"Kabsa" cu pui
Postat de: Mihaela11_jo in Pui"Kabsa" este o mancare care se serveste mai ales in Arabia Saudita , unde multi o socotesc mancarea nationala,dar si in restul tarilor din golf; totusi se pare ca este originara din Yemen. Este o...Citeste continuarea
"Maglubeh"
Postat de: Mihaela11_jo in Mancaruri cu carne"Maglubeh"( sau maqlubeh sau maklubeh) este o mancare specifica palestiniana cu carne de oaie, vita sau pui,legume si orez ; se fierbe pana orezul este uscat astfel incat sa se poata intoarce pe...Citeste continuarea
Pui indian Tandoori
Postat de: Mihaela11_jo in PuiLa Amman exista in fiecare cartier restaurante indiene numite " Mankal Chicken Tikka". Puiul Tikka si Tandoori este foarte condimentat; se serveste cu orez biryani in 3 culori si orez cu lamaie si...Citeste continuarea
Budinca de orez cu mere
Postat de: radu_popovici in DulciuriMi-am permis sa prepar aceasta budinca arhicunoscuta venind cu un mic adaus de arome. A fost un experiment in care am dorit sa “lipesc” unui preparat traditional cateva ingrediente mai mult sau...Citeste continuarea
Fursecuri cu cardamom si alune
Postat de: Julie in DulciuriCardamomul este un condiment mai rar, folosit atat pentru diferite mancaruri cat si ca adaos in prajituri. Aroma cardamomului este foarte fina , dulce , iute si usor mentolata. Dupa consum ,ramane...Citeste continuarea
Cafea araba cu cardamom pentru ocazii...
Postat de: Mihaela11_jo in CafeaAstazi a inceput in lumea musulmana sarbatoarea "Eid al Fitr" care marcheaza sfarsitul lunii de post Ramadan. Bucataraselor din lumea musulmana le doresc "Eid Mubarak!" Cafeaua araba cu cardamom...Citeste continuarea
Pui iranian - Morgh
Postat de: retetepersane in PuiMorgh inseamna pui in limba persana. Am mancat deseori puiul pregatit in acest fel, cu orez si un fruct acrisor uscat care ei il numesc zereshk (Berberis vulgaris) care la noi cred ca se numesc...Citeste continuarea
Cafea cu cardamom
Postat de: Julie in CafeaFiecare prefera cafeaua in felul sau: simpla,cu lapte,cu frisca,dulce,amara.... Dar cum credeti ca ar trebui sa fie cafeaua adevarata? Un vechi proverb turcesc spune cam asa: " Cafeaua trebuie...Citeste continuarea
)
