- Andreea -
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 09.11.2011
RETETE698
PRIETENI386
RetetePostari recente
publicat la 25.04.2022
Desert gogosi de post
publicat la 17.04.2022
Desert prajitura Raffaello
publicat la 28.02.2022
Desert placinta cu mere, de post
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Arici Pogonici
Se traseaza o linie in jurul parei si cu un cutit, pe lung, vom taia coaja pina la acea linie. Boabele de struguri le spalam si infingem fiecare boaba intr-o scobitoare. Scobitorile le infingem in para in partea nedecojita. Din boabe taiem si realizam ochii si nasucul.
Cosulete din portocala
Se taie un capacel la portocale pe care nu il aruncam deoarece din el vom face tortile. Se scobeste miezul portocalelor si se taie in cubulete. Fructele se taie si ele in cuburi si se amesteca cu zaharul, romul si portocala. Cu acest amestec se umplu portocalele si se dau la rece pentru 30...
Cartofi la cuptor cu rosii si mozzarella
Se spala cartofii si se infasoara in foi de aluminiu. Se coc la cuptorul incins in prealabil la 200 grade pentru 1 si 1/4 ora. Se scot cartofii de la cuptor si se scot din folia de aluminiu. Se lasa sa se raceasca. Intre timp se spala rosiile si se taie felii. Se scurge mozzarella de apa ce...
Barcute matinale :)
ouale se fierb 10 minute, apoi se lasa sub jet rece de apa. le decojim si le taiem in doua pe lung...eu nu am schimbat continutul oului ca ai mei copii nu ma iaveau rabdare. :) am presarat doar sare. pe o scobitoare,infingem jumatate felie castravete ,iar scobitoarea o infingem in ou. in...
Pestisorul delicios :)
se iau feliile de paine si se inlatura coaja. apoi ungem cu brinza topita si unim feliile de paine. o felie de castravete o taiem in doua si facem coditza pestisorului, iar cealalta facem ochiul. peste ochiul de castravete punem virful unei masline si din maslina facem si guritza....
Omleta cu mortadella
Intr-o tigaie cu putin ulei se caleste bine ardeiul taiat fasii. Cand acesta e calit se adauga mortadella ,la rindul ei taiata fasii si se lasa la calit impreuna 2-3 minute Separat se bat bine ouale ,se adauga putin lapte,sare,piper,busuioc si branza topita Se adauga ouale peste ardei si...
Cotlet de porc cu sos picant
Se prajesc cotletele la fel ca cele pentru friptura la gratar. Se sareaza si se tin asa pana pregatim sosul. Se taie ceapa si se prajeste usor cu o lingura ulei. Cand s-a inmuiat se adauga faina si se amesteca. Nu se lasa sa se ingalbeneasca. Se stinge cu vin si apa. Se tine la fiert 1/2 ora la...
Orez cu spanac si smantana
Ceapa si usturoiul se curata, se spala si se toaca marunt, apoi se pun la calit intr-o tigaie cu ulei pana incep sa se rumeneasca. Peste ceapa se adauga spanacul si se caleste pe foc mic pana ce zeama incepe sa se evapore. Se pune si orezul fiert in prealabil, dar nu definitiv, se condimenteaza,...
Aperitiv
Foietajul se dezgheata la temperatura camerei. Salamul se taie felii foarte subtiri si se aseaza peste foietaj. Deasupra presaram parmigian. Se ruleaza si se taie felii. Se ung cu ou batut. Se pun intr-o tava tapetata cu hirtie de copt si se dau la cuptorul incalzit in prealabil la foc potrivit...
Tortino Fantasia
Intr-un bol se bat bine ouale impreuna cu faina ,laptele,parmigianul,sare si piper. Separat se fierb pe jumatate mazarea si morcovul taiat rondele. Intr-o tigaie se pun 20 gr unt si se caleste ceapa tocata marunt, se adauga morcovul si mazarea (scurse de apa). Cind s-au calit, aceastea se...
Penne cu ardei si mozzarella
intr-o tigaie cu uleiul incins se caleste ceapa tocata fin si ardeii taiati fisii...se adauga busuiocul,sare,piper,usturoiul zdrobit si se lasa inca 2 minute la calit. pastele se fierb intr-o oala cu apa sarata. cind sunt fierte se scurg de apa si se pun inapoi in oala. se adauga...
Paste reci cu mozzarella si rosii cherry
intr-o oala se pune apa la fiert. cind aceasta fierbe ,se pune sare si se adauga pastele care se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. cind sunt fierte ,se scurg de apa si se lasa sa se raceasca. separat rosiile se taie in doua iar mozzarella se taie cuburi. intr-un bol se pun...
Briose
Intr-un ibric topim la foc mic ciocolata impreuna cu margarina. Cand s-au topit am inchis focul si lasam sa se raceasca. Turnam aceasta compozitie intr-un bol si amestecam cu zaharul. Adaugam apoi ouale, unul pe rind. Se mixeaza foarte bine dupa fiecare. Se adauga banana pisata. Se...
Spaghetti cu mazare si prosciutto cotto
Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei. Cand s-a incins se pun ardeii si se lasa putin la calit. Pe rand adaugam mazarea scursa de apa (daca e de la cutie) si prosciutto taiat. Cand acestea s-au calit se adauga smantana si se amesteca. Separat intr-o oala cu apa fiarta sarata se pun...
Musaca de dovlecei si cartofi cu carne
Ceapa tocata marunt se caleste in ulei, se adauga carnea tocata si se lasa la calit impreuna. Se adauga sare si piper. Cind este gata se lasa putin sa se raceasca si se adauga mararul tocat si 2 oua. Se amesteca bine. O tava se tapeteaza cu rondele de cartofi rumenite usor in ulei, apoi un...
