alida123
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.05.2012
RETETE0
PRIETENI36
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Reteta de preparare a papanasilor
Reteta de preparare a papanasilor Am amestecat brânza cu zaharul ,ouale,sarea,bicarbonatul si aromele. Am pus grisul si faina pe rând . Nu puneti toata faina daca nu este nevoie,trebuie sa obtinem doar un aluat din care sa putem modela papanasii nu foarte tare....
Prajitura Brath
Ptr. blat : Mixam albusurile tare, apoi adaugam zaharul si galbenusurile;cu o lingura de lemn incorporam faina cu praful de copt si nucile macinate;amestecam cu grija de jos in sus si dam la cuptor; Ptr. crema : intr-un bol mixam untul spuma; amestecam galbenusurile cu zaharul, pliculetul...
Ciuperci umplute pane
Ciupercile le curatam si le spalam, coditele ciuperciilor le taiem cubulete. Punem intr-o tigaie untul si 1/2 lingura ulei si calim coditele taiate cuburi impreuna cu sunca taiata marunt, le calim pana nu mai ramane zeama de la ciuperci si punem sare si piper dupa gust. Cand este gata lasam la...
Chec pufos cu nuca
Se bat albusurile spuma, dupa care se adauga zaharul si se bate in continuare Galbenusurile se amesteca cu uleiul, dupa care se adauga peste albusuri Se adauga faina si nuca si se omogenizeaza Se lasa tava la cuptor pana trece testul cu scobitoarea
Rulada de ciocolata cu branza dulce si zmeura
Blatul ruladei: Albusurile se mixeaza spuma cu un praf de sare. Untul se topeste intr-un vas si in el se topeste ciocolata. Galbenusurile se amesteca usor cu uleiul, apoi cu zaharul si aromele. Se adauga untul cu ciocolata, apoi faina si praful de copt. La sfarsit se incorporeaza...
Negresă cu fructe şi cremă de iaurt
Scoatem samburii cireselor si le punem cu zahar pana lasa putin sirop. Ciocolata taiata bucati,untul,cacaua si laptele le punem intr-un vas pe aburi pana cand se topesc si se omogenizeaza.Lasam amestecul sa se raceasca. Separam galbenusurile de albusuri. Albusurile la batem spuma...
Tocanita de cartofi cu mazare
Tocam ceapa marunt si o calim in ulei incins. Cand ceapa capata o culoare aurie,adaugam ardeiul si morcovul taiat cubulete.Lasam la calit inca 5 minute,apoi adaugam mazarea si cartofii taiati.Presaram putin cimbru,sare,piper si boia de ardei iute afumataAcoperim totul cu apa fiarta si lasam sa...
Tarta bruna cu branza si visine
Se framanta un aluat din faina, zahar, ou, fulgi de unt, sare, praf de copt si cacao. Se inveleste aluatul in foile de plasic si se lasa la frigider 45-60 de minute. Apoi,pe planseta de lucru tapetata cu faina, se intine o foaie rotunda din acest aluat si se pune cu ajutorul sucitorului intr-o...
Rulada de spanac cu crema de branza si ciuperci
Amestecam galbenusurile cu spanacul .uleiul.faina alba, smantana si praful de copt si sare..Adaugam albusurile batute cu un praf de sare si amestecam cu miscari de sus in jos. Turnam compozitia obtinuta intr-o tava mare de aragaz tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de...
Briose de ciocolata cu banane
Untul, zaharul si cacaoa se pun la foc moale cu laptele sa dea cateva clocote pana cand zaharul este complet dizolvat. Se iau 8 linguri din compozitie si se pun intr-un ibric de cafea, apoi se lasa crema sa se raceasca. Intre timp se bat albsusurile spuma. Cand s-a racit complet crema de cacao,...
Tarta cu branza si ciuperci
Se prepara blatul framantand un aluat din toate ingredientele. Il dam la rece dupa ce-l infainam. Preparam umplutura de ciuperci.: Spalam ciupercile si le tocam, procedam la fel si cu ceapa verde si mararul. Incingem uleiul in tigaie si calim usor( mai mult inabusit caci vom pune...
Sarlota Vlad
Mousse de banane 1. Gelatina se pune la hidratat 10 minute in 100 ml de apa rece 2. Galbenusurile, zaharul si margarina se pun intr-un vas cu fund dublu, la foc moderat. Amestecam din cand in cand cu o lingura din lemn ca sa nu se prinda. Compozitia este gata cand trecem cu...
Amaretto Cheesecake
Piscoturile se fac pudra la blender. Pudra de piscoturi se stropeste cu lichiorul. Se topeste untul si se amesteca cu pudra de piscoturi si cacaoa. Se pune stratul de piscoturi in tava. Crema de branza se face amestecand branza cu smantana, zaharul, vanilia, Amaretto si ouale pe rand...
Desert prajitura Boema
Blat: Batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana devine compozitia lucioasa, ca pentru bezea. Adaugam apa si galbenusurile, amestecand de jos in sus. Incorporam faina si cacaua in compozitie. Punem compozitia in tava si o punem in cuptorul preincalzit la...
Ciupercute cu orez
Curatam ciupercile de codite si le punem intr-un vas cu apa si le vom opari 5 min. Ceapa tocata marunt se caleste in ulei,adaugam ardeii taiati marunt si coditele de la ciuperci taiate si ele marunt. Adaugam orezul care a fost spalat si scurs.Se calesc bine pana cand scade toata zeama lasat...
Desert pandispan perfect
1. Se bat albusurile spuma cu sarea si treptat cu zaharul, timp de 20-25 minute. 2. Se adauga uleiul cate putin, amestecand usor cu lingura de jos in sus. Apoi se aduga galbenusurile unul cate unul, vanilia si faina cate putin, amestecand foarte incet. Din compozitia rezultata se opresc trei...
Prajitura cu branza - Rakoczi
Blatul : amestecam faina cu zaharul si putina sare, adaugam bucatele de unt (la temperatura camerei) si un galbenus. Framantam compozitia pana cand toate ingredientele sunt foarte bine incorporate. Asezam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt. Intindem aluatul cu grija, mai...
Tort Orange Delight
Crema : Se amesteca sucul de la citrice cu zaharul si iaurtul. Se lasa la inmuiat gelatina 10 minute in apa rece, apoi se dizolva la bain-marie. Se amesteca cu 2-3 linguri din crema de iaurt, ca sa nu se faca cocoloase, apoi se incorporeaza toata gelatina in grema. Se da la rece 20...
Negresa cu nuci si bezea
Ciocolata se taie marunt si se topeste pe baie de aburi. Untul se mixeaza cu zaharul, se adauga pe rand mixand dupa fiecare: ouale, vanilia si ciocolata. Faina cernuta se amesteca cu praful de copt si se pune in compozitia de mai sus. Se amesteca usor cu o paleta. Se toarna compozitia in tava...
Prajitura cu piersici si caise
Batem ouale impreuna cu zaharul si sarea cu un tel, adaugam apoi coaja de portocala, untul la temperatura camerei si la final incorporam faina amestecata cu praful de copt. Piersicile decongelate le decojom si le incorporam in aluat. Ungem o tava (22/30 cm) cu unt si tapetam cu putina...