Retete de tajine

Tajine e un vas special original din nordul Africii (Maroc) ; recent am achizitionat un astfel de vas -acesta a fost prima data cand am gatit in ea si am fost tare entuziasmata de rezultat. Acest...Citeste continuarea

Iata inca o reteta cu motto-ul "Gătesc cu noile condimente Delikat cu ingrediente 100% naturale".  Pentru aceasta reteta am folosit amestecul de mirodenii Delikat-...Citeste continuarea

Citeste continuarea

Cel mai des veti intilnii reteta facuta cu carne de miel, dar cum eu mai aveam ceva carne de ied in congelator si cum vroiam ceva mai deosebit pt masa de pranz am dat o cautare pe net si am luat de...Citeste continuarea

Tajina sau tagine este in mod traditional, o mancare familiala si conviviala in bucatariile din Africa de Nord, Algeria, Maroc si Tunisia.  Numele felului de mancare vine de la oala...Citeste continuarea

Specialitate din nordul Africii, des intalnita in Maroc si Algeria, Tajine au Citron este practic o tocanita de pui sau de miel, extrem de aromata. Combinatiile posibile sunt multiple, pe langa...Citeste continuarea

Prima data cand am gustat tagine a fost asta-vara la unul din numeroasele festivaluri culinare din orasul de pe Tamisa. A fost prima mea intalnire cu aromele Marocului si am hotarat pe loc, atunci,...Citeste continuarea

A trecut ceva vreme de cand imi doream un vas de tajine, am tot amanat ca nu gaseam marimea potrivita si sunt destul de pretentioasa cu vasele mele. Vasul de tajine este un vas tarditional de...Citeste continuarea

O idee foarte buna pentru un prânz de duminica...Citeste continuarea

Tradițional, tajine este un vas de lut emailat sau pictat, compus din două părți: baza rotundă și puțin adâncă și capacul țuguiat, conic, foarte înalt, care păstrează aburul în...Citeste continuarea

Citeste continuarea