Lasagna cu mozzarella Granarolo
Se incalzeste cuptorul la 200 grade. Se taie marunt usturoiul si se amesteca cu busuiocul. Apoi se adauga bulionul, sare, piper si se amesteca bine. Mozzarella se taie felii. Se unge o tava dreptunghiulara cu unt si se aseaza un strat de lasagna (pasta nu trebuie oparita dinainte). Apoi se...
Canneroni cu ton
Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei si cind acesta s-a incins se pun ardeii taiati julien si se calesc.Cind au prins culoare,se adauga tonul scurs de uleiul din conserva si porumbul.(daca e de la cutie trebuie scurs de zeama). Separat punem o oala cu apa la fiert.Cind fierbe punem sare si...
Spaghetti cu vinete si dovlecei
Ceapa se curata de coaja,se spala si se taie solzisori.Se spala vinetele si dovleceii,se taie cubulete si se calesc in tigaie in putin ulei de masline( se poate si ulei normal ) pentru 5 minute,dupa care se adauga ceapa.Dupa citeva minute se adauga sucul de rosii,sare si piper.se mai lasa inca 10...
Rulada de omleta
Oula se bat spuma impreuna cu laptele, faina si un virf de sare. Adaugam parmigianul si amestecam bine. Intr-o tigaie bine incinsa cu foarte putin ulei se toarna compozitia si se face o omleta. Atentie ca atunci cind o intoarcem omleta sa nu se rupa. O putem intoarce cu ajutorul unui capac. Cand...
Ciupercute
Din brinza facem mai multe bilute. Le impartim in mod egal. Dintr-o parte facem piciorul ciupercutelor si din cealalta facem palariile ciupercutelor. Decoram cu bucati foarte mici de ardei rosu. Se pot folosi si bucatele din rosie. Se aseaza pe foi de salata si se dau la frigider ptr a se intari.
Chec
Untul moale (la temperatura camerei) se mixeaza cu 200 gr zahar si cele 2 plicuri de zahar vanilat. Se mixeaza pina obtinem o compozitie cremoasa. Nu e necesar ca zaharul sa se topeasca. Se adauga 1 ou. Se mixeaza rapid si doar dupa ce acesta s-a incorporat perfect in compozitie il putem adauga...
Crostata cu nutella
Oul si galbenusurile se amesteca bine cu zaharul, apoi adaugam margarina,care trebuie sa fie la temperatura camerei si praful de copt. Se amesteca bine dupa care adaugam faina si se amesteca pina devine un aluat potrivit de tare,ca cel pentru paine. Se ia o tava rotunda si se unge cu...
Brutti ma buoni ( uriti dar buni)
Alunele se zdroesc, dar nu in bucati foarte mici... Cu ajutorul unui mixer se bat albusurile pina devin o spuma tare. Separat se amesteca alunele cu vanilia si zaharul, apoi se adauga albusurile si se amesteca foarte bine. Compozitia se pune intr-o tigaie antiaderenta si se pune la...
Salata Boeuf
Maioneza am facut-o din 1 galbenus de la 1 ou fiert cu unul crud impreuna cu putina zeama de lamaie si sare si ulei, cu ajutorul mixerului... Legumele se curata, se spala si se pun la fiert. Carnea se pune si ea la fiert schimbind apa dupa ce da primul clocot. Dupa ce e fiarta,...
Bezele
Am batut albusurile spuma impreuna cu un praf de sare. Eu am folosit mixerul. Cind au facut destula spuma am adaugat zaharul si am mixat pina am obtinut o compozitie tare si lucioasa. Tapetam o tava cu hirtie de copt si cu ajutorul posului facem cuiburi din compozitie.(eu am lasat aceasta...
Biscuiti
Se pun intr-un castron galbenusurile si ouale intregi si se amesteca cu zaharul (cu ajutorul mixerului sau a unei furculite) , pina acesta s-a topit. Se adauga apoi margarina ,care trebuie sa fie la temperatura camerei si drojdia. Se amesteca bine in continuare, dupa care adaugam faina si se...
Cozze gratinate si crostoni cu vongole
COZZE GRATINATE : Se iau si se curata bine coaja de la cozze. Intr-o oala se pune apa cu sare si se pune la fiert. Se adauga cozze si se lasa la fiert pina se deschid, circa 2 minute. Se desprind si se lasa doar partea care contine carnea. Se fruleaza miezul de paine si se adauga uleiul,...
Gogosi pufoase
In apa calduta se adauga zaharul si virful de sare. Se amesteca pina ce zaharul este topit. Eu il topesc la flacara aragazului. Apoi cind zaharul e topit, se adauga uleiul, drojdia si 2-3 linguri faina. Se amesteca totul bine si se adauga faina. Se framinta aluatul bine. Se acopera si se...
Maccheroni cu ricotta
Se spala spanacul, se opareste si se toaca marunt. Se pune intr-o cratita ricotta, spanacul, parmezanul si putina sare. Cu o lingura de lemn se amesteca bine. Separat in alta tigaie se topeste untul peste care se adauga compozitia de ricotta si se dilueaza cu smintina. Se amesteca totul...
Omleta cu cartofi prajiti
cartofii se curata de coaja,se spala si se taie fisii...se pun la prajit in uleiul incins. se presara putina sare . separat se bat ouale cu putina sare,piper,lapte(sau apa). cind cartofii sunt aproape gata se scurge uleiul din cratita(lasam foarte putin) si se pune omleta peste cartofi....