Retete fara secrete
Ardei copți cu leurdă proaspătă
A apărut leurda. Adevăru-i că iarna blândă a favorizat apariția unor plante pe care poporul... articol complet
Antricot de vită la tigaie
Vecinul Emil a pus câteva antricoate de vită în saramură lejeră (adică fără multă sare),... articol complet
Supă de pui în stil asiatic
Nu e o supă asiatică făcută după o rețetă de la mama ei, e un bol rezultat din exploatarea... articol complet
Sunt bucătar și mă mândresc cu asta
Scriu acest articol stimulat cumva de cel postat azi de Cristi Roman, în care vorbește despre... articol complet
Din cuptor
Sunt prieten cu Cristi de 7 ani, de când lucram în același birou, pentru două companii... articol complet
Zamă de cocoș
Aveam 6-7 ani. Bunica mea avea un cocoș mare (mi se părea mie atunci), de culoarea nisipului,... articol complet
Ca un fel de tapas
Despre tapas am scris aici, aici, aici. Și am mai scris și prin alte locuri. Citiți după... articol complet
Cremă de lapte cu mascarpone
PUB Nu mă deranjează faptul că mii, poate sute de mii de români sărbătoresc azi un sfânt... articol complet
Coaste cu sos de ardei
Sunt atât de încântat de coaste încât s-ar putea să le și vând, într-o bună zi (de... articol complet
Chec simplu cu drojdie
Zilele trecute mi-a cerut doamna mea chec. Credeam că am în casă tot ce-mi trebuie pentru o... articol complet
Ragù rapid
Ragù e, conform Wikipedia și vecinului Luca Gragnato (el nu mai e vecinul meu dar a rămas... articol complet
De capră cu de albine
Îi dedic această postare domnului Răzvan Exarhu, în speranța că văzând-o cinci zile la... articol complet
Clătite (pancakes) cu lapte condensat și îndulcit
PUB Sunt deja aproape doi ani de când mă joc cu laptele condensat și îndulcit de la DeLatte.... articol complet
Friptură de vițel la cuptor
Caut ficat de vițel pentru o rețetă. Bat măcelăriile din Cluj de mai bine de o săptămână... articol complet
Piure reciclat
Vorbim aici despre un piure din cartofi, dar sunt convins că povestea asta poate fi adaptată... articol complet
Aluat umplut
Zilele trecute am frământat de pizza. Am și făcut pizza, chiar foarte bună. Din cantitatea... articol complet
Ciorbă de vițel cum face tata
O însemnată parte a dragului meu pentru gătit și mâncare vine, sunt convins, de la tatăl... articol complet
Conopidă în trei feluri și puțin porc
Dacă dai o tură prin piețele agro-alimentare azi, nu găsești mare lucru. Sigur, tarabele-s... articol complet
Pizza pe modelul “puțin dar bun”
Dragii mei, uneori mă lovește așa o poftă de pizza, de n-o pot descrie. În general, nu-s... articol complet
Un nou val în gastronomia românească?
Recent, Cristi Roman (pentru cine nu știe, Cristi s-a făcut bucătar pentru că așa a vrut,... articol complet
)
