi adaugam si apa fierbinte, esenta de vanilie, iar mai apoi faina amestecata cu praful de copt....
Desert placinta greceasca
Foile se dezgheata si se rup bucatele mici. Se mixeaza ouale cu zaharul, uleiul, praful de copt si zaharul vanilat. Se adauga iaurtul si foile rupte si se amesteca bine cu o spatula. Se tapeteaza o tava (20x30 cm) cu ulei si faina. Daca se foloseste un vas de iena nu trebuie uns cu...
Ciorba acrisoara de legume a la grec
Se toaca legumele (mai putin cartofii si rosiile) si se pun la calit in putin ulei si se inabusesc. Cand sunt aproape gata se pun rosiile decojite si trecute prin robot. Se fierb 10-15 minute si se adauga apa fiarta, apoi cartofii taiati cubulete. Se lasa la fiert pana se patrund cartofii,...
Tocanita din piept de gaina cu ardei
Se incalzeste bine tigaia cu ulei. Intre timp se taie bucatile de piept in cuburi de marime mai mare ( pentru ca carnea isi pastreaza sucul ei ) si ardeii si ceapa solzisori. Se adauga totul in tigaia incinsa bine si se prajesc la foc mare pe o parte si alta timp de 4-5 minute , amestecand cu o...
Coltunasi cu branza
Intr-un castron, am cernut faina, am adaugat un praf de sare, ouale batute si o lingura ulei. Am inceput sa framant un aluat, apoi am intins o foaie din acest aluat si am taiat triunghiuri. Branza de vaci am amestecat-o cu zahar, ouale si apoi am adaugat coaja de clementine. Am umplut...
Placinta delicioasa cu branza
Tapetam tava cu foaie pergament( sau metoda clasica cu ulei si faina). Pregatim crema de branza, amestecand la mixer toate felurile de branza cu zaharul, ouale( 1 ou si doua galbenusuri), vanilia si coaja de portocala. Intindem prima foaie Yufka, o ungem uniform pe toata suprafata cu iaurt,...
Mamaliguta gratinata la cuptor
Mamaliguta: Se pune apa la fiert cu sare,cand fierbe se pune faina de mamaliguta si se amesteca bine. Se lasa sa fiarba la foc mic 20-25 minute. Se lasa la racit si se taie cubulete mici. Ouale se bat bine cu un praf de sare si 100 g de cascaval. Slanina se taie feliute subtiri, se...
Tarta cu mere
Se bat ouale cu zaharul, se adauga faina amestecata cu praful de copt. (Eu am facut tot amestecul cu mixerul.) Se adauga untul moale, apoi laptele si se amesteca pana se obtine o crema fina. Se adauga coaja de lamaie, esenta de vanilie si scortisoara dupa gust. Se taie merele felii subtiri, se...
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor Mai intai se prajeste pesmetul in putin unt si se pune la rece. Branza de vaci am maruntit-o bine cu dosul furculitei, am amestecat -o cu ouale, cu aromele, si grisul. Am luat cu lingurita cate putin din compozitie si, in palme, am modelat cate un papanas...
Budincă de orez
Orezul se pune la fiert în laptele rece, cu un prfa de sare, zahă și zahăr vanilinat, la foc mediu cca. 30 de minute, până ce se umflă. Se lasă la răcit cca. 30 de minute. Între timp se bat ouăle cu laptele și zahărul vanilinat. Amestecul de mai sus, se adaugă la...
Melcisori pufosi cu branza
Se topeste drojdia in laptele cald, se adauga putin zahar si putina faina, se amesteca si se lasa la dospit 10 minute. Apoi se amesteca cu restul ingredientelor: sare, apa minerala, ulei, iaurt, ou si se framanta adaugand faina pana obtinem un aluat elastic care nu se lipeste pe maini....
Budinca de paste cu branza
Se fierb pastele,intre timp se prepara branza. Se bat ouale,se rade branza, se adauga zaharul, zaharul vanilat ,stafidele amestecandu-se bine. Se ia un vas de yena mic , se unge cu unt. Dupa ce s-au fiert pastele se strecoara, se trec printr-un jet de apa rece .Se amesteca pastele cu branza si se...
Chec cu branza si visine
Ouale le mixam spuma cu un praf de sare si zaharul. Branza o trecem prin robot, sau o faramitam cu o furculita, si o amestecam cu ouale. Adaugam laptele, praful de copt si coaja de lamaie. Incorporam extractul de vanilie si la final faina cernuta, treptat. Visinele le spalam si le...
Schnitzel la cuptor
Se taie bucatile de piept ca pentru snitele.Se sareaza, pipereaza, se stropesc cu o lingura de ulei masline si se intinde uniform uleiul cu mana pe bucatile de carne. Se bat cele 2 oua cu furculita impreuna cu condimentele de pui dupa gustul fiecaruia(sau pt carne de porc daca folositi carne...
somn si crap la cuptor in sos tomat
Se curata pesti se taie si se condimeteaza bine cu sare si piper. Se infierbanta uleiul intr-o tava mare in cuptor dupa care se pune pestele condimetat,care a stat la rece 1-2 ore cu sare. Se presara usturoi pisat bine si se da tava la cuptor pentru 20 minute dupa care se scoate tava...
Foietaj cu sunca si mozzarella
Se desface aluatul de foietaj,se pune mozzarella rasa prin razatoarea mare apoi deasupra feliile de sunca in asa fel incat sa acopere toata mozzarella..Se taie fasii pe lung apoi se ruleaza fff strans fiecare fasie.Cerculetele astfel formate se aseaza pe o tava acoperita cu hartie de...
Bulete de cascaval si branza
Cascavalul se rade impreuna cu branza intr-un vas mare. Ouale se bat cu berea si se toarna peste branza si cascaval. se adauga, faina, pesmetul, piperul. Se formeaza buletele si se dau prin pesmet. Prajim buletele la foc mediu si le scoatem intr-un vas tapetat cu servet de...
Pariziene cu magiun de prune
Am pus faina intr-un castron, am facut un cuib in ea, am adaugat drojdia, sarea si zaharul peste care am pus laptele cald, am facut o maia si am lasat 10 minute sa creasca. Apoi am topit margarina, am adaugat zaharul vaniliat, 2 galbenusuri, razatura de lamaie si margarina topita. Am ...