Daca tot trebuie sa mincam, atunci sa mincam bine
Souvlakia, sau frigăruile grecești
Spre deosebire de frigăruile făcute, în diferite variante, cam pe tot mapamondul, cele... articol complet
Kiwi gratinat cu zabaglione
Despre zabaglione v-am povestit deja, așa că n-are rost să mă repet. Dar simplissima și... articol complet
48 de vinuri românești premiate la Decanter World Wine Awards 2012
Ieri au fost anunțate la The London International Wine Fair premiile Decanter World Wine Awards... articol complet
Negrese (brownies) cu scorțișoară
N-am știut cum să le spun mai corect prăjiturelelor care urmează, așa că le puteți porecli... articol complet
Anghinare
Alături de sparanghel, andive și încă altele, anghinarea (Cynara scolymus) e o legumă a... articol complet
Spumă de mascarpone cu lămâie
Dacă, de obicei, când vine vorba despre mascarpone, ne gândim aproape automat la tiramisu... articol complet
5 mituri alimentare, mai mult sau mai puțin adevărate
Când vine vorba despre alimentație, este destul de greu de trasat granița la care se oprește... articol complet
Salată Chef
Evident, ceea ce urmează este doar o variantă de Salată Chef, fiindcă orice bucătar din... articol complet
Biscuiți cu ciocolată și ghimbir
Tare simpli și grozav de buni, biscuiții ăștia cu ciocolată aduc cumva aminte și de turta... articol complet
Telemea
Termenul de telemea acoperă o întreagă familie de brânzeturi nefermentate, ținute în... articol complet
Mille feuilles de roșii, cu feta și tapenade
Un singur lucru mi se pare absolut sigur (în afara faptului că e teribil de bună): rețeta de... articol complet
Stracciattella de roșii
Stracciatella, iubiți comeseni, este, în cazul de față, o supă specific italiană,... articol complet
De la Fințești, șase vinuri Lacerta și încă vreo cinci tentative
Până acum, nu apucasem să mă întâlnesc decât cu un singur vin de la Lacerta: excelentul... articol complet
Cremă catalană
Crema catalană e un desert foarte asemănător cu crema de zahăr ars (este, de altfel,... articol complet
Mint julep
Pe scurt, mint julep, probabil cel mai cunoscut cocktail al „sudiștilor americani”, este o... articol complet
Cartofi noi la cuptor cu ciuperci, usturoi și mărar
Dintre numeroasele variante de cartofi noi la cuptor care ne bucură viața la sfârșitul... articol complet
Cinci Margaritas pentru Cinco de Mayo
Mai întâi o precizare: nu, în ciuda unei credințe destul de răspândite, ziua de 5 mai nu... articol complet
Salată de legume la grătar
Chiar așa: de ce-am pune noi doar legume crude sau fierte în salate și n-am încerca, măcar o... articol complet
Tortilla cu dovlecei
Despre o versiune de tortilla v-am mai povestit acum vreo câțiva ani, dar nu mi se pare deloc... articol complet
Penne cu vinete, dovlecei și roșii
Penne cu vinete, dovlecei și roșii mi s-a părut un titlu ceva mai bun decât Penne în... articol complet
)
