cristinne
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.09.2009
RETETE87
PRIETENI21
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 24.07.2012
Orez thai cu sos de vita picant
publicat la 28.06.2012
Cupcakes brownies cu zmeura si ciocolata
publicat la 10.05.2012
Paste carbonara
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Cere și ți se va lua!
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort imbatator de ciocolata cu alcool
Blatul: Se separa ouala. Se bate albusul spuma cu zaharul. Se amesteca apoi cu galbenusurile batute cu uleiul si apa minerala. La final se incorporeaza faina cu o paleta, praful de copt stins cu lamaie si cacaua. Se da la cuptorul preincalzit pt 10 minute (pana se coace). Se...
Tort de portocale
Blatul : Se face blatul din albusurile batute separat cu zaharul si restul de ingrediente amestecate separat. La final se combina cele 2 amestecuri formand un aluat f moale care se da la cuptor in forma timp de 20minute maxim (testul scobitorii). Crema: Se bate frisca lichida impreuna cu...
Prajitura cu lamaie si cocos
Blatul. Se separa oale. Labusurile se bat spuma cu zaharul farin. Galbenusurile se bat cu uleiul si apa minerala. Se incorporeaza faina , praful de copt stins cu lamaie, coaja de lamaie si esenta. La final se incoporeaza si albusurile batute. Se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si...
Tort cu mousse de cafea si ciocolata
Blatul: Se separa ouala. Se bate albusul spuma cu zaharul. Se amesteca apoi cu galbenusurile batute cu uleiul si apa minerala. La final se incorporeaza faina cu o paleta, praful de copt stins cu lamaie si cacaua plus manuta de alune pisate. Se da la cuptorul preincalzit pt 10 minute (pana se...
Tarta cu afine si mousse de ciocolata
Blatul: Se face blatul din biscuitii pisatim 3 lingurite de zahar si untul topit. Se pune in forma si se da la cuptor 10minute la foc mic. Se scoate si se lasa la racit (nu se scoate din forma). Se pregatesc cremele: Mousse de ciocolata: Se topeste ciocolata impreuna cu 30...
Gogosici americane
Se pune drojdia la inmuiat cu un pic de zahar. Se separa ouale si se bat galbenusurile si albusurile separat. Se incalzeste laptele foarte putin impreuna cu zaharul si se face aluatul din faina plus drojdia si galbenusurile, plus laptele turnat usor pana se incorporeaza tot in faina; la final se...
Tort de ciocolata "Dots" cu visine din alcool
Am facut blatul, sfarmand biscutii si amestecandu-i cu cele 2 lg de cacao, 2 lg de zahar si untul topit. I-am pus in forma de tort. Separat am amestecat crema de branza cu restul de zahar (l-am facut pudra), iaurtul si am adaugat apoi rand pe rand cate un ou, amestecand f bine dupa fiecare, la...
Papanasi cu dulceata
Se amesteca toate ingredientele pentru aluat. Se incinge uleiul bine. Se fac ineluse cu ajutorul palmelor date prin faina(ca altfel e foarte lipicios aluatul) se face o gaura in mijloc si se pun la prajit. Se fac si bilute simple pentru "capacelele-motz". Se pun pe servetel...
Cheesecake cu zmeura
- Se amesteca biscutii sfarmati (eu am folosit robotul de bucatarie) cu untul topit (la microunde) si cu 3 linguri de zahar. Aluatul (care e delicios la gust:P) se intinde cu degetele intr-o forma de tort detasabila. Se da la cuptor sa se rumeneasca 10-15minute (180-200 de grade). Se scoate...
Dulceata de gutui
Se face un sirop din zahar apa si sucul la lamaie. Se toarna apoi cubuletele de gutui si se pune la fiert. Se fierbe dulceata pana scade cat doriti (pana se leaga daca puneti in farfurie dupa ce s-a racit o lingurita). Eu am fiert-o cateva ore.
Gutui coapte cu nuci aromate
Se spala si se scot semintele din gutui. Se dau la cuptor (20 de minute). Se scot un pic si se aseaza in gaura semintelor miezul de nuca(care se face mult mai repede) si se mai dau inca 10 minute sau depinde de cuptor, pana se coc (se inmoaie miezul daca bagi furculita). Se servesc...
