cory
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.01.2010
RETETE3
PRIETENI30
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Balanta
Azi va fi o zi trista. Vei ajunge in Africa şi cineva din grupul tau va uita tirbusonul acasa. Va trebui sa supravietuiesti numai cu apa si mancare :(.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rosii si ardei umpluti
Ardeii se spala si se curata de seminte. Rosiile se spala si li se taie un capacel, apoi se scobeste continutul cu o lingurita. Se lasa deoparte. Se pregateste umplutura: se toaca ceapa marunt si se adauga peste carnita impreuna cu orezul, patrunjelul tocat si el marunt, cu sare si...
Peste la gratar
Se spala fileurile, se sterg de apa cu niste prosoape de hartie, se condimenteaza si se aseaza pe gratarul incins. Eu folosesc gratarul pentru aragaz. Dupa ce se rumeneste putin, se unge cu un amestec de miere si mustar. Se lasa pana se rumeneste bine. Se face rapid, si e foarte bun.
Taci si-nghite
Se prepara o mamaliguta din apa cu lapte,malai si putina sare.Cand este bine fiarta se amesteca cu telemeaua sfaramata si cu unt. Se unge o forma cu unt,se aseaza mamaliga,se fac in ea adancituri cu dosul unei linguri si in fiecare adancitura se pune cate putin unt si cate un ou.Se presara cu...
Bors de perisoare
Se pune intr-o oala mare apa si 2 cani bors acru la fiert. Zarzavatul ptr bors se taie(ceapa, verdeata numai jumatate din ea, restul e ptr la sfarsit), se da prin razatoarea mare(radacinoasele) si se pune separat intr-o oala mai mica cu putin ulei si apa la calit, la foc mic sa nu se...
Ciorba de os cu bors
Mod de preparare:puneti osul la fiert aprox 1h,dupa care verificati daca e fiert cat de cat. Adaugati cartofi cubulete,ceapa taiata marunt,morcovul dat pe razatoare sau cubulete,ardeiul cubulete si lasati la foc pana se fierb legumele.] Dupa ce au fiert legumele adaugati borsul si ...
Carnati cu cartofi la cuptor
Cartofii se fierb in coaja, se lasa la racit, se curata, apoi se taie in doua. Se aseaza in tava, se condimenteaza si se aseaza cate o frunzulita de marar si un cubulet de unt. Se coc pana se rumenesc. Carnatii se cresteaza, se aseaza in tava si se dau la cuptor pana se rumenesc frumos....
Pandispanul amorezat
Albusurile se separa de galbenusuri. Galbenusurile se bat cu jumatate din cantitatea de zahar, pana devin ca o crema. Se adauga vanilia si faina si se omogenizeaza. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga cealalta jumatate din cantitatea de zahar. Se mixeaza pana...
Pui umplut
1 Se asaza cuscusul si amestecul de condimente într-un bol termorezistent si se toarna deasupra 50ml de apa fierbinte. Se acopera si se lasa deoparte 5 minute. Se amesteca cuscusul cu o furculita, se adauga caisele, semintele de pin, patrunjelul si se omogenizeaza. Se asezoneaza cu sare si...
Mancare de cartofi cu carnati
Ceapa tocata marunt,morcovul dat pe razatoare si ardeiul cubulete se calesc in cateva linguri de ulei. Intre timp carnati taiati bucati se pun la prajit putin.Peste legumele calite se adauga cartofii si apoi carnatii! Se mai lasa putin amestecand si apoi se pune apa rece pana se...
Tocanita de vacuta cu legume
carnea se spala si se portioneaza bucati potrivite, se caleste in ulei . legumele se curata si se spala . se adauga si se calesc usor ceapa cu ardeiul , usturoiul, mai apoi se adauga rosiile taiate f. marunt . se pune apa ,sare , boia si se fierbe . la sfarsit se presara cu...
Ciulama/papricas de pui
Intr-un vas punem la incins uleiul si adaugam zarzavaturile taiate cubulete mici cu putina sare si lasam sa se caleasca cateva minute la foc foarte mic . Dupa aceea adaugam bucatile de pui si lasam la foc mic cu sare si piper pret de cateva minute. Adaugam apoi boia...
Mancare de cartofi cu pui
Pulpele se spala bine, se transeaza si se pun in uleiul incins. Cepele taiate julien, ardeii taiati cubulete, morcovul taiat rondele si pastarnacul taiat rondele se pun peste pui la calit. Cartofii se taie cubulete si se pun si ei un pic la calit cu puiul si celelalte legume....
sarmalute la vas roman
nu pot da cantitati exacte pt aceste sarmale deoarece de cand fac sarmale nu am cantarit vreo data carnea orezul etc am facut din 'ochi totul carnea tocata se amesteca cu ceapa tocata marunt cu orezul spalat ,condimente si cele 2 oua pane se face un amestec omogen se da la rece...
Salata de ardei copti
Se taie fasiute mai mici ardeii, se sareaza si se pun ulei si otet. Se amesteca bine si se da salata la frigider pana la servire. Noi am avut un sos maioneza cu usturoi pentru servit.
Lasagne cu sos ragu alla bolognese
Sosul ragu alla bolognese: Rumeneste intr-o cratita , cu unt, costita, apoi aduga zarzavatul si oregan si lasa la gatit pana ce se evapora apa. Adauga carnea tocata si rumeneste-o usor in condiment. Toarna bulionul dizolvat in 1 cana de apa calda si vinul, potriveste de sare si piper....
Cartofi cu pui la cuptor
Cartofii se curata, se spala si se taie in sferturi. E indicat sa fie mai mici pentru ca se pregatesc mai repede. Se tin in apa rece pana pregatim restul ingredientelor. Pieptul de pui se taie bucatele nu foarte mari. Se ung cu putin ulei , apoi se condimenteaza. Cartofii se scurg de apa si se...
Racitura cu pui (sau piftie)
Se pârlesc aripile de curcan la flacara aragazului (sa se ia penele de pe ele, daca nu sunt bine jumulite)... Se spala si curata toate ingredientele, se pun intr-o oala si se toarna apa cât sa le acopere. Se adauga sare, se lasa la fiert pâna când apa scade la jumatate. Se...
Ciorba de fasole cu carne
repede puneti fasolea la umflat seara cu apa calda peste ea.Dimineata o fierbeti putin in apa pusa seara,iar dupa ce da in clocot schimbatiapa si puneti fasolea la fiert.Daca folosti carne proaspata sau congelata o fierbeti separat pe jumatate.In fasole adaugati o ceapa tocata marunt si morcovul...
Pirjoale a la Chisinau
Carnea se taie in bucati si se toaca in masina de tocat de 2 ori. Se adauga ouale batute spuma aparte, se sareaza , se pipareaza . Se amesteca foarte foarte bine, batind cu palmele de multe ori in carnea tocata. Se fac pirjoale de forma rotunda cu inaltime de 1 cm-1.5cm si...
Ciorba de perisoare cu taitei de casa
Se curata legumele si se spala. Ceapa si pastarnacul se toaca marunt, iar morcovul se da pe razatoare.Cartoful se taie cubulete care se pun intr-un castron cu apa rece ca sa nu oxideze. Legumele tocate se pun la calit intr+un pic de ulei, apoi se pune cam 1 l de apa peste ele si se lasa sa...