Eclere cu pudding de vanilie
Se amesteca apa cu uleiul si un vf de sare si se pun intr-o oala pe foc. Cand incepe sa dea in clocot apa, se ia de pe foc si se adauga imediat toata cana de faina dintr-o data, amestecand apoi cu un tel, foarte energic pana devine un aluat moale si lipicios {ca o mamaliguta zicea cineva pe...
Cremsnit cu fructe
Se freaca galbenusurile cu zaharul. Se adauga esentele si coaja de lamaie. Separat se mixeaza laptele rece (750ml) cu praful de crema cremsnit cumparat pana se intareste. Se combina cele 2 amestecuri si rezulta crema de cremsnit. Se face o frisca pufoasa (pentru decor). Eu am cumparat...
Tiramisu (reteta originala)
Se separa ouale. Se bat albusurile spuma. Se bat separat galbenusurile cu zaharul, adaugandu-se esenta de rom pana se fac crema. Se face separat cafeaua (espresso). Se raceste cafeaua. Se incorporeaza crema de galbenusuri cu branza mascarpone si apoi si albusurile de ou batute spuma....
Strudele cu branza si stafide
Am folosit foi de placinta cumparate pt ca sunt mai subtiri. Aluatul meu creste si se face de-a dreptul placinta..nu se mai numeste strudel:)) Se face umplutura din toate ingredientele. Se unge fiecare foaie cu ulei; se umple o foaie si apoi se ruleaza iar cu o alta tot unsa cu ullei(sa...
Tarta cu mere verzi acrisoare
Se separa ouale. Se bat albusurile spuma impreuna cu zaharul. Bunica avea mixerul ars, asadar am facut scurta la mana cu telul traditional:)) dar au iesit spuma!. Se freaca galbenusurile cu uleiul, sarea si esentele. Se taie feliute merele. Eu le-am caramelizat putin intr-o tigaie , cu foarte...
Briose cu ciocolata si stafide
Se bat albusurile spuma cu zaharul. Se freaca apoi galbenusurile crema cu uleiul si esenta. Apoi se combina cele 2 amestecuri si se adauga faina cat pt un aluat lipicios si moale moale, cam o cana si ceva) . Se adauga bicarbonatul stins cu lamaie si un praf de sare. Se mai adauga la final cacaua...
Budinca cu branza si stafide
Se fierb pastele de care aveti (de la spaghete la fundite). Se clatesc cu apa rece. Se face un amestec din barbza de vaci, iaurtul, oaule si pastele, impreuna cu esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie. Se pregateste tava unsa bine cu unt sau cu ulei. Se pune ciontinutul in tava si la...
Prajitura "Duet de fructe"
Se separa ouale. Se bat albusurile f bine, se adauga zaharul peste ele si se bat pana se topeste zaharul (eu pun pudra ca sa fiu sigura ca se topeste repede) . Se bat separat galbenusurile cu uleiul, apa minerala, zaharul vanilat, aromele si lamaia rasa. Se adauga albusurile batute prima data...
Nebunie cu visine
Se separa ouale. Se bat albusurile f bine, se adauga zaharul peste ele si se bat pana se topeste zaharul (eu pun pudra ca sa fiu sigura ca se topeste repede) Se bat separat galbenusurile cu uleiul, apa minerala, zaharul vanilat, aromele si lamaia rasa. Se adauga albusurile batute prima data...
Prajitura cu capsuni
Se separa ouale. Se bat albusurile f bine, se adauga zaharul peste ele si se mai bat o tura (sa iasa ca o bezea). Se bat separat galbenusurile cu uleiul, apa minerala, zaharul vanilat, aromele si lamaia rasa. Se adauga albusurile batute prima data peste galbenusuri, se amesteca usor si se toarna...
Socata reteta bunicii
Socata reteta bunicii Se pune intr-o oala la fiert 3 litri de apa impreuna cu zaharul si o lamaie stoarsa. Dupa ce a fiert {se lasa 15minute la fiert ( cronometrandu-se dupa ce apa a atins punctul de 100 de grade)}, se ia de pe foc si se amesteca cu restul de apa (3l), florile de soc